#yakitorigrill

[kootorii]

Chicken Yakitori Elevate your grilling game with our delectable Chicken Yakitori skewers. Prepare to satisfy your cravings like never before.

[koji-yoshioka]

•••• YAKITORI燃es @ 六本木 不動のエース、ササミのシソ巻きを初め、たっぷり十数本と小粋な一品群をたんまり戴いてきました。安定のお味。 今回は一品を串に混ぜずに頭出しで、さあ串を食ってくれというスタイル。 〆の鶏スープの麺まで美味しく戴きました。グラスワインの合わせも、六本木にしては良心的。 お連れさんがお疲れ気味で、励まし方もわからず、ちょっと心配。 元気になって欲しいなあ。 #YAKITORI燃es #六本木 #グルメ焼き鳥 #yakitori #yakitorigrill #焼き鳥 #焼鳥 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥大好き #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #やきとり屋 #yakitoriya (YAKITORI燃es) https://www.instagram.com/p/ChmseofPdjZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[koji-yoshioka]

••••• 焼鳥照隅 @ 根津 気合のはいった焼鳥と一品のマリアージュ。 一品はフレンチが入った会席風。 焼鳥は皮がパリパリで身がジューシー。お見事な焼きいれです。 どちらもお味が一工夫、焼鳥も、一品も串とお皿にあったひと味が工夫されていて奥深い。 店主も相方も気持ち良くお話をしてくれて清々しい感じ。 お酒も、この季節、きっちり生酒を二種おいてあるし、ワインも美味しそうなオレンジワインの取り揃えも。 谷千根の辺りは世代替えで、こうした腕のある若い世代が色んなお店を出していますねえ。 半月で一品の内容は変えるようなので、また近いうちに寄らせてもらいます。 #照隅 #根津 #グルメ焼き鳥 #yakitori #yakitorigrill #焼き鳥 #焼鳥 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥大好き #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #やきとり屋 #yakitoriya (照隅 Terusumi) https://www.instagram.com/p/Cf6bIlUPaNK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[koji-yoshioka]

•••• 恵比寿とりひろ @ 恵比寿 大宮で会員制でやっていたのお店が今年の４月に恵比寿でリニューアルオープンとのことで、やってまいりました。 今日のベズトは食道と皮。管モノは大好きです。 カワはモツのような食感でしたね。ホントに皮なら下ごしらえに手が混んでます。 エイジングマシーンをいれているそうで、ハツはエイジングとノンエイジで食べ比べ。焼き方のせいか、エイジングのほうが芳ばしくて美味しかったですよ。 また、〆のカレーも美味❗釜炊きのご飯で茄子のスープカレーを戴きました。 一品モノのお皿たちは季節で衣替えするとのこと。また、秋口に再見ですねえ。 #恵比寿とりひろ #グルメ焼き鳥 #yakitori #yakitorigrill #焼き鳥 #焼鳥 #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥大好き #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #やきとり屋 #yakitoriya https://www.instagram.com/p/CeTtncYPuGg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[koji-yoshioka]

•••• 小花 @ 恵比寿 鳥しきの池川さん監修との触れ込みで今年の正月に恵比寿ガーデンプレイスの裏手にオープンしたお店。 串を刺さない焼鳥料理のお店で、鶏の様々な部位を２時間半でたっぷりと堪能させて戴けます。 日頃串焼きでは味わえない料理が一品一品丁寧に調理されて出て参ります。ちょいと変わったやつはヤゲン軟骨とハラミを一緒に焼いたひとしな。 添えの皿々もしっかり調理されていて、焼鳥の会席と言ってもいい感じかな。そう言えば、向付（刺身）が無かったか••••まあ、今後もちゃんと進化して行きそうな雰囲気がムンムンでした。 #串で焼かない焼鳥 #鳥焼き小花 #yakitori #yakitorigrill #焼き鳥 #焼鳥 #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #やきとり屋 #yakitoriya https://www.instagram.com/p/CcxsqI5P1E7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[koji-yoshioka]

•••• 阿佐ヶ谷バードランド @ 阿佐ヶ谷 グルメ焼鳥の始祖、銀座の東京バードランドの始まりのお店。師匠がここから銀座に出店して、此方はお弟子さんがやってます。 チーズやオリーブを使った小皿が絡んで、ワインと良く合う感じのメニュー構成ですねえ。よってワインリストもそこそこ充実。 ササミやレバーのレア感も宜しかったですよ。ただ串の仕込みは昔風。これも一興ですが。 おすすめはペタと〆の親子丼。美味しゅうございました。 #阿佐ヶ谷バードランド #グルメ焼鳥の始祖 #yakitorigrill #焼き鳥 #焼鳥 #yakitori #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥好きな人と繋がりたい #焼き鳥大好き #焼鳥屋 #焼き鳥屋 #やきとり屋 #yakitoriya https://www.instagram.com/p/CcSs4KivhbT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[koji-yoshioka]

••• 麻布とさか @ 麻布十番 個室のある焼き鳥屋さんを探してこちらへ。 ワインの品揃えもしっかりしてるし、会食には勝手がいいですね。 個室だと個室専用コースがあって、これをいじって注文し、ひとまず談義。 トリワサ、胡麻豆腐から始まって、手羽先から、串へ。 仕上げは、けっこう美味しい焼おにぎりと鶏スープ。デザートもついてます。 #麻布とさか #麻布十番 #yakitorigrill #焼き鳥 #焼鳥 #yakitori https://www.instagram.com/p/CbxbD7MPxbZ/?utm_medium=tumblr

[koji-yoshioka]

…… 焼き鳥 結火(むすび) @ 大塚 大塚駅北口直ぐのビルの８Fで、今までで一番眺めのよいグルメ焼き鳥のお店。 鳥しきのお弟子さんの目黒の阿部の分店で、今年オープンしたて。 同じ分店の白金の陽火(はるか)が３ヶ月先まで予約満杯で、そうなる前にと馳せ参じました。 最近のグルメ焼き鳥は店ごとに特徴を作り出しているのですが、ここは焦げ目をつける焼きと、濃厚な鳥のアブラが際立ってます。 内装はモダンな料亭風で中居さんを置いたフロアサービスも焼き鳥店としては初めてでしたね。 グルメ焼き鳥、まだまだ進化中ですね。 #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #yakitori #yakitorigrill #グルメ焼き鳥 #目黒阿部の分店 #焼き鳥結火 #結火 #鳥しき系 https://www.instagram.com/p/CVxa_ilvSmf/?utm_medium=tumblr