La pequeña destilería de @wolfburn_whisky es la que se encuentra más al norte de la región de Highland, sin incluir islas. La destilería abrió sus puertas en 1822, cerró en 1877 y volvió a abrir en 2013, embotellando desde 2015 Y. Consta de solo una cuba y un alambique y tienen 6 productos. . Este Aurora se trata de un whisky de apenas 3 años cuyo 20% de su contenido ha pasado por barricas exbourbon y exjerez Oloroso y el resto solo por barricas exbourbon. Finalmente es embotellado a 46%. . En nariz se siente joven, bastante joven. Notas de resina, vino ácido, frutos rojos y malta caramelizada. . En boca muy ligero, con sabores a canela, jengibre, mermelada de frutos rojos y un retrogusto de melaza y madera. . Ciertamente una delicia para ser tan joven, pero algo caro ($50) para su añejamiento. . Lo probé en la cata de Pequeñas Destilerías Escocesas que hicieron los panas de @rumbullion.club - Le di 84 puntos. . . . . #singlemaltwhisky #robleytabaco #wolfburnwhisky #wolfburnaurora #reseñadewhisky https://www.instagram.com/p/CgpOeEauBcS/?igshid=NGJjMDIxMWI=
