Angels & Demons

BelgianBeerGeek.be - Dedicated beer drinker

[thebelgianbeergeek]

Gouden Carolus Indulgence 'Hopscure' ~ Het Anker

Gouden Carolus Indulgence 'Hopscure' ~ Het Anker @BreweryHetAnker #BelgianBeer

Het bier Gouden Carolus is bij de meeste bierliefhebbers wel gekend. Dit bier komt in verschillende versies gaande van de twee meest bekende; de bruine Classic en de blonde Tripel , tot de amberkleurige Ambrio en de mild hoppigere Hopsinjoor versie, tot het recent uitgebrachte laag alcoholische U.LT.R.A. Met het iets zwaardere Cuveé van de Keizer segment staat Het Anker ook haar mannetje tussen…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

L'Or du pré - Antidoot

A cure for bland industrial marketing only beer? Antidoot is the cure! Doorheen het bos van etiketbieren, marketeers met een ‘passie’ voor bier, aspirerende one shot brewers die niet verder geraken dan een half uitvergist bier en industriëlen die niet meer weten van welk hout pijlen maken is het een verademing om een brouwerij als Antidoot te zien opduiken. Het woord passie wordt te pas en onpas…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Oude Gueuze à l'ancienne² '13-'14 ~ Gueuzerie Tilquin

Oude Gueuze à L'ancienne² '13-'14 ~ Gueuzerie Tilquin #Lambic #Tilquin

‘Lambic is anything but predictable.                                                                                                And until we accept the inherent unpredictability that every second entails, we are not accepting of life.’ Een Oude Gueuze is een blend van verschillende jaargangen lambik met een gewogen gemiddelde leeftijd van minstens 1 jaar waarbij de oudste lambik minstens 3…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Rot achter de gevel

Rot achter de gevel

There’s something rotting behind the curtains… De craft beer sector heeft zich altijd al vooropgesteld als een sector die toegankelijk is voor iedereen, waar vooral mensen met een diepe passie voor een product, bier, hun ding konden doen. Een sector die staat voor gelijkheid, inclusiviteit, openheid en respect, ver van het starre patronale karakter van de ‘oud bloed’ brouw aristocratie. Een…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Browar Twigg - Kraków

Browar Twigg - Kraków , an Englishman in Poland. #CraftBeer

Op wandel in Kraków

Een paar weken geleden was ik aan het kuieren in Kraków waarbij ik uiteindelijk belandde in de Space Craft pub, één van de weinige craft bierbars in de stad die ik nog niet had bezocht. Toen ik het biermenu bestudeerde, viel mijn oog op Down to earth van Browar Twigg. Reden daarvoor was de bierstijl, want een English Mild Ale kom je echt niet vaak tegen, en al helemaal niet…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

L'Or du pré - Antidoot

L’Or du pré – Antidoot

A cure for bland industrial marketing only beer? Antidoot is the cure!

Doorheen het bos van etiketbieren, marketeers met een ‘passie’ voor bier, aspirerende one shot brewers die niet verder geraken dan een half uitvergist bier en industriëlen die niet meer weten van welk hout pijlen maken is het een verademing om een brouwerij als Antidootte zien opduiken. Het woord passie wordt te pas en onpas…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Browar Pinta – EiksizdorG

Browar Pinta – EiksizdorG

Voor een mooi jobaanbod koos ik in mei vorig jaar het ruime sop richting Polen en ik ben heel blij dat Kevin me de kans geeft om via zijn website de Poolse craftbierwereld wat in de kijker te kunnen zetten. Dankzij het brede aanbod aan goede biercafés in mijn thuisstad Krakau heb ik zowel mijn dorst als mijn nieuwsgierigheid al goed weten te laven met lokale brouwsels van allerlei pluimage.…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Lou Pepe Kriek '12 - Brasserie Cantillon

Lou Pepe Kriek '12 - Brasserie Cantillon #VivaLambic

Kriek, kriek, kriek….. Zo begon ooit de reclame van een niet nader genoemde brouwerij waarbij twee komieke volksfiguren de heerlijkheden van hun eigen gebrouwen kriek aanprezen. Een kriek waar wel te verstaan niet één kersje, kriekje of morel was ingegaan maar wel een mix van sappen, suikers, concentraten en smaakversterkers. Industriële rommel dus… Ah ja Jos!

Dat is bij deze Lou Pepe Kriek niet…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Cantillon & Maestri Del Sannio

Cantillon & Maestri Del Sannio, Romanella wheat for an Italo-Belge lambic #lambic

Romanella

Een zestal maanden terug pende ik een artikel neer over een fijne avond bij La Tanain Brussel. Eigenaar Valerio, een gepassioneerde Romein, had namelijk een al even gepassioneerde landgenoot laten overkomen om zijn producten voor te stellen, Armando Romito ~ Maestri Del Sannio. Armando maakt een tarwebier waarvoor hij een eeuwenoude soort tarwe gebruikt, de Romanella tarwe. Deze tarwe…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Bier voor generatie U

Food for thought

I just realised only ~7% of drinkers of the Le Guess Who festival beer check their beer on Untappd – a nice reality ‘check-in’ that there is much beer and life beyond that little app with its vocal opinions ~ Gijs Van Wiechen-De Kromme Haring

Een korte zinsnede op Facebook, een statement, een bedenking gemaakt door Gijs van Wiechen, head honcho bij de fijne Nederlandse brewpub D…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Oude Gueuze à l'ancienne² '13-'14 ~ Gueuzerie Tilquin

Oude Gueuze à L'ancienne² '13-'14 ~ Gueuzerie Tilquin #Lambic #Tilquin

‘Lambic is anything but predictable.                                                                                                And until we accept the inherent unpredictability that every second entails, we are not accepting of life.’

Een Oude Gueuze is een blend van verschillende jaargangen lambik met een gewogen gemiddelde leeftijd van minstens 1 jaar waarbij de oudste lambik minstens 3…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Billie's Craft Beer Fest 2017

Billie's Craft Beer Fest 2017, prelude to a fantastic 2018 edition!@Billies_Craft

‘Come loose your dogs upon me’ – Nick Cave

Ja, ja…. ruim na datum alsnog een verslag van die eerste editie. Mea culpa! De nakende tweede editie is alsnog een goed moment om mijn verslag uit te brengen van de eerste editie van Billie’s Craft Beer Fest, al is het maar om u ervan te verzekeren dat dit een topfestival is. Dus, met de leuze ‘beter laat dan nooit….’ in gedachten;

Een hond die een…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Double Roast Keen Coffee - De Moersleutel

Straffe koffie! Double Roast Keen Coffee - De Moersleutel

Tasje koffie?

Het is tegenwoordig bon ton om koffie te gebruiken in de mix van ingrediënten voor een bier. Helemaal vergezocht is dat natuurlijk niet want sommige stijlen laten zich makkelijk associëren met koffie. Porter, Stout, Imperial Stout, Smoked Porter, Dry Stout, Sweet Stout,… het zijn allemaal stijlen waar donkere mout wordt toegevoegd aan de samenstelling van het graanbeslag. Deze…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Gouden Carolus Indulgence 'Hopscure' ~ Het Anker

Gouden Carolus Indulgence 'Hopscure' ~ Het Anker @BreweryHetAnker #BelgianBeer

Het bier Gouden Carolus is bij de meeste bierliefhebbers wel gekend. Dit bier komt in verschillende versies gaande van de twee meest bekende; de bruine Classic en de blonde Tripel , tot de amberkleurige Ambrio en de mild hoppigere Hopsinjoor versie, tot het recent uitgebrachte laag alcoholische U.LT.R.A. Met het iets zwaardere Cuveé van de Keizer segment staat Het Ankerook haar mannetje tussen…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Stoofvlees ~ Belgische klassieker voor kille herfstdagen

Ik weet het…. het internet verzuipt in de recepten voor stoofvlees. A la Jeroen Meus, à la ‘mijn bomma’, met dit of dat bier, met deze kruiden, met dit ingrediënt, met…. Waarom dan hier nog een recept plaatsen? Wel, waarom ook niet… eentje meer of minder. Ik ga ook niet claimen dat dit recept beter is dan één van die andere, het is zelf een samenraapsel van verschillende recepten. Het…

View On WordPress

[thebelgianbeergeek]

Grapes for goats – Meierer & Bokkereyder

Riesling, koningin van de Moezel Riesling! De witte druif die haar naam ontleent aan de Riesling wijn uit onder meer de Duitse Moezelstreek. Het is eens iets anders op een bierblog maar daarom niet…

[thebelgianbeergeek]

Grapes for goats - Meierer & Bokkereyder

Grapes for goats – Meierer & Bokkereyder

Riesling, koningin van de Moezel

Riesling! De witte druif die haar naam ontleent aan de Riesling wijn uit onder meer de Duitse Moezelstreek. Het is eens iets anders op een bierblog maar daarom niet misplaatst. De reden wordt hieronder wel duidelijk…

De Riesling druif is een witte druif die je vooral in Duitsland vindt, rond de Moezel rivier, al staat de Franse Alsace regio er ook bekend voor. In…

View On WordPress