Аэропресс
Самый молодой способ, изобретенный в 2005 году. Кофе среднего помола заваривают в колбе и дают настояться в течение 50 секунд. Затем медленно давят на верхнюю часть колбы, таким образом кофе отфильтровывается. Напиток получается ярким, концентрированным из-за давления, с превосходной араматикой. Из неоспоримых достоинств – легкость агрегата, скорость заваривания. Так как фильтр в агрегате тонкий, кофе получается мутноватым; кому-то это нравится, кому-то нет. По мнению экспертов, аэропресс хорош как альтернатива, например, американо или даже как база для кофейных напитков, например «айриш кофе». Особенно нелегко приходится бариста: чтобы продавить поршень, приходится прилагать физические усилия и не забывать о терпении. Много аэропрессов подряд сделать нелегко. И пока аэропрессы выпускает только одна компания – Aerobie Inc.