Turning (Off) Japanese (I really think so!)

Food adventure of a Japanese who married a Jewish American who *hates* "Asian seasonings".

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Use your most French accent and say oui! to ‘poisson cru.’ It’s a Tahitians’ answer to ceviche or poke. The freshest local tuna marinated in coconut milk and citrus (sometimes w ginger) and mixed with carrots and cucumber. We ate this daily while we are on the vacation in French Polynesia. Yes, WE! A fish disliker @marcdyen enjoyed this delicacy everyday, too. This poisson cru is from a tiny cafe Snack Tia in Pape’ete. More poisson cru and Marc eating fish on my story! 初めて食べたポアソン・クリュ。新鮮なマグロをココナッツとシトラスでマリネしたタヒチのローカルフード。セビーチェより酸味がないのでお刺身のぶつ切り食べてるようで食べ応えあり。魚嫌いの夫も毎日食べるほど気に入ってました。Marché Pape’ete のすぐ裏にある小さなカフェのはお米もうっすら味が付いててとても美味しかったです。#tahitieats #poissoncru (at Snack Tia)

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A little bit of Austin and whole a lot of fun and BBQ in dtla. I love everything about @pearlsbbqla! ダウンタウンにあるバーベキューレストラン、@pearlsbbqla。まるでテキサスに来たようにゆっくりと楽しい時間が過ごせます。もちろんお肉は低温でゆっくり仕上げたテキサス風。デザートのピーカンパイはおばあちゃんのレシピだそうです。#DTLA #DTLAeats #bbq (at Pearl's BBQ)

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Congrats, chef @yoshihironarisawa @narisawapress another year being on @theworlds50best! Had a pleasure of meeting him earlier this year, he’s one of the most dedicated and passionate chefs I’ve met. Looking forward to seeing him tomorrow when he’s stopping by to see his exhibition and to give lecture @japanhousela! 成澤シェフ、今年も世界のベスト50レストランの一つに選ばれおめでとうございます！5月にLAでインタビューさせていただいた時には日本の良さの表現法の多様性を学ばせていただきました。#japanesefood #japanesechef #theworlds50best (at Japan House Los Angeles)

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Inari sushi bento class this Saturday @japanhousela!! Learn what is inari sushi, and why they can be your best lunch option that you can make it yourself!! This is a part of @tastemade spin the globe campaign, and obviously you’ll be learning about Japan! You’ll make a super cute and delicious bento (and eat it too!). Bonus①: Will be able to see the rest of this adorable recipe card by @stacymichelson and take it home; Bonus ②: learn to make apple rabbits🍎🐰 Bonus ③: sneak preview of a renowned food photographer Sergio Coimbra’s beautiful portraits of cuisine by one of the most celebrated chef in the world @yoshihironarisawa @narisawapress. Who’s coming? To reserve your tickets, click the link on my profile😊 #bento #japanhousela #japanesefood (at Japan House Los Angeles)

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A table is not enough when 3 hungry Japanese women dine @joyonyork. There’re only a handful of restaurants that I leave happy 100% of the time. Joy is definitely one of them. Thank you team Joy for tons of awesome food and the friendliest service! Also I produced a mini segment highlights good eats in Highland Park for Fuji. Please check out the link on my profile. お洒落な台湾料理屋さんJoy。お腹ペコペコの日本人女性3人、あれもこれもとついオーダーしてしまいテーブルからはみ出るはみ出る。何を食べても美味しいですよー。このお店のあるハイランドパーク特集をしたのでチェックしてみてください。プロフィールからリンクをクリックできます。#highlandpark #smorgasbord

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One of my Sunday-Funday reason is this from @thehfm. OK, I’m not really a person to use words like “sunday funday” but this golden enoki is really fun to use and smells amazing. ファーマーズマーケットで最近毎週楽しみにしてるのがこのゴールデンえのき。白いえのきより丈が短いですが香りはもっとあります。数種類のきのこと一緒にお味噌汁にすると旨味が増すような。#🍄 #farmersmarketfun (at Hollywood Farmers' Market)

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One day, Marc excitedly told me that he bought a new toy for the kitchen. Can you tell what he bought? Homemade Thai curry with 3 kinds of mushrooms and 3 kinds of noodles (or should I say 2 zoodles and 1 noodles) in my fav bowl from @toiro_kitchen_and_supply ❤️ヘルシーな食生活を目指す夫がズッキーニヌードルを作る小道具なんぞを買ったのでタイカレーと一緒に食べてみました。美味しいけれどやっぱり普通のヌードルの食感は欲しいの黒米でできたパッタイ麺でカサ増し。#turningoffjapanesecooks #zoodles (at TOIRO)

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Tequila ramen. Now you can soak up alcohol while you drink! One of the many genius menu at revamped @chayaizakaya. BTW, did you know Chaya’s history goes back to 1661? 日本の日影茶屋にルーツを持つロサンゼルスの老舗 Chaya ヴェニス店が外観はシックにメニューは創造性に溢れて楽しく美味しくパワーアップ！先日お披露目パーティでいただいた一つ、テキーララーメン。他にも和洋のバランスが最高のお料理がたくさんでワクワクします。#ramen #turningoffjapanese_ramen (at CHAYA Venice)

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Need to detox after the weekend of partying? Make this delicious kale salad w @weolivepasadena pineapple balsamic vinegar. Just mix it w olive oil, fabulous kale from @the_garden_of_ @thehfm, nutty hemp seeds, pumpkin seeds, goji berries, raisin and quinoa. Your body and palate will thank you😉 パサデナにあるオリーブオイル屋さんで買ったパイナップルバルサミコ酢がすごく美味しいので、それでケールサラダを作ってみました。お酢もオリーブ油も全て試飲できるので楽しいですお店です。#turningoffjapanesecooks #kale (at Hollywood Farmers' Market)

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People are right about this duck ‘nduja hummus @baveldtla. It’s really, really, really good. Also good, pita and fried pita. Actually everything we had was great (see story). Note to self, if you notice a bit of hummus on cilantro and thought “mmm maybe I should get that out for the pic”, do it. Cuz you know it’ll bug you rest of your IG life. 人気イタリアン ベスティアのオーナーがオープンした中近東レストラン。ダックのミートソースといただくこのフムス、ふわふわピタパンで全部一緒にすくって食べてください。そしてエキストラに揚げピタパンもお忘れなく！このお店もすでに人気です。#dtlaeats (at Bavel DTLA)

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Are you excited it’s already June next week? You should be, because it’ll be national Avocado month and you and I both can enjoy this delicious treat from @ramenhood. Spicy avocado beets crisp is an Indian and vegan take on spicy tuna on crispy rice. Spiciness come from my fav condiment, yuzukosho, and it goes super well with California avocado!!! Go visit @grandcentralmarketla during the month of June, selected restaurants will be offering special avocado menu. I highly recommend this, @dtlacheese avo gaspacho, @horsethiefbbq brisket w smoked avo(!!), @oliogcm bialy like mini pizza. 早いものでもう6月！ということはカリフォルニアアボカドの月。ダウンタウンのグランドセントラルマーケットでは色々なレストランがアボカドを使った料理を期間限定で出しています。先日そのプレビューに行って来ました。とくにおいしかったのはこれ、インドのストリートフードパニプリにビーツとアボカド、ソースは柚子胡椒と日本人の口にも合います。アボカドトーストはもう古い？！ぜひ色々なアボカド料理を試してみてください。#🥑 #californiaavocados (at Grand Central Market)

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Happy 70th birthday @factorsfamousdeli! As we walked in the restaurant today, @marcdyen said “this is home to me, yet it’s so foreign to you.” To that I replied “True, but it’s also very familiar, weird but I just love it.” Jewish delis are something I have strong connection to, even before I met Marc, so I’m honored I’m a part of 70th celebrations! Thanks @hello.jenni😊 70周年を迎えるファクターズ フェイマス デリ の記念メディアパーティーに行って来ました。なんでもある日本でもまだないジューイッシュデリ。コーンビーフやパストラミなど山ほど食べて帰ってきました。 #feelslikecheatingonuglydrum #honoraryjew (at Factor's Famous Deli)

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Sundae and s’more are such an American thing, so as an Americana enthusiast, @blasticecream’s “So much s’more” is the perfect object of my affection. Made to order ice creams w graham cracker, choco sauce and brown sugar marshmallow is torched right in front of you. Lucky for you and me, they’ll be @lafoodbowl @grandpark_la throughout the weekend. このアイスクリームサンデー、美味しすぎました。マシュマロ、チョコレートをグラムクラッカーで挟んで食べるアメリカンなアウトドアスナックをサンデーにしたもの。全て手作り、アイスクリームはその場でオーダーメイド。今月いっぱい行われているロサンゼルスタイムズ紙主催のフードボウルという色のお祭り、今週末は行われているシティーホール前の公園ナイトマーケットで食べられます。#🍨 #sweets (at Grand Park)

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A guy who was ordering some girly icy sweet coffee drink was buying all natas in the display case @nataspastries. I almost cursed at the guy cuz these egg custard tarts are SO flakey and creamy delicious. Thank god she had more in the back. I just made snarky remarks of his beverage choice in stead (behind his back, of course). 前に並んでたお兄さんがカスタードタルトを 全部買って行ってのでちょっとイラっとしていた私。でもおかげで焼きたてのタルトが買えたのでありがとう。#sfveats #natas (at Natas Pastries, LA's Portuguese Bakery & Cafe)

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Woke up early and made rice with green peas that we picked up from @kongthao03 @thehfm. Most of the steps to make this spring treat is on my story! ロサンゼルスでも豆ご飯の季節です。ファーマーズマーケットで1パウンド12ドル、安いのか高いのか、それとも1パウンドも買う私がアホなのか。#whatjapanesepeopleeat @whatjapanesepeopleeat #turningoffjapanesecooks (at Hollywood Farmers' Market)

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Got pork pate w green peppercorns and pear mostarda from @dtlacheese, so put them together on healthy grain cracker. All about balance... I’m talking about how savory pate and sweet/acid mostarda tasted amazing together. チーズ屋さんのお姉さんに最近オススメのジャムは？と聞いたら「洋梨のモスタルダ」と。ちょっとレベルの高いおすすめでしたが、パテやチーズにぴったり！トースト&バターには合わないです(経験談) #dtlacheese #dtlaeats (at Grand Central Market)

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“Looks like TicTac, tastes like frosted shredded wheat” -this is how @marcdyen described roasted soybean coasted with sugar. A souvenir from our trip to @suisuwako, a fabulous hot spring hotel with an outdoor bath overlooking Lake Suwa. 去年諏訪湖畔にある萃 sui-諏訪湖に滞在したときに頂いた豆菓子 諏訪湖豆。珍しく夫が気に入り仲居さんに「オイシイデス」とか調子の良いこと言ったら帰り際にお土産に、といただきました。ありがとうございます。温泉とは行きませんが ダウンタウンのおしゃれ雑貨屋さん @goodliverstore で見つけた豆皿を使って暫しリラックス。#japanesesnacks #marctriesjapanesethings (at 寛ぎの諏訪の湯宿　萃sui−諏訪湖)