Всё за еду!

Приготовление пищи - это искусство!

[all4orfood]

Ispanaklı börek / Бёрек со шпинатом

Ispanaklı börek / Бёрек со шпинатом Бёреки, можно сказать, 1 из основополагающих видов турецкой выпечки. Это довольно универсальное блюдо, которое можно есть и на завтрак, и на ужин, и в качестве дополнения в чашке чая или кофе. Бёрек со шпинатом - не просто вкусный, но и очень полезный, к тому же, пирог. Все же слышали о пользе шпината? Так что, будем вкусно готовить и набираться витаминов. Главное, с количеством не переборщить, а то все же, как-никак, выпечка.. Нам понадобится: 3 листа теста юфка 500г свежего шпината 1-2шт. репчатого лука 3 зубчика чеснока 2 ст.л. муки 1 стакан молока 1 яйцо 1 яичный желток соль, перец, растительное масло Шпинат промыть, очистить от стеблей и крупно порубить. Лук и чеснок очистить и мелко покрошить. Лук и чеснок обжарить до золотистого цвета. Добавить порубленный шпинат и обжарить до мягкости. Тем временем взбить яйцо с мукой и молоком. Влить смесь в обжаренный шпинат, и жарить ещё 1 минуту, постоянно помешивая. Взять неглубокую форму для выпекния, лучше круглую, выложить первый лист юфки так, чтобы на дне формы тесто легло складками, оставить немного теста с краев для бортика. Взбрызнуть юфку 3-4ст.л. молока. На первый слой теста выложить половину шпината. Сверху уложить второй слой юфки тоже складочками, но не оставляя бортиков. Сбрыхнуть 3-4ст.л. молока и выложить на тесто вторую половину шпината. Уложить третий слой юфки,завернуть бортики. Смазать пирог яичным желтком. Выпекать пирог при 170 градусах 40 -50 минут. Вынуть из духовки и накрыть полотенцем, дать остудиться. Afiyet olsun!

[all4orfood]

Самая эффективная диета

Самая эффективная диета. За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм.

1 день: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)

2 день: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель))

3 день: питьевой

4 день: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель))

5 день: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)

6 день: питьевой

7 день: выход Завтрак: чай, 2 вареных яйца. Перекус: фрукт Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой) Перекус: фрукт Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль)

[all4orfood]

Блинчики из ов

*В одном блинчике содержится 50 ккал, 6 г. белка, 1 г. жира, 5 г. углеводов, 1 г. клетчатки.

Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.

Берем 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку ванильного сахара.

Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките их в духовке.

Для любителей можно добавлять фрукты/ягодки.

[all4orfood]

Из диалогов Елены Анисимовой

Из диалогов Елены Анисимовой

[all4orfood]

Диетический морковный торт

Диетический морковный торт 🔸на 100грамм - 96.68 ккал🔸Б/Ж/У - 5.76/4.46/8.33🔸 Ингредиенты: морковь 300 г овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку) натуральный йогурт 200 г 3 белка и 1 желток разрыхлитель теста 1 ч. л. стевия по вкусу орехи для украшения блюда Приготовление: Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере. Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов. Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки!) Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию. Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности. После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа. Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем орехами. Приятного аппетита!

[all4orfood]

Куриное суфле

Еще 1 нежирный вариант приготовления куриного филе. Куриное суфле с сыром Состав:

филе куриной грудки 400г 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ст.л. муки 1 ст.л. сметаны 10% сыр твердый 60г слив. масло 3г (½ ч.л.) Приготовление:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку или хорошо измельчить блендером Куриное суфле с сыром 2. Добавить к куриному фаршу желток, молоко, посолить, перемешать

3. Взбить в отдельной посуде белок

Куриное суфле с сыром 4. Аккуратно смешать фарш с белком, добавить муку, перемешать Куриное суфле с сыром 5. Натереть сыр на крупной терке

6. Смазать форму слив. маслом, положить половину фарша в форму для запекания, выложить сыр, сверху положить вторую часть фарша

Куриное суфле с сыром 7. Смазать поверхность сметаной, чуть посолить Куриное суфле с сыром 8. Запекать в духовке при температуре 200 ° 30-35 минут Куриное суфле с сыром Калорийность на 100г - 168ккал

[all4orfood]

Хотел сделать жене милый завтрак, а получился приспешник Дьявола.

Хотел сделать жене милый завтрак, а получился приспешник Дьявола.

[all4orfood]

Худеешь от 20 до 28 кг за 4 недели

Диета

В начале этого пищевого режима взвесьте свой вес и в конце срока (после 4-ех недель) вы увидите, что ваш вес уменьшился от 20 до 28 кг. Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. А поэтому надо строго соблюдать этот режим без всякого изменения, иначе пользы в этой диете не будет. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой. Если в режиме не указывается количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения. Этот режим пригоден для всех возрастов, и нет необходимости во время режима принимать дополнительно какие-либо витамины. Важные примечания: - Следует пить больше воды; - Овощи варятся в воде без всяких добавлений бульонов, можно добавить соль, перец, приправу, лук, чеснок; - Нельзя добавлять масла и жиры; - Можно пить стакан содовой в любое время, также баночку или две газированных напитков (диетических); - Разрешено пить в любое время чай или кофе без сахара или молока, можно с заменителем сахара; - При ощущении голода можно поесть огурцы или морковь или салат, но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи; - Нужно строго соблюдать данный режим с этими же продуктами и количеством, и не менять обед с ужином и наоборот; - Если хотите следить за уменьшением вашего веса, то взвешивайтесь 1 раз в день утром после туалета; - Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновлять его с этого же момента, нужно возвратиться к началу. То же самое, если была допущена ошибка; - Предпочтительны занятия спортом; - После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если пища была малой; это позволит следить вам за вашим весом в течение нескольких месяцев, однако с условием умеренного приёма калорийной пищи и сахара; - Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить 2 раза первую и четвёртую неделю.

Первая неделя Ежедневный завтрак: ½ апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник Обед: какой-либо 1 вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.) Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины

Вторник Обед: вареная или жареная курица без кожи Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или ¼ лепешки, 1 апельсин или грейпфрут

Среда Обед: любой сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины

Четверг Обед: какой-либо 1 вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.) Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат

Пятница Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек) Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут

Суббота Обед: какой-либо 1 вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.) Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат

Воскресенье Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут Ужин: вареные овощи

Вторая неделя Ежедневный завтрак: ½ апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца

Понедельник Обед: жареное или вареное мясо, салат Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут

Вторник Обед: жареное или вареное мясо, салат Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут

Среда Обед: жареное или вареное мясо, огурцы Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут

Четверг Обед: 2 вареных яйца, любой белый сыр (обезжиренный) в любом количестве, вареные овощи Ужин: 2 вареных яйца

Пятница Обед: рыба вареная или жареная Ужин: 2 яйца

Суббота Обед: жареное или вареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко)

Воскресенье Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут

Третья неделя

Понедельник В течение всего дня любые фрукты в любом количестве, в любое время, в сочетании с любыми другими фруктами кроме: винограда, манго, финика, банана, инжира.

Вторник В течение всего дня любые вареные овощи и любые салаты, кроме сочетания с картофелем и сухими злаками.

Среда В течение всего дня любые фрукты из перечисленных ранее, любые вареные овощи, салаты в любом количестве, в любое время.

Четверг Рыба вареная или жареная в любом количестве, салат (только капуста или салат) в любом количестве, вареные овощи.

Пятница Мясо варёное или жареное нежирное, кроме баранины, либо курица, вареные овощи, вареные овощи.

Суббота и воскресенье В течение всего дня 1 вид фруктов в любом количестве, в любое время (только яблоки или только груши, или только персики, или только абрикосы).

Четвертая неделя Упоминаемые продукты распределяются на целый день без определенного времени, однако без дополнений. Понедельник 4 ломтика жареного или вареного мяса или ¼ вареной курицы 3 помидора, 4 огурца 1 баночка тунца без масла (либо промытого водой) 1 тост 1 апельсин или грейпфрут

Вторник 2 ломтика жареного или вареного мяса (максимум 200 грамм) 3 помидора, 4 огурца 1 тост Яблоко или груша, или 1 долька дыни, или апельсин, или грейпфрут

Среда 1 ложка творога, либо любого белого сыра (обезжиренного) Маленькая тарелка вареных овощей 2 помидора, 2 огурца 1 тост 1 апельсин или грейпфрут

Четверг ½ вареной или жареной курицы 3 помидора, огурец 1 тост 1 апельсин или грейпфрут Один вид из перечисленных фруктов

Пятница 2 вареных яйца 1 салат, 3 помидора 1 апельсин или грейпфрут

Суббота 2 грудки вареной курицы 1/8 килограмма творога или брынзы 1 тост 2 помидора, 2 огурца, простокваша 1 апельсин или грейпфрут

Воскресенье 1 ложка творога Баночка тунца без масла Маленькая тарелка вареных овощей 2 помидора, 2 огурца 1 тост 1 апельсин или грейпфрут

[all4orfood]

Курица с рисом и карри

на 100грамм - 106.85 ккал Б/Ж/У - 16.7/1.46/6.77

Ингредиенты: - 4 филе куриных грудок - 1 крупная луковица или 1 небольших - небольшой кусочек свежего имбиря (1 ст. л. в нарубленном виде) - 3-4 зубчика чеснока - 1 чайная ложка карри - 1 чайная ложка молотого кориандра - ¼ чайной ложки молотой корицы - 200 г сухого риса - 600 мл куриного бульона или воды - соль по вкусу

Приготовление: Филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук, чеснок и имбирь мелко рубим.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки оливкового масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут.

Добавляем имбирь, чеснок и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.

Кладем в сотейник рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыто каждую рисинку. Жарим еще 1 минуту.

Вливаем воду или бульон, солим по вкусу.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой, пока рис не будет готов, а вся жидкость не впитается, около 25 минут (время может зависеть от того, какой сорт риса вы используете).

За 5-7 минут до готовности кладем в сотейник обжаренное филе и перемешиваем.

Подаем блюдо горячим, посыпав нарубленной зеленью и дополнив свежим салатом.

Приятного аппетита!

[all4orfood]

Салат с курицей и маринованными огурчиками

Салат с курицей и маринованными огурчиками 45ккал на 100г Состав рецепта блюда

Куриная грудка целая - 1 шт Капуста китайская - 0.5 качана Маринованные огурцы (корнишоны) - 500 г Лук репчатый - 1 шт Соль - по вкусу Сметана или натуральный йогурт - по вкусу

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат с курицей и огурчиками.

Для приготовления салата необходимо отварить куриное мясо и разобрать его на волокна или порезать кубиками или дольками. Хорошо подойдет для этого куриная грудка на кости без кожи или филе. Теперь очистим и порежем луковицу, можно полукольцами или мельче - на Ваш вкус, в мисочке перемешаем лук с солью и оставим на 15-20 минут. Тем временем порежем ломтиками китайскую капусту и огурцы колечками. Вообщем-то и все, теперь осталось только смешать все и заправить на Ваш вкус сметаной или майонезом. Приятного аппетита! P.S. А если вдруг у вас остался обжаренный чеснок (например Вы делали ароматное масло для заправки), то он придаст данному куриному салату неповторимый аромат! Достоинства:

Легкость приготовления, здоровое питание.

[all4orfood]

Домашний сыр с зеленью и тмином

*На 100 г 67,64 ККал*

1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца ,щепотка тмина, 1 зубчик чеснока ,небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак.Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

[all4orfood]

Сколько среди нас, любтелей орешков? ❤😍😋

Сколько среди нас, любтелей орешков? ❤😍😋

[all4orfood]

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ЗВОНОК В ДВЕРЬ

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ЗВОНОК В ДВЕРЬ. Ингридиенты: - 1 стакан муки - ¾ стакана сахара - 2 столовых ложки меда - 3 яйца - 1 ч. л гашенной соды

Начинка любая: 1. сметану взбить с сахаром 2. перетертый лимон с кожурой с сахаром 3. любое варенье 4. свежие ягоды

Приготовление: В миску положите яйца, сахар, мед, соду и муку - взбейте миксером. На противень выложите пергаментную бумагу или смажьте растительным малом, вылейте тонким слоем на весь противень тесто и поставьте в духовку, разогретую до 200oC. Запекайте 7-10 минут до золотистого цвета.

Проверьте испеченный бисквит, легко ли отделяется. Смажьте начинкой и сверните в рулет.

[all4orfood]

🔹Куриные отбивные в духовке🔹

Куриные отбивные в духовке - это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто. 180 ккал на 100 грамм

Ингредиенты

Куриное филе - 600 г Лук - 1 шт. Помидоры - 5 шт. Сыр - 250 г Майонез - 4 ст.л (диетический смотрите наши рецепты в ленте ) Соль - по вкусу Чёрный перец молотый - ¼ ч.л

Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше. Духовку разогреть до 200 °. Противень смазать растительным маслом. Если вы будете использовать пекарскую бумагу, то смажьте её растительным маслом тоже. Выложить куриные отбивные на противень. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом. Посыпать мелко нарезанным луком. Помидоры нарезать дисками. Диски помидоров выложить сверху на куриные отбивные. Сверху на помидоры выложить натертый не терке сыр. Запекать куриные отбивные в духовке 20 минут. Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.

[all4orfood]

Посчитаем умниц❤

Посчитаем умниц❤

[all4orfood]

🔹Куриные котлеты с морковью и кабачком🔹

🔸 На 100 гр - 43.03 ккал 🔸 белки - 3.31 🔸 жиры - 1.4 🔸 углеводы - 4.3 🔸

Ингредиенты: Фарш из куриного филе 200 г* 1 крупная морковь 1 кабачок некрупный (грамм на 500) 1 луковица 1 белок Специи по вкусу

Приготовление: Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Приятного аппетита!

[all4orfood]

🔹Куриные отбивные в духовке🔹

ℹКуриные отбивные в духовке - это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто. 180 ккал на 100 грамм

↪Ингредиенты

Куриное филе - 600 г Лук - 1 шт. Помидоры - 5 шт. Сыр - 250 г Майонез - 4 ст.л (диетический смотрите наши рецепты в ленте ) Соль - по вкусу Чёрный перец молотый - ¼ ч.л

Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше. Духовку разогреть до 200 °. Противень смазать растительным маслом. Если вы будете использовать пекарскую бумагу, то смажьте её растительным маслом тоже. Выложить куриные отбивные на противень. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом. Посыпать мелко нарезанным луком. Помидоры нарезать дисками. Диски помидоров выложить сверху на куриные отбивные. Сверху на помидоры выложить натертый не терке сыр. Запекать куриные отбивные в духовке 20 минут. Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное.

😍Приятного аппетита😍