Madklubben Hest

Formålet med madklubben Hest er at nyde god mad og drikke i godt selskab

[trineelgaardolsen-blog]

63. d. 9/11-11

Forret: Jordskokke suppe m. tilbehør

Hovedret: Arabiske frikadeller, tomat-waldnøddesalat med basilikum creme, gulerod med oliven og persille og ris

[trineelgaardolsen-blog]

62. d. 9/10-11

Hovedret: Braiserede ruller af kalveinderlår med frisk pasta og salat med ovnbagte rabarber, glaserede waldnødder og avocado.

Dessert: Amerikanske cookies med et strejf af rabarber og rabarberskum med hvid chokolade  

[trineelgaardolsen-blog]

61. d. 26/7-11

Forret: Tangsuppe med ostebrød

Hovedret: Rød karry med ingefær og ris

Dessert: Chokoladekage m. ingefær dertil ingefæris med orange og karameliserede nødder. 

[trineelgaardolsen-blog]

Udtrækning af ingredienser

Emil: Æg

Søren: Artiskok

Helle: Rabarber

Trine: Ingefær

[trineelgaardolsen-blog]

60. d. 28/6-11

Forret: Stuvede porrer, laks og frisk pasta

Hovedret: Grillet lammekoteletter med ansjossovs, bagte aubergine, yoghurt kartofler med hvidløg, honning og persille

Dessert: Chokoladebrulé a la Søren 

[trineelgaardolsen-blog]

59. d. 4/5-11

Hovedret: Kartoffelpizza m. grøn salat

Dessert: Kirsebær clafoutis m. varm chokoladetoddys 

[trineelgaardolsen-blog]

58. d. 9/3-11

Forret: Grillet oksekød på rucola med parmasan

Hovedret: Italiensk spinattærte m. kyllingebryster, parmaskinke og pesto

Dessert: Bananmuffins m. banan is og choko-nougat-nødde is 

[trineelgaardolsen-blog]

57. ?? hos Søren

Ukendt menu og dato 

[trineelgaardolsen-blog]

56. d. 21/11-10

Forret: Bagt aubergine ,ed gedeost og fløde

Hovedret: Pastastabler

Dessert: Dessert med hindbær og hvid chokolade

[trineelgaardolsen-blog]

55. d. 3/10-10

Brunch: Traditionel brunch m. krydret pølser, pandekager, æg, bacon, bagte champignoner og tomater.  

[trineelgaardolsen-blog]

54. d. 8/9-10

Hovedret: Blåbærmarinerede svinemørbrad dertil rødbeder m. parmasancreme og kartofler m. zhug

Dessert: Æblekage m. chokolade trøffel og nøddekaffekrokant 

[trineelgaardolsen-blog]

53. d. 17/8-10

Forret: Laksetatar på hjemmelavet rugbrød

Hovedret: Lammeburger m. rødløgssalsa

Dessert: Jordbær og blåbær m. mælk og fløde

[trineelgaardolsen-blog]

52. d. 20/7-10

Forret: Risotto m. forårsløg og svampe, samt brød med salt og olie

Hovedret: Grillede hvidløgs marinerede jomfruhummer m. melonsalat og bulgursalat

Dessert: Lagkage og kakao

[trineelgaardolsen-blog]

51. d. 25/4-10

Forret: Nachos m. ost og chorizo

Hovedret: Tortillas med oksekød osv.

Dessert: Hjemmelavet flødeboller m. is og frugt

[trineelgaardolsen-blog]

50. d. 11/3-10 Restaurant besøg

Restaurant besøg på Auberge

Super god mad

[trineelgaardolsen-blog]

49. 23/2-10

Hovedret: Fondue m. salat, frisk feta, champignoner, kartofler, rødløg og peberfrugt

Dessert: Creme Caramel og portvin med kirsebærkaffe og the

[trineelgaardolsen-blog]

48. 27/1-10 Fødselsdag

Forret: Snacks

Hovedret: Gammeldaws kyllingesteg m. kartofler, brunt sovs, hjemmelavet agurksalat, chips og salat

Dessert: Line's Julekringle m. flødeskum

Gæster: Ida, Kasper og Jonas