Die Lebensmittellobby erkennt also selbst: Je mehr Verbraucher über Lebensmittel erfahren dürfen, umso höher ist das Vertrauen in die Produkte. Die Branche setzt nach wie vor auf Verschleiern statt Informieren. Egal ob Herkunftskennzeichnung, verständliche Nährwertangaben oder klare Informationen zum Einsatz von Agrar-Gentechnik: Wo sie nur kann, stemmt sich die Branche gegen mehr Transparenz für die Verbraucher. Die Zahlen des Lobbyvereins sprechen für sich: Vier von fünf Verbrauchern fühlen sich offenbar nicht ausreichend über Lebensmittel informiert. Lebensmittel müssen endlich ehrlich und verständlich gekennzeichnet werden, damit Verbraucher im Supermarkt nicht mehr getäuscht werden - das ist der einzige Weg das Vertrauen der Verbraucher in die Lebensmittelindustrie tatsächlich wieder herzustellen.
Lena Blanken, foodwatch-Campaignerin am 12. Januar 2015
