Para harmonizar com a culinária oriental moderna do novo @Kanu.Sushi hoje fui de Riesling alemão! Este é o “Baron K 2017” da @WeingutBaronKnyphausen — um Riesling Kabinett do Rheingau 🇩🇪, fermentado em tanques de inox e maturado em grandes tonéis. 🍷 Na taça, coloração amarelo palha bem clara. Os aromas são intensamente florais e frutados (melão doce, líchia e lima-da-pérsia) com toque petroláceos leves (resina e thinner). Em boca tem médio dulçor, bem equilibrado pela acidez elevada, e corpo medio-. Mineralidade discreta e aromas de frutas cítricas completam. 📝 Um belo vinho, equilibrado e fácil de beber, apesar do dulçor residual (a acidez e o frescor não deixam se tornar enjoativo). 90 pontos. . Este é trazido pela @Vindame.Vinhos e foi um presente do meu amigo @Winemocracy — que está se recuperando do Covid-19 💪🏼. Valeuuu!! . #vinhonosso #riesling #baronknyphausen #weingutbaronknyphausen #germanriesling #rheingau #restaurantejapones #harmonização #winepairing #winelife #winelifestyle #lifestyle #adega #restaurante #campinas #sushi #japanesefood #kanusushi #rieslingkabinett #kabinett #vindame (em Kanu) https://www.instagram.com/p/CQmTrsBDNRL/?utm_medium=tumblr