#LLAPINGACHOS #YAPINGACHOS #Ingredientes * Longaniza * Papa Chola * Cebolla Colorada * Huevos * Maní * Lechuga * Tómate * Pimiento * Cilantro * Limón * Sal, pimienta al gusto #Preparacion 1. En un sartén con aceite bien caliente dore las longaniza 2. Cocine la papa y haga una masa formando tortilla y en una sartén dore 3. Con el meni licuado en una olla ponga a hervir y haga una salsa sal y pimienta al gusto 4. Con la cebolla el tomate y el pimiento piquelos en juliana y haga una ensalada con limón sal y pimienta al gusto 5. En una sartén con aceite bien caliente fría los huevos #Sirva En un plato coloque la longaniza, en una hoja de lechuga coloqué la ensalada coloque la tortilla de papa y ponga la salsa de maní sobre la papa, coloque los huevos fritos y acompañar con un buen vino