Street food: pambansang meryenda sa Pilipinas
Sa ating bansa nakasanayan na ng mga Pilipino ang pagkain ng mga pagkaing nakikita sa lansangan dahil ito’y naging parte na ng ating kultura at ito’y abot kaya ng masa. Ngunit lingid sa kaalaman nating mga Pilipino na maaari tayong makakuha ng iba’t ibang sakit dahil sa hindi malinis na pagkakagawa ng ibang mga “street food” na ito. Marami nang mga biktima ng food poisoning dahil sa maduming proseso ng pagluto ng mga ito ngunit hindi lahat ng mga street food sa ngayon ay madumi at hindi na dapat tangkilikin dahil, ang pagtangkilik sa mga street food sa ating bansa ay makakatulong sa pag unlad ng mga Pilipinong umaasa sa kabuhayan nila na pagtitinda ng street food. Bago natin talakayin ang mga benepisyo at mga masamang epekto ng pagkain ng street food ating isa isahin ang mga street food na madalas kainin nating mga pilipino:
1. Isaw, barbikyu, adidas ,helmet, betamax, bituka ng baboy tenga ng baboy at iba pang mga inihaw na lamanloob
3. Pishbol, squidbol, chickenbol at kikiam
7. Mangga/singkamas na may bagoong
10. Proben , fried chicken
11. Turon, banana q, at kamote q
12. Palamig, ice candy, halo halo, \
Ayan ang iilan sa madaming mga street food na madalas tangkilikin ng mga pilipino mapa bata man o matanda. Ang iba sa mga ito ay nakatutulong sa ating kalusugan subalit kung ito ay kakainin ng madalas, ito ay makakasama sa ating katawan. Ito ay maari ring magdala ng mga sakit tulad ng amoebiasis,hepatitis A at B,diarhea, UTI,dehydration, cholera, E-coli, at pagkakaroon ng masasamang bacteria sa ating katawan. Ang mga sakit na itoy maaring makuha dahil ang mga pagkaing kalye o street food ay nakalantad sa mga lansangan at nakalilikom ng mga alikabok na nagmula sa mga sasakyan at maaari itong makasama sa ating kalusugan. Maaari ding dahilan ng pagkakaroon ng mga sakit na ito ay ang hindi malinis na kagamitan ng mga gumagawa ng pagkaing panlansanagan minsay ginagamit ang mantika ng paulit ulit upang makatipid at mas pataasin ang kinitkita sa pagtitinda ng mga ito.
Isa sa mga kaso ng food poisoning dahil sa pagkaing lansangan, ay ang pagkamatay ng isang dalaga dahil sa pagkain ng manggang may bagoong, matapos ang pagkain ng dalaga ay nagkaroon sya ng matinding diarhea at pagsusuka na di kalaunay naging amoebiasis, nagluksa ang pamilya ng dalaga dahil dito.
Bilang ilan sa mga tumatangkilik sa mga pagkaing lansangan nais naming magpahayag ng babala sa ibang mga hindi nakakaalam sa mga maaaring idulot ng pagkain ng mga street food na hindi siguradong malinis at luma na.
Heto ang iilan sa mga paraan upang malaman kung ang pagkain ay nasisiguradong bago, malinis, at ligtas:
1. Obserbahan ang lugar kung saan ginagawa o binebenta ang mga pagkaing ito
2. Obserbahan ang mga materyales na ginamit sa paggawa
3. Obserbahan din kung ang empleyado o tindera / tindero ay pinapanatiling malinis ang kaniyang kasuotan at ang kanyang sarili.
4. Obsebahan kung may mga insektong namamahay sa mga estante o sa mismong produkto tulad ng mga langaw at iba pa
5. Alamin kung ang pagkain ay ligtas pang kainin at hinid panis o bulok.
6. Maaari ding magtanong sa tindera / tindero kung bagong luto ang mga ito.
7. Obserbahan ang kilos ng nagtitinda.
jacobvanloon
kaledo-art
prguitarman
germansingergirl
andulkaphoto
turnnoffyourmind
vaporwave
