par Bella

Love, Dearling. - sharing 25 recipes I love - so whatchu eatin’?

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Oats Masterlist ♡ 3

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Soupe à la mangue et à l’avocat

🥭🥑~

Ingrédients :

- 1 grosse mangue

- 2 petits avocats

- Miel

Instructions

1. Épluchez la mangue et l’avocat

2. Mélangez-les/écraser ensemble

3. Ajouter 2 cuillères à soupe de miel

4. Bien mélanger

5. Enjoy ~

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Peperonata

Accompagnement qui peut se manger seul ou avec du pain, du riz, de la viande ou des pâtes !

Ingrédients :

- huile d’olive

- 2-4 poivrons (pour 1-2 personnes)

- Oignons

- Jus de citron

- Sauce tomate

- Herbes de Provence

- Sel

Instructions :

- Couper tous les ingredients en longueur / hauteur fines mais pas trop

- Verser l’huile d’olive dans une poêle

- Faire cuire les oignons dans la poêle (2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et/ou soft)

- Mettre les oignons de coté et dans la même poêle faire cuire les poivrons (C’est possible de cuire les poivrons directement avec les oignons mais je préfère séparer car sinon les oignons crament…). Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les poivrons deviennent aussi soft à leur tour (env. 2-3 min mais surveille!)

- Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce/purée de tomate

- Ajouter des herbes de Provence

- Ajouter du sel et le jus de citron

- Bien mélanger (ne pas hésiter à ajouter un peu d’eau si le mélange est trop sec)

- Couvrir et laisser cuire à feu bas pendant 5 à 10 minutes [simmer]

- Enjoy

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Salade de Riz

🍚 🥗

Ingrédients :

- un paquet de riz

- mayonnaise

- tomates

- Thon

- huile d’olive

- vinaigre

- sel

- 2 œufs

Optional : mashed/baked potatoes , concombre

Instructions :

1. Faire cuire le riz

2. Bouillir les œufs pour qu’ils deviennent durs

3. Dans un saladier/bol, mélanger le riz avec les œufs, les tomates découpées, le thon, l’huile d’olive et le vinaigre (vinaigrette) et autres ingrédients de votre choix

4. Ajouter de la mayonnaise jusqu’à ce que la salade deviennent creamy

5. Mélanger à nouveau et servir

6. Se mange froid comme chaud ! Enjoy

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Masterlist Desserts

Au Four

- Flan au chocolat

- Brioche

À la Poêle

- Pancakes

- Milles-Crêpes au spéculos

Du matin

- Gaufres

- Gaufres sans œufs et au chocolat

- 5 Min Egg-Free Choco Mugcake

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Tomates aux Œufs

🍅 🥚

Ingrédients :

- 1 grosse tomate cœur de bœuf ou 2 moyennes tomates

- 2 œufs

- Farine

- Optionnel : épinards

Instructions :

1. Couper la tomate en rondelle.

2. Avec un verre ou un couteau, retirer le milieu (les graines) de la tomate et les mettre de côté. Attention à ne pas casser la tomate!

3. Couper en petit morceaux le milieu/graines de la tomate (= la farce)

4. Dans un bol, ajouter la farce de la tomate, les œufs et 1 bonne cuillère de farine.

5. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

6. Y incorporer les épinards et mélanger à nouveau

7. Sur une poêle, mettre les tomates à frire sur l’huile.

8. Verser le mélange dans le centre des tomates et laisser cuire, tout en les retournant de temps en temps pour que chaque côté cuise

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Oats Masterlist

- Scrambled Oats 🍳

Sucrée

- Gâteau Oats au choco-nutella 4️⃣/🔳

- Tarte au pomme x Spéculos Oats 🥘

Salée

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Creamy Tomato Fusilli

Ingrédients :

- Concentré de tomate

- Beurre

- 1 à 2 gousses d’ail

- Lait

- Chocolat en poudre

- Herbes de Provence

- Un paquet de pâtes Fusilli

- Un œuf

- Fromage crémeux

- Sel

- Ketchup

Instructions Sauce :

1. Dans une casserole, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et mettre à chauffer à feu doux.

2. Ajouter l’ail et laisser cuire (sans brûler, attention cela va vite)

3. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.

4. Ajouter le lait et mélanger pour que le concentré fonde dans le lait

5. Continuer à mélanger à feu doux pour que le mélange s’épaississe

6. Lorsque c’est assez épais, ajouter une pincée de chocolat en poudre (pour relever le goût de la tomate et adoucir l’acidité de la sauce)

7. Ajouter les herbes de Provence.

8. Si besoin, ajouter un peu de ketchup pour approfondir le goût de tomate

Instructions Plat :

1. Lorsque la sauce est prête, mettre les pâtes à cuire dans l’eau. Bien saler l’eau

2. Pendant ce temps, faire une omelettte avec l’œuf

3. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les servir dans une assiette.

4. Verser la sauce sur les pâtes et bien les mélanger

5. Ajouter l’œuf par dessus ainsi que le fromage frais sur le côté

6. Enjoy ~