ม้วนปอเปี๊ยะ
ส่วนผสม: - เบคอนหรือเนื้อหมูไหล่: 5 กรัม - หัวหอม: 1 หลอด -Kohlrabi, หัวไชเท้าสีขาว, แครอท: 1 สำหรับแต่ละ - เห็ดหูหนู, เห็ดหอม: 10 ชิ้นต่อชิ้น (หรือมากเท่าที่คุณต้องการ) - บะหมี่แห้งกระดาษแก้ว: 30 กรัม-Eggs: 3 (ใช้ไข่ไก่สดเพื่อรสชาติที่ดีกว่า) - หัวหอมสีเขียว, หัวหอม, หัวหอมแห้ง, ผักชี, ถั่วงอก - พริกไทย, ผงชูรสหลัก -กระดาษฟาง
* การเตรียมส่วนผสม: - แช่วุ้นเส้นในน้ำเย็นจนนิ่มแล้วฉีก - แช่เห็ดหูหนูไม้และเห็ดหอมในน้ำจนกระจายทั่ว จากนั้นนำออกมาแล้วล้างเอาก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ปอกเปลือกและ Julienne kohlrabi, แครอทและหัวไชเท้าสีขาว - ล้างผักชีจากนั้นสะเด็ดน้ำ - ล้างหัวหอมแห้ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ฝานและหัวหอมสับ - ล้างและบดหมู
* วิธีทำปอเปี๊ยะทอดแสนอร่อย: - ขั้นตอนที่ 1: ผสมส่วนผสม หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศและคนส่วนผสมให้เข้ากัน คุณควรหมักล่วงหน้าประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมหมักในเครื่องเทศ จากนั้นตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนนิ่มเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ง่ายขึ้น เพิ่มไข่มากขึ้นถ้าส่วนผสมแห้งเกินไป แต่ถ้าวัสดุเปียกเกินไปมันจะยากที่จะห่อ
- ขั้นตอนที่ 2: ห่อปอเปี๊ยะ กระจายกระดาษข้าวลงบนถาดแบน จากนั้นจึงตักส่วนผสมเนื้อขนาดกลาง 1 ช้อนโต๊ะออกไปหนึ่งในสามของกระดาษข้าว หมายเหตุ: ก่อนห่อคุณควรจุ่มกระดาษข้าวลงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนชาเพื่อให้นุ่มและกรอบมากขึ้นเมื่อทอด จากนั้นพับกระดาษข้าวสองอันดับแรกขึ้นแล้วม้วนขึ้นด้วยความหนาแน่นปานกลางเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกกระดาษข้าวขณะทอด
- ขั้นตอนที่ 3: ปอเปี๊ยะทอด ตั้งกระทะน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ปอเปี๊ยะทอดในกระทะ คุณควรทอดด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้ปอเปี๊ยะสุกดีและกรอบ เมื่อปอเปี๊ยะมีกลิ่นหอมและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนำออกมาวางบนจาน
ขั้นตอนที่ 4: สร้างซอสที่เหมาะสม ซอสง่ายมากรวมถึงน้ำอุ่นน้ำปลาน้ำตาลน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวพริกกระเทียมสับละเอียดในอัตราส่วน 1 เปรี้ยว: 1 หวาน: 1 หวาน: น้ำปลา 1: 4 น้ำซอสสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของครอบครัวของคุณ ---------------- ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับ VNThaiFood โปรดดูลิงค์ด้านล่าง: ⇨https://vnthaifood.com/ ⇨ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! website เว็บไซต์นี้ไม่เพียง แต่แนะนำอาหารอร่อยและร้านอาหารชั้นเลิศในเวียดนาม แต่ยังแนะนำวิธีการทำอาหารเวียดนามให้เหมาะสมด้วย หากคุณมีความรักในอาหารโปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา