本日の昼ご飯 in NAGANO

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大町市「豚のさんぽ 大町駅前店」仕事初めの贅沢豚らーめん 店名 豚のさんぽ 大町駅前店 場所 長野県大町市仁科町3168-8 電話 [phone] ジャンル ラーメン、定食、カレーライス バリアフリー ◯ 駐車場 なし 食べたもの 「贅沢豚ラーメン」1188円 ⁡ ⁡ あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくご愛顧のほどお願い申し上げます ⁡ ⁡ というご挨拶は あちらこちらでしてしまったから、なにを今さらヌカしてをるのだ。という感じではあるのだが、ブログ上では初めてだし、そもそもこれを書いている現在は1月3日だからなんの文句もなかろう。このところ動画製作にハマっているので、久しぶりの文章もなにやら新鮮な気分で心地よい気持ちよい。 ⁡ ⁡ そもそも 本日は仕事初めなのである。シャキっとエンジンをかけていかねばならぬ。…とはいうものの、いくら数日のこととはいえ、一度停止させてしまったものをいきなりビュンっ！というわけにもいかないのは事実。私はいくら強靭であってもゴルゴ13ではないのだ。暖気運転あるいは慣らし運転というものが必要だ。 ⁡ ⁡ という事で 大町に向かう。近々始まる現場の視察、すなわち雪の状態を見極めるための行程となる。さすが彼の地は飯山とならぶ豪雪地帯ゆえにどのような状態となっているのか。さすがに長野市にいては分からないし、自分の眼で実感すべき事であろう。とはいえ長野から大町への行程は高速道路でとは素直にいかない。麻績あるいは安曇野まで行くか、というのも気伏せりなので下道で参ることとする。まぁ時間も変わらないしね。 ⁡ ⁡ じつのところ よほど積もっているのではないか。とかなりビクビクしながら大町市内に至ったのだが、実際には拍子抜けするほど少ない量であった。もちろんわが家よりは「よほど」レベルで積もってはいたのだが、1乃至1.5メートル級を予想していた身としては誠に重畳、じつによろしい事であった。わが仕事は年初からよい傾向にあるぞ。 ⁡ ⁡ と、 気持ちよくなったところでランチタイム。ここまで来たのだから黒部ダムカレーでも食べて帰ろうかと信濃大町駅まで出向きこちらへ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「豚のさんぽ 大町駅前店」 もはや老舗の域にまで達したとさえいえる存在だ。そしてなにより1月3日から営業しているのが素晴らしい。よーしあのまったり黒部ダムカレーを喰らおうと勢いこんで入店しようとすると店先に ⁡ 『本日ラーメンのみの提供となります』 ⁡ がーーーーーーーーんッ！ 年初ゆえバイトさんの手配がつかないのか。カレーアタマとなっているのですぐには立ち直る事ができない。他をあたるか、とも思ったがそもそも営業中の店舗があるのか。そこに黒部ダムカレーはあるのか。あちらこちらを経巡るのが面倒だ、ここにしちゃえ。 ⁡ ⁡ 「贅沢豚ラーメン」1188円 全のせラーメンでいーや！と、やや投げやりな選択ではあったがなかなか美味そうでもある。ゆでもやし、ほうれん草、メンマ、2枚のチャーシュー、味玉そして板海苔という素晴らしきラインナップ。 ⁡ ⁡ いわゆる二郎系 だから野菜マシマシが可能なのだが、ここは我慢しよう。そうでなくとも正月で食べすぎなのだ。ニンニクたっぷりどひーーといきたいものだが仕事中だからガマンガマン。ほうれん草はやわらかめだが香りが立っていてよろしい。メンマはスタンダードタイプで歯ごたえこりこり。チャーシューは見事に脂身にあふれ味玉はややかため。そして板海苔がうまくてならぬ。 ⁡ ⁡ 二郎系 といえどもさほど醤油っぽくもなく、豚骨くささも少なくむしろ優しげな味と香り。ここにニンニクいれたら美味いだろうなぁ。麺は中太で噛みごたえよし。なかなか完成度の高いラーメンといえよう。 ⁡ ⁡ ⁡ さぁ帰ろう 安心できたしラーメンは美味かったし。今年1年また大過なく送っていきたいものだ。そして皆さまにも今度ともよろしくご愛顧のほどお願い申し上げます。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #大町 #大町市 #二郎系ラーメン #二郎系 #長野ランチ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラム #ラーメン食べ歩き #ラーメン屋 #ラーメン食べたい #ラーメンショップ #ラーメン中毒 #ラーメンデータベース #ラーメンスタジアム #ラーメンバカ #ラーメンズ #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (豚のさんぽ 大町駅前店) https://www.instagram.com/arara_lunch/p/CYRJofnli70/?utm_medium=tumblr

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松本市「千石」松本名物山賊焼 店名 千石 場所 長野県松本市島立1064-4 電話 [phone] ジャンル 食堂 バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 あり 食べたもの 「山賊焼定食」1400円 ⁡ ⁡ 好奇心旺盛な上 物好きで、どんなものにも興味がある。それもマニアック度が上がれば上がるほど、濃度が高くなればなるほど熱くなるヲタクおやじなのだ。例えばデイブ・リー・ロス「Eat 'Em and Smile」でのスティーブ・ヴァイの変態ギターが気に入ったからフランク・ザッパまで遡って聴いてしまうとか。え？例えが分からない？ ⁡ ⁡ そうだそうなのだ 一度気にいると、ある程度まで極めないと気が済まない、変に真面目な性格なのだ。例は他にもたくさんあるが、列挙するのは控えよう。どうせだれにも理解はしてくれるはずがない。このところハマりつつあるのは山賊焼。いや以前から好きでよく食べていたのだが、この間食べた山賊焼が妙に印象に残り、少し極めてみたい。左様に考えたのだ。 ⁡ ⁡ とはいえ 山賊焼が大衆食である以上、これといった型があるわけもない。という事は様々なところこいろいろな山賊焼をいただかねばならぬであろう。本日は松本合同庁舎近くのこちら ⁡ ⁡ ⁡ 「千石」 道沿いにある小洒落た風などひとつもない、昔ながらの田舎の食堂といった感じの店構えにグっときてしまう。ああオレはこういう店が好きなのだ。そういえば以前、こちらに在住の先輩に案内してもらったのだがその時は臨時休業で涙を飲む結果と成り果て、他店へと回らざるを得なかったのだ。そして待望のこれとようやく出会う事が出来て感涙の極地へと誘われ……、 ⁡ ⁡ ⁡ 「山賊焼定食」1400円 この場合、感涙とは『恐怖』をも内包する感情表現とあいなる。恐怖とはなにか。画像では私の感情の起伏のいかなるかをご理解いただけないかもしれない。なぜならば、この山賊焼、このサイズははっきり申し上げよう ⁡ 私の顔面よりもデカい ⁡ のではないか。巷間では『握り拳大』あるいは『手のひらサイズ』なる表現が口にされる事が多い。たまに『幼児の後頭部サイズ』などというものもいるがそれは私のことだ。 ⁡ ⁡ 私は顔も態度もデカい 男として通っているから、この山賊焼のサイズの規模を少しでも伝えられればと思うがいかがであろうか。鶏胸肉を2枚半使った山賊焼。通常はガッツリ下味がついているものだが、こちらのはあっさりで少々物足りなく感ずるくらいだが、量を食べるにはちょうどよいかもしれない。時折、塩をふるととても美味く感じた。 ⁡ ⁡ ⁡ という事で 山賊焼シリーズが始まった。次回がいつになるかは未定だが、とても楽しみだ。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #松本 #長野グルメ #松本市 #松本グルメ #長野ランチ #山賊焼 #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #唐揚げ #鶏肉 #揚げもの #ハーフサイズ #大盛りグルメ #大盛り #デカ盛り #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (千石食堂) https://www.instagram.com/p/CXdi8rkl6WE/?utm_medium=tumblr

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須坂「ドライブイン須坂」至福の豚しょうが焼 店名 ドライブイン須坂 場所 長野県須坂市大字高梨80-14 電話 [phone] ジャンル 食堂 バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 あり 食べたもの 「豚しょうが焼き定食」1000円 ⁡ ⁡ 相変わらず ネットの動画サイトにハマり込んでいる。YouTubeはもとよりAmazon primeでは松本人志による「ドキュメンタル10」が始まったので、いつも通り楽しく観せてもらっている。今回はチャンピオン大会という事で歴代王者6人による対決となる。通常ネタは出るは下に走るはなんでもありでとてもよい。 ⁡ ⁡ ある方から 教えていただいて「東宝名画座」なるチャンネルに登録した。Amazon primeのひとつなのだが、昔の東宝作品、そうサラリーマンもの、若大将もの、クレイジーキャッツ、駅前シリーズ、黒澤明そして怪獣映画まで好きなだけ観ることができて月390円では登録せざるを得ないではないか。 ⁡ ⁡ そして 定休の本日、須坂まで野暮用をすませに行く行程で観たのが ⁡ 「ゲゾラ・ガニメ・カメーバ 決戦!南海の大怪獣」 ⁡ という1970年の作品だ。 円谷英二は亡くなりゴジラもいつまでも稼がせてはくれないキャラクターと成り果て、怪獣ブームも過ぎ去り。というお先真っ暗な時代に、なんとか夢をもう一度、かといってお金はかけられませんよ。というのがありありの作風がとえもプリティな映画だ。 ⁡ ⁡ なにしろ 巨大化したイカとカニとカメの怪獣が、主人公たちと南洋の土人にほのぼの襲いかかるのだ。いやほのぼのではないが、シナリオにも演技にも演出にもさほどの緊張感がないのでそのようにみえるから面白くて仕方がない。危ないと思いつつ、つい観入りながら気づく中野近くまで来てしまっていた。 ⁡ ⁡ 致し方なく 須坂まで戻り用事を済ませたところでランチタイム。カメは不要だがイカかカニを食べたいと思いつつ結局はこちらへ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「須坂ドライブイン」 けっこう目立つ場所にあるわりに知られていない食堂。こちらの愛想のよいおばちゃんが好きなのだ。恐らく自家製であろう漬物をばくばく食べていると、いつもおかわりをくれるのだが、これは売り物ではないのか？ ⁡ ⁡ 「豚のしょうが焼定食」1000円 しょうが焼とされるがほぼポークソテーという風情。あまり生姜っぽくはないのだが、醤油甘いのがよろしいのだ。けっこうな厚みのある肉は、脂身たっぷりでほろりと柔らかく仕上がっている。このタレをご飯にかけると美味いのだ。もちろんやってしまうけれど。 ⁡ ⁡ ⁡ イカでもカニでもなかったが 満足のいくランチであった。さぁ続きを観よう。その次は「赤ちゃん怪獣 ダイゴロウ対ゴリアス」にしよう。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #須坂 #長野グルメ #須坂市 #須坂市グルメ #長野ランチ #ドライブイン #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #豚 #豚肉 #しょうが焼き #生姜焼き #ポーク #ソテー #ポークソテー #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (ドライブイン須坂) https://www.instagram.com/p/CXQvwexF8Hw/?utm_medium=tumblr

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長野市「秋山食堂」Wel come back Char-Siu-Egg-Don！ 店名 秋山食堂 場所 長野県長野市小柴見375 電話 [phone] ジャンル 食堂 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「チャーシューエッグ丼」800円 ⁡ ⁡ 世の中なにが困るといって 今までそこにあったものがなくなる事ほど困ることはない。さして特別なものではなく、ごく日常的につかっていたもの、毎日何気なく手に取っていたものが、ある日突然なくなってしまった。これは困惑というより他にない。 ⁡ ⁡ いつも 通勤に使っている交通機関が、なんらかのトラブルで止まってしまう。なんてことにも出くわすたびに困惑の極地に放り込まれたものだし、いつぞや現場で右膝の靱帯を傷めたときもしんどかった。なにしろ痛くて足が曲がらない。自動車の運転そのものはなんとかなるが、乗り降りができないのだ。あれには往生した。 ⁡ ⁡ そしてわれらが秋山食堂 今年の初めから様々な事情でメニューが極端に制限されていた。秋山食堂至上主義者としてははなはだ哀切な日々を送っていた。その上とくにあれ、あれがないことには夜も昼もないのだ。 ⁡ ⁡ ところが 世の中上手くしたもので、この聖地がTVの全国放送で取り上げられた。「ヒューマングルメンタリー オモウマイ店」という私も大好きな番組で、このユニークすぎる存在が取り上げられたのだ。素晴らしい。そしてなにが素晴らしいといって、これを契機にあれが復活したのだ！やたーーーーッ！嬉しい！これは食べに行かねば！ ⁡ ⁡ ⁡ 「チャーシューエッグ丼」800円 刮目してみよ！このフォルムを！本来半球であるべきの丼が、そのまま球体と化しているのは、ご飯の上に千切りキャベツを押し付け、いや抑えつけその上に玉子3個と10枚のチャーシューによる『チャーシウエッグ』が鎮座する。 ⁡ ⁡ 久しぶりに お行き会いしたが相変わらず凄い、いや以前よりもパワーアップしたかもしれない。ようやく出会う事ができた。涙が出てきた。これは感激の涙だ。もしかしたら会えないかも知れなかった存在なのだから。 ⁡ ⁡ そして 食べづらいのも以前のとおり。いったいぜんたい、どのように食べろというのだ。致し方なく小皿をいただいて少しずつ具材を避難させながら食べるのだが、こぼさずに食べ切ることが出来るものがいるのだろうか。まぁそんな瑣末なことは気にせず喜びにひたろうではないか。 ⁡ ⁡ Wel come back Char-Siu-Egg-Don！ おかえりなさいチャーシューエッグ丼！ ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #オモウマイ店 #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #秋山食堂 #チャーシュー #目玉焼き #エッグ #丼 #チャーシュー丼 #目玉焼き丼 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (秋山食堂) https://www.instagram.com/arara_lunch/p/CXI8hU9l4Yp/?utm_medium=tumblr

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長野市「とんこつラーメン 博多屋台」権堂の厚切りカツ丼 店名 とんこつラーメン 博多屋台 場所 長野県長野市東後町9-1 千川権堂第一ビル 1F 電話 [phone] ジャンル ラーメン、居酒屋 バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 なし 食べたもの 「国産肉の厚切りカツ丼」1408円 ⁡ ⁡ 権堂にいる もちろん映画を観にきたのだが、例によってなにを観るかなど決めているわけがない。行った時間にちょうど合うタイミングの作品を観るのだ。当然内容など調べない。タイトルとどこの国の映画かを確認するくらいか。 ⁡ ⁡ なにが出てくるかわからない 福袋方式というのが気に入っている。いつぞや「プリズンサークル」という作品を観たのだが、プリズンというくらいだから刑務所もののアクションか何かと思っていたら、受刑者を更生させるためのプログラムを扱った渋い渋いドキュメンタリーだった時は驚いた。 ⁡ ⁡ そんなわけで 本日はどんな映画と出会えるのかとドキドキしたいたら、 まことに生憎なことに用事ができてしまった。映画館の前にいるのになんて事！そんなよう向きなど無視してしまえ！というわけにもいかないのが浮世の辛さというもの。まこと儚きをのこであると嘆きつつ、せめてランチだけでもとアーケードに分け入るのだ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「とんこつラーメン 博多屋台」 アーケードの中央通り側入り口脇にあるラーメン店兼居酒屋さん。何度もお邪魔しているが、注文はいつもこれ。これ以外考えられないほどの優秀なメニューなのだ。 ⁡ ⁡ 「国産肉の厚切りカツ丼」1408円 しつこいようだが、カツは厚ければ厚いほどよいのだ。そうだ！そうなのだ！3センチはないと食べた気がしないのだ。そしてカツ丼に品のある味わいなど不要だ。とろとろ玉子としんなり玉ねぎそして甘い甘い醤油味であればよい。 ⁡ ⁡ 口の小さな女性では 噛むことすら出来なさそうなサイズの肉塊はじつにワイルド。大好きな脂身もたっぷり、ところどころ簡単には噛みちぎれないほどの筋肉が入っているが、それも旨味のひとつというものだ。箸ではなくスプーンでしか対処出来ないほど汁だくなご飯もまた美味し。余計なものなどひとつもない、純粋なカツ丼という感じなのが嬉しくてたまらない。 ⁡ ⁡ ⁡ 食後 後ろ髪ひかれつつ権堂アーケードを去る。ああああ、ロキシーはすぐそこなのに。もう少しで年末休みだから、その時こそゆっくり観にこよう。もちろん昼飯も堪能する予定である。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野市カフェ #長野グルメ #長野市ランチ #長野ランチ #ジャンボ #とんかつ #とんかつ定食 #とんかつ屋 #かつ #分厚い #大きい #カツ #大きいサイズ #デカい #カツ丼 #デカい #分厚い #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_ (とんこつラーメン博多屋台) https://www.instagram.com/p/CXBRmYgPiEK/?utm_medium=tumblr

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長野市「天ゝ」免許証更新後の麻婆豆腐【大辛】 店名 アジアの台所 ten ten 場所 長野県長野市川中島町御厨971 電話 [phone] ジャンル 韓国アジア料理店 バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 あり 食べたもの 「灼熱の麻婆豆腐定食」990円 ⁡ ⁡ 運転免許証の更新であった こういう時にゆっくり行くのは好まない。といっても受付開始の30分も前に到着してしまうのは単に気が小さいだけなのかもしれない。3年ぶりの運転免許センターは、コロナ対策でだいぶ様変わりしていた。予定よりも早く受付が始まったのは、三密回避のため通常人数の半分以下で講習が開催されるためだ。早くきたおかげで最初の組に入ることができた。ああよかった、早起きは三文の徳。 ⁡ ⁡ 2時間の講習は 10分ほどの講義と3本のビデオ鑑賞というプログラムだ。講師からは今年度の長野県の人身事故状況などの話。ビデオの一本めは道路にある死角をどのように回避するかといった内容。2本目はアクセルとブレーキの踏み間違い事故を科学的に検証したもの。これは優れたドキュメンタリーであった。 ⁡ ⁡ そして最後は 飲酒運転死傷事故を巡るドラマ。加害者、被害者、双方の家族や周囲の人々を不幸にするという暗いドラマ。千原せいじ主演のなんともいたたまれない作品であった。もちろん、こういう不幸はあってはならないし、絶対に起こしたくはないと心に誓ったが、なんかドラマとしておかしくないか？マニアとしてはいろいろツッコミたい箇所は多々あるのだが、野暮はやめておこう。 ⁡ ⁡ 昼少し前に 更新手続き完了。早く終わってよかったよかった。身も心も爽快感を伴う軽い疲労が蓄積している。よしここはメシだメシだ。近在の友人を誘ってこちらでランチタイムとする。 ⁡ ⁡ ⁡ 「アジアの台所 ten ten」 韓国オモニの作る家庭料理が売りの店。ここのチゲ鍋が美味くてしょっちゅう来てはいるが、反対にチゲ鍋は食べ尽くしてしまったのでやや飽きがきている。今回は少し趣向を変えよう。 ⁡ ⁡ 注文を終え いつもの美味いサラダバー、レタス、水菜、わかめ、マカロニサラダ、キムチと合わせるのはノンオイルドレッシング。酸っぱくてよい。おお！今日は枝豆があるではないか！たくさん食べちゃえ。そのほかチヂミとチャプチェをいただきまったりしているとメインディッシュが表れる。 ⁡ ⁡ 「灼熱の麻婆豆腐定食【大辛】」990円 チゲ鍋と同じ陶器の鍋でグツグツいいながら登場。うひょー辛そう！たくさんの豆腐と大量のネギそしてひき肉による灼熱地獄。調子にのって大辛にしてしまったが、さほどでもなくて安心。いつも通りスプーンで直接口にすると熱いこと熱いこと！ご飯にのせ、反対に鍋にご飯を投入しと楽しみながら完食。 ⁡ ⁡ ⁡ そういえば 気になることが一点。私は免許証取得後30数年間「眼鏡等」で通してきたのだが、今回はなんと！眼鏡なしとなってしまった！あれれ？なんで？と訊ねたら両眼で0.7以上あれば条件なしとなるのだそうだ。もちろん視力が良くなっているわけもない。そのままでいいよと申告したのだが、数値はこれだからこのままで。あとは任意で眼鏡をかけて運転せよという。ホンマにこれでよいのか？先のドラマといい、納得いかない免許証更新でありました。 ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #中華 #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #中華料理 #四川料理 #麻婆豆腐 #豆腐 #唐揚げ #大辛 #麻婆丼 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (韓国厨房　天・) https://www.instagram.com/p/CW8SdC0PAhh/?utm_medium=tumblr

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松本市「名物石挽十割そば ものぐさ太郎 穂高城松本インター店」いらいらニヤニヤものぐさ太郎そば 店名 名物石挽十割そば ものぐさ太郎 穂高城松本インター店 場所 長野県松本市新村2275-1 電話 [phone] ジャンル 一軒家レストラン バリアフリー ◯ 食べたもの 「ものぐさ太郎そば」990円、「山賊焼」1089円→660円 ⁡ ⁡ 日常的に 大人しく穏便に過ごせているようだ。というか、人間だから喜怒哀楽はあって当たり前、ましてや私はおっちょこちょいで感情の起伏が激しいからよほど自制しておかないと、疲れて仕方がないのだ。若い頃は体力があったから、なんという事もなかったが、50を過ぎた現在ちょっとでも気持ちが動くととても疲れるのだ。喜•楽ならまだしも、怒•哀は我慢できない。激怒などしたら極度の疲労で死んでしまうかもしれない。 ⁡ ⁡ 久しぶりにアタマにきた 某機関のある担当者の対応があまりにもヒドいのだ。いやあなたの言うことは理解できる。だからといって、それを要求したらこの世にあるすべての制度を否定することとなる。すべてを証明せねばならないのか。はっきり言ってしまおう。お前は◯◯か！ﾀﾋんでしまへッ！！ ⁡ ⁡ などと考えるだけで 疲れてしまうし、その後の行程に影響してしまうからもちろん言わない、言うわけもない。とりあえず黙って受け流し、その場はなんとか受け流してやった。ああオレも丸くなったのは体型だけではなかったなぁ。 ⁡ ⁡ そうはいっても イライラかりかりとアタマも身体も火照りきっている。このままにしておくと、疲労街道を突っ走ってしまうので冷却が必要だ。という事でこちらでランチタイムとなる。 ⁡ ⁡ 「名物石挽十割そば ものぐさ太郎 穂高城松本インター店」 新村という場所はよくわからない。松本インターから上高地方面へ少しいったところにある古民家を模した、というか古民家を再生した店舗となる。内部は高い吹き抜けで、太い小屋組がアラワシとなって迫力ある空間となっている。こちらへは冷却のため赴いたのだから、なにはさておきこれを注文した。 ⁡ ⁡ 「ものぐさ太郎そば」990円 先週は舟盛り唐揚げであったが、今度は舟盛りそば。それも4人前まではこの価格で良いとの事だが、諸事情にて3人前とした。 ⁡ ⁡ 器がデカいから さほどのサイズに見えないが、じつはかなりなボリュームだ。これは山だよね。二八とされるそばは歯ごたえがよくキリリと冷え締まっている。うほぉ歯に染みる。そばは細い方が珍重されるようだが、私はこういう太い田舎そばの方を好む。つゆもかなり甘めな田舎風。こちらはもう少し辛い方がよいが、これはこれという感じ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「山賊焼」1089円→660円 毎月3と9のつく日は「山賊の日」だから山賊焼関連のメニューがそれぞれ390円引きになるのだとか。これは注文せねばならぬが、山賊焼だから量が多いのだ。ハーフサイズはないとのよし。しばし悩んだが、いいやそばを3人前にすれば良かろう。 ⁡ ⁡ 登場した山賊焼は デカい胸肉を用いた2枚組。おおお！これはすげーぞ。いつも通り、醤油、酒、ニンニクといった下味はついているが、おろしポン酢、マヨネーズといった伝統的調味料も装備されているから嬉しくて仕方がない。様々な味わいが楽しめるのがよい。一番はおろしポン酢だなぁ。美味かった。 ⁡ ⁡ 双方とも すげーボリュームなので四苦八苦しながら山賊焼を片づけ、そばも残り半人前といったところでギブアップ。いや食べることは可能だが、完全に動けなくなってしまう。そのまま高速道路で長野まで。道中そばの量を思い出しニヤニヤしていたのだが、昼間のイライラはどこへ行ってしまったのやら。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野観光 #長野グルメ #長野県観光 #長野県観光 #松本 #松本市 #松本カフェ #松本グルメ #松本城 #松本ランチ #松本観光 #松本市カフェ #そば #蕎麦 #蕎麦屋 #舟盛り #山賊焼き #山賊焼 (ものぐさ太郎　穂高城松本インター店) https://www.instagram.com/p/CW5nHWuv2U1/?utm_medium=tumblr

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長野市「松屋 長野柳原店」冬の初めのカットステーキ 店名 松屋 長野柳原店 場所 長野県長野市大字小島86-1 電話 [phone] ジャンル 牛丼チェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「牛ヒレ肉のカットステーキ W定食」1290円 ⁡ ⁡ 日本はよいところ 四方囲まれた海と高い山に抱かれて、双方の自然と幸に恵まれ、はっきりした四季のある素晴らしい国なのだ。とは子どものころから言われ続けていることではあるし、その通りだなぁと思いはするが、他国に住んだことがない以上、本当のことかどうかまではわからない。 ⁡ ⁡ 春夏秋冬 はっきりしている。とはいうものの、ここしばらく季節がおかしくないか？と思っているのは私だけではあるまい。夏は暑いのが当たり前だが、40℃を超す日が1週間も10日も続くなどおかしくはないか。変なタイミングで台風は来てしまうは、ゲリラ豪雨なんてものはぐっちゃり降りつけるは。この雨は東南アジアのスコールと同じものと聞いたぞ。いつから日本は亜熱帯となったのだ。 ⁡ ⁡ そして11月末の雪 これまでも降らなかったわけではない、大昔は11月といえばかなり積もるくらい降ったものだと亡き義父から聞いたことがあるくらいだから、自宅前の道路に2センチほど積もる、いや被った程度の降雪で驚いてはいかんのだが、何事にも段取りがあるのだ。まして今冬はスタッドレスタイヤを買い替えなければならないのだ。 ⁡ ⁡ 毎年12月最初の降雪で タイヤ交換の目安としている身としては、少々焦りを感じてしまう。大した事ないな、と思いつつも今日のうちにタイヤを買いに行こうと、古いのを積み込み出動だ。案の定雪が見えるのは自宅近辺のみで、あとはきれいなものだ。おおおお！昼前には陽が差してきたではないか。昼休みを利用してタイヤ屋に行こうと思っていたが、後でいいや。今はメシだ。メシだ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「松屋 長野柳原店」 いつもの松屋さん。今年はいったい幾度通ったものであろうか。牛丼チェーン店のクセに様々なことをやってくれるから楽しくて仕方がない。そして初冬の本日食べさせてくれるのはこちらだ。 ⁡ ⁡ 「牛ヒレ肉のカットステーキ W定食」1290円 いったいいかなる判断のもと、牛丼屋でステーキを登場させようかとなるのであろうか。もちろん文句などあろうわけもないが。 ⁡ ⁡ ステーキ といってもナイフとフォークで食べるわけではない。ひと口サイズにカットされた肉片が鉄鍋に並んでいる。Wにしたから10切れほどあるだろつか。脂身こそ少ないが、ひとつの重量があり噛みごたえのある質感のよい肉だ。味つけは塩胡椒のみであろう。レフォールソースという濃い褐色のソースが添えられているが、これはホースラディッシュを用いた辛いソースらしいがあまり特色を感じない。私はなにもなしで噛み締める旨味を楽しむ方が好きだ。 ⁡ ⁡ ⁡ お腹いっぱいになり お天気もよく安心して仕事をしていたら、夕方から雲行きがあやしくなり、また降ってきた。気温も下がりこのまま積もりそうな雰囲気だ。うひゃーヤヴァい！やっぱりタイヤ交換しないと！ ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #松屋 #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #ステーキ #カットステーキ #牛乳 #マカロニ #グラタン #紅生姜 #生姜 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (松屋 長野柳原店) https://www.instagram.com/p/CW3B02oPeJT/?utm_medium=tumblr

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長野市「鶏唐家 高田店」船旅舟盛りしこたま定食 店名 鶏唐家 高田店 場所 長野県長野市高田260-1 電話 [phone] ジャンル 居酒屋 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「唐揚げ定食 しこたま（10個）スープバーセット」1180円、「タレトッピング うめだれ」30円 ⁡ ⁡ 幾度も書いてきた事だが 基本的にインドア人間なので、まとまった休みを取る事ができても、どこかへ出かける事はあまりない。近在をふらふらしたり、映画を観に行ったりなどという事はあっても、遠出などほぼしない。泊まりがけの旅行など何年に一度でしかない。 ⁡ ⁡ もったいないなァ とはよく言われることではあるし、まことにごもっともでもあるのだが、面倒で仕方がない。そこまで赴いて絶景をみたり美味いものを食したりするのはよいが、そこに至るまでがシンドくてならぬ。計画するのも移動するのも。誰かがすべてお膳立てしてくれてなら別なのだが。 ⁡ ⁡ という事で 旅をするとしたらもっぱらYouTubeの中でしかない。よそ様の旅姿を眺めていることなど邪道以外の何者でもないが、私のようなうち弁慶出不精デブ仕様な人間にはこれくらいがちょうどよいのだ。ゴロゴロしながらあちらへ行ったりこちらへいったり。釣りをしたかと思えば高山で雲海を観たりと優雅なものである。そんな日々を送っているがこのところやってみたいな、と思うことができた。 ⁡ ⁡ 船旅 これは優雅であろう。巨大な豪華客船で過ごす日々は心地よいだろうなぁ。好きな時に起きてひがな一日、船中を遊びまわるなんて素敵であろう。おやここにはプールがあるぞ、おお！映画館もあるではないか。デッキのロッキングチェアで妙齢の美女と歓談し、疲れたらバーで軽く一杯。夜は最高のディナーを楽しむ。こういう船旅をしてみたい。これまで最長で一晩。東京〜松阪間だから8時間くらいだから船旅のうちに入らない。 ⁡ ⁡ とはいえお金もなければ時間もない そんなつまらない状態ではあるから夢は夢として、現実の船旅はコレで我慢しよう。という事でこちらにやってきた。 ⁡ ⁡ ⁡ 「鶏唐家 高田店」 いつもの居酒屋兼定食屋さん。『鶏唐』というくらいだから唐揚げをベースにされている。先だってあれをいただいて以来これしか目に入らなくなってしまった。さぁ船旅の始まりだ。 ⁡ ⁡ 「唐揚げ定食 しこたま（10個）スープバーセット」1180円、「タレトッピング うめだれ」30円 膳の上は実に華やかなものとなった。サラダ、漬け物に小鉢ものはマカロニサラダ。キャベツの味噌汁に大盛り無料のご飯。そして舟盛り ⁡ ⁡ 舟盛りにされた 10個の唐揚げはムネとモモが半々で盛りつけられている。皮身たっぷりサクサクジューシー。ムネでもモモでもどちらも好み。今回は少し贅沢にタレトッピングを注文。 ⁡ 信州味噌マヨ おろしポン酢 レモンマヨ 特製だれ さっぱり粗塩 うめだれ ⁡ の6種が用意されていたが、うめだれを選択した。さっぱりとした酸味と唐揚げは見事な調和をみせる。これは素晴らしいよ ⁡ ⁡ ⁡ 船旅はいいなぁ と心から思う。お金も計画もすべて任せろ！一緒においで！という親切な方がいないものか。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #唐揚げ #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #からあげ #舟盛り #鶏肉 #梅 #梅肉 #スープ #スープバー #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (鶏唐屋) https://www.instagram.com/p/CWx2tZvvfVr/?utm_medium=tumblr

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中野市「麺道 夢幻」ガリバタ丼と極鶏そば 店名 麺道 夢幻 場所 長野県中野市吉田84-1 電話 [phone] ジャンル ラーメン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「極鶏そば」850円、「ギョーザ3個」300円、「ミニガリバタ丼」300円 ⁡ ⁡ 物事に対する接し方 というのは人それぞれ千差万別。いろいろあるから面白い。映画の見方、楽しみ方も同様であるものは、現在のアイドルグループ◯◯の誰それが出演している昔の作品を探してコレクションするとか、60年代にフランスで製作されたある作品には後年ビッグネームとなったロックギタリストが演奏している場面があるからなんとか探し出して観るとか。ふたつだけではなく、まだまだあるのだが、自分がやってきた事を挙げていくのだからなんだか空しくなってきたのでやめておく。 ⁡ ⁡ もうひとつ 脇役が活躍する様、いや主役をガンガンと食っていく様を観るのが好きなのだがこれは、映画好きには多い事であろう。黒澤明「虎の尾を踏む男たち」ですべてをさらったエノケンの動きとか、「狼たちの午後」のジョン・カザールの目力とか。「羊たちの沈黙」のアンソニー・ホプキンスもすごかったけど、レクター教授の登場シーンは16分しかないのだとか。「ハンニバル」も凄まじかった。 ⁡ ⁡ そんなわけで 思わぬ素材が目立ったり、想像もしなかった展開に陥ったりというのがよろしい。食事をとるときも同じで、あれれ？これがこんなに美味かったのか、おやまぁこんなあり方もあったのね。という場面に出くわすと嬉しくてたまらない。 ⁡ ⁡ ⁡ 「麺道 夢幻」 中野市江部の交差点を少し北に行ったところにあるラーメン店。以前は豊野にあったらしいが、1年ほど前に移転してきたのだとか。迂闊にも今回が初めてお邪魔するのだが、いったいなにを食したらよいのか分からない。そんな時はメニューの初めの方にあるものを選択するのだ。 ⁡ ⁡ 「極鶏そば」850円 醤油か塩を選択せよというので塩とする。楚々とした丼に淡褐色のスープが品よく注がれている。表面には大ぶりのチャーシューが2枚、おっとっとその下には鶏チャー、いやこれはほぼゆで鶏だよね、シンプルなものが1枚あった。柔らかな穂先メンマとネギ、そして中太麺。濃厚ではあるがあっさりという独特なあり方がよい。 ⁡ ⁡ 「ギョーザ3個」300円 丁寧に包まれた餃子が3個、行儀よく並べられているがこれけっこうデカいよね。もちもちの皮の中は熱々で汁気たっぷり。ひと噛みするとジョバジョバとスープが溢れ出てくる。 ⁡ ⁡ ⁡ …と、ここまでは比較的「美味いラーメンに出会えてよかったね」という事で済んでしまうのだが、ここからがすごかった。まったくのノーマークなメニューがすべてをさらっていったのだ。 ⁡ ⁡ 「ミニガリバタ丼」300円 ラーメンと同様の三角の丼で登場。こちらは少し小さくて縦縞模様が入っているが。ご飯ものがほしくて注文したのだが、これはなかなかの迫力。ご飯の上は肉だらけ。豚、鶏のチャーシューがゴロンゴロンと乗せられている。そして大量のガーリックバター。ガツンとくるほどのニンニクなのだ。おおおおおお！これは衝撃だ！豚肉の量塊と鶏の優しげな塊双方が口中で混在し踊り狂っている。素晴らしい素晴らしい。ミニにしなければよかった、ラーメンがなければおかわりしたのにぃ。 ⁡ ⁡ ⁡ はい ラーメンもとても良かったのだが、最後のガリバタ丼がすべてをさらってしまった。脇役万歳！！こういう事を書くと店主に叱られそうだが、美味いものは美味いのだ。次回は早々にお邪魔して、スタンダードガリバタ丼をいただく所存である。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラム #ラーメン食べ歩き #ラーメン屋 #ラーメン食べたい #ラーメンショップ #ラーメン中毒 #ラーメンデータベース #ラーメンスタジアム #ラーメンバカ #ラーメンズ #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (麺道 夢幻) https://www.instagram.com/p/CWvTMF1PeGF/?utm_medium=tumblr

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上田市「ごはんや 上田インター食堂」秋のうまいもん 店名 ごはんや 上田インター食堂 場所 長野県上田市住吉108-1 電話 [phone] ジャンル 食堂 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの いろいろ ⁡ ⁡ スポーツの秋、読書の秋 などと、秋の季節は様々なアクションに向いているらしい。そりゃまぁその通りであろう。猛暑の夏も過ぎ去り、身も心も落ち着きを取り戻してさぁちょっと身体でも動かそうか。はたまた勉強とまではいかずとも、少し本のページでも繰ってみようかというのはごく普通のことであろう。 ⁡ ⁡ 味覚の秋、食欲の秋 も同様で、夏に使い果たした体力を取り戻し、今度は冬に向かって備え行こう。そのためにはたくさん食べねばならぬ。冬備えは人間だけでなく、動植物も同じで、栄養たっぷり美味いものを蓄え始めているではないか。よし食べてみよう喰らってみせましょう！うおおおお！栗だ！なすだ！キノコだ！サンマだぁぁぁぁッ！ ⁡ ⁡ そんな シンプルな性質なので、街角でふとみた 『秋 うまいもん祭り』 なるのぼり旗に惹かれてしまい、後行程など無視して店に入ってしまうこととなる。ああ情けないけどやめられない止まらない。 ⁡ ⁡ ⁡ 「ごはんや 上田インター食堂」 『まいどおおきに食堂』なる会社のフランチャイズチェーン店。いっときはあちらこちらにずいぶんあったものだが、現在は長野市にひとつ、上田市にひとつ、安曇野はまだあるのかな。 ⁡ ⁡ カフェテリア方式のこちらで 『秋 うまいもん祭り』メニューの通り選択していくととんでもない金額となってしまう。いくら不漁とはいえサンマの塩焼きが440円もするのでは手がでない。という事で多少セーブしながらのチョイスとなる。 ⁡ ⁡ 「生姜入玉子焼」210円 のっけから秋メニューとしないところが我ながら天邪鬼であると確信する。とはいえここに来たら玉子焼きを注文しないわけにはいかないのだ。基本的に甘い玉子焼き以外は認めないのだが、この生姜入りは別格だ。ほんのり玉子の甘さと、紅生姜の辛味そしてサクサクとした歯ごたえが素晴らしすぎるのだ。 ⁡ ⁡ 「国産カキフライ」430円 これは間違いなく秋メニューであろう。大粒の牡蠣を使っているので食べ応えよし、牡蠣の磯くささもしっかりあって美味い。ソースとタルタルソース双方を用いてもりもりいただく。これは美味くてたまらない。揚げたてであったらもっとよかったのだが、これはこれでよろしい。 ⁡ ⁡ 「揚げ焼売」250円 通常蒸し料理であるはずのものを揚げてしまう。たったそれだけで世界観そのものが変わり果てる素晴らしいメニューなのだが、なにゆえこれが秋のメニューなのかは不明だが、まぁよいではないか。美味いのだから。 ⁡ ⁡ 「鶏と茄子の旨煮」300円 秋といえば茄子、この世で茄子ほど美味いものはない。煮てよし焼いてよし揚げてよし。これは煮物だが一度下揚げしているから色合いもよくトロトロに仕上がっている。鶏肉もたっぷりでボリューミーな一品。 ⁡ ⁡ ⁡ ここに ご飯と豚汁を注文したのだがこの辺りにしておこう。ああ食欲の秋は幸せだ。そうはいってももうしばらくすると冬が来てしまうなぁ寒いのは嫌いなのだが、その分美味いものも出てくるから仕方がない。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #上田 #長野グルメ #上田市 #上田市カフェ #長野ランチ #秋 #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #秋の味覚 #食欲の秋 #食欲の秋🍁 #なす #茄子 #牡蠣 #カキフライ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (ごはんや上田インター食堂) https://www.instagram.com/p/CWqH0kPvFtt/?utm_medium=tumblr

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長野市「中華そば 極宇」あっさり淡麗中華そば 店名 中華そば 極宇 場所 長野県長野市吉田4-5-30 電話 [phone] ジャンル ラーメン屋 バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 あり 食べたもの 「特製極宇中華そば」1050円、「鶏めし」300円 ⁡ ⁡ じつは濃い味が好きなのだ。 塩辛い方が好きだし、醤油はたっぷりとふりかけないと気が済まない。このところ内臓が弱ってきたのか激辛は苦手なジャンルと成り果てたが、辛いカレーは大好きだぞ。そしてはっきりと味のわかるケチャップが大好き♡枕大オムライスの上にケチャップの瓶を傾け、ドバッといく瞬間はまさに至福のときであると確信する。 ⁡ ⁡ これは 母親からの影響に他ならない。あの人は料理は下手ではなかったが、とにかく分量、軽量という行為が嫌いで、なんでもカンで投入する。料理が得意な主婦はそんなものだよ。とはいうが手元を見もしないでパッパと投入、…いやぶち込んでいか様は豪快ではあるが不安を感ずる時がなくもない。 ⁡ ⁡ 塩と砂糖を間違えない限り失敗はない そして砂糖ほど塩を入れることはあり得ないから大概は大丈夫。というのが彼女の理論ではあるが、本当にそうなのか。料理をしない私にはなんとも評価し難いことではある。そしてわが家内は正真正銘の薄味主義者ときているから、つきあい始めた当初は、戸惑いこそしなかったがギャップがありすぎて面白すぎた。 ⁡ ⁡ 以来25年 すっかり薄味になれてしまったが、濃い味もケチャップも変わらずに好きなので今日は濃厚、明日はあっさりと変幻自在に追い求める変態ハイブリッドおやじが出来上がってしまった。そして今日はあっさり薄味を求めているのだ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「中華そば 極宇」 長野市吉田の道沿い、デリシア吉田店の斜向かいにあるラーメン屋さん。オープンされてから10年は経過したのではないか。出来た当初は何度かお邪魔したことがあるのだが、ずいぶん長い間ご無沙汰している。 ⁡ ⁡ 傍らの駐車場は 砂利敷きであったがいつの間にかアスファルトで舗装されていて使いやすくなった。券売機制も変わらないようだがあれれ？マスターは変わったのかな？以前は女性だったような覚えがあるのだが。それに鶏白湯系統だったような気もするが、まぁよいだろう。 ⁡ ⁡ 「特製極宇中華そば」1050円 特製というからには全部のせであろう、という判断のもと注文したがたしかに賑やかな丼だ。大きな板海苔4枚にチャーシューも4枚。鶏1枚、バラ肉2枚、ロース1枚というところか。丼の縁に沿って柔らかな穂先メンマがぐるりと横たわり、味玉ひとつ。カイワレが1束添えられており、その上にふわりとかかっているのは鶏節であるという。鶏節とは鶏肉を鰹節状に仕立てたもので、見た目は鰹節だが、舌ざわりと味わいがキリッとしている。 ⁡ ⁡ スープは醤油系で 薄い褐色を帯びた透明で、まことにあっさりしている。 ⁡ 『魚介から抽出した塩ダレを自家製醤油ダレと半々で合わせている』 ⁡ というスープはグぃっと一気に飲み干してしまえそうなほどの味わい。呑み助なら熱い日本酒加えてと思うかもしれない。ストレートな細麺はとても清楚な存在感。淡麗系にカテゴライズされるのかな。あー美味い美味い。 ⁡ ⁡ ⁡ あっさり淡麗系ラーメン は大変美味かった。ああ幸せであるが、反動で明日は濃い味を求めようか。ケチャップぎとぎとのオムライスなどいかがであろうか。 ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラム #ラーメン食べ歩き #ラーメン屋 #ラーメン食べたい #ラーメンショップ #ラーメン中毒 #ラーメンデータベース #ラーメンスタジアム #ラーメンバカ #ラーメンズ #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (中華そば　極宇（ごくう）) https://www.instagram.com/p/CWlANsRPfII/?utm_medium=tumblr

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長野市「やきにく屋さん　ハブキヤ」ハブキヤお勉強タイム 店名 やきにく屋さん ハブキヤ 場所 長野県長野市川中島町御厨2414-1 電話 [phone] ジャンル 焼肉屋 バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 あり 食べたもの 「今日のお得なランチ D」1080円 ⁡ ⁡ 私の場合 料理を喰らいにいくのではなく、雰囲気を味わいに行く。という事はしょっちゅう話している。もちろんあまりにも酷い味はよろしくはないが、この醤油がどうとか、あの地物野菜はこれこれでといった議論はしない、…いや出来ないし分からないから指摘しないこととしている。 ⁡ ⁡ そして今回は ある種独特な雰囲気の焼肉屋さんにお邪魔してきた。こちらのマスターのこだわりは海よりも深く、山よりもはるかに高い。これを面倒という人をたくさん知っているが、その通りにして美味くなるのだから文句はない。 ⁡ ⁡ ⁡ 「やきにく屋さん ハブキヤ」 川中島の新18号沿いにある焼肉屋さん。一年半ぶりにお邪魔したのだが、改装をされたようで雰囲気がガラリと変わっている。とはいえシステムはまったく変わらないので問題なし。注文を済ませた後、傍らをみるとコピー用紙2枚で作られた小冊子が目に入る。おおお！マスターこだわりの能書集だ。 ⁡ ⁡ 『チコちゃんに叱られない焼肉豆知識』 ⁡ と題された紙片に ⁡ ①なぜ焼くの？ ②『焼く』の意味（炒めるとの違い） ③熱が伝わる仕組み ④芯の温度が大切 ⑤効率の良い熱の伝え方 ⑥炭火焼きとは？ ⑦余分な油は落ちません！ ⑧過ぎたるは及ばざるが如し ⁡ と8項目に渡る立派な論文だ。長くなりすぎるのでかいつまむと ⁡ ・肉の潜んでいる食中毒菌を死滅させるために「加熱＝焼く」 ・「炒める」とは複数の素材を動かしながら加熱する。それぞれの味が外に出し一体化させる。 ・「焼く」とは動かさずに加熱すること。肉一枚々々の旨味を凝縮させること ⁡ 要するによい肉はあまり焼くな。これを実践したのがハブキヤの光ロースターなのだ！という事なのだ。これは本当に美味い。マスターに焼いてもらいながら食べる焼肉は最高だ。ぜひお試しあれ。とはいえ本日は時間がないので調理済みメニューをいただくのだ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「今日のお得なランチ」 A ランチハンバーグ 680円 B 豚丼 880円 C 柔らかムネと国産牛ロースの焼肉 1080円 ⁡ とある中でもっとも惹かれたメニュー ⁡ 「D チキングリルの悪魔風」1080円 を選択した。パン粉焼きという以上に過剰なパン粉のふりかけられた鶏肉。ひと齧りしてみるとマスタードがたっぷり塗りつけられている。『魔女風』というのは聞いたことがあるが、なるほど過剰だから悪魔風なのね。だったらもう少し辛い方がよいのだが。とはいえデジョンのほんのり辛酸っぱいマスタードも悪くない。 ⁡ ⁡ という事で お勉強タイム終了。もう少し時間があれば焼肉を食べまてしまうのだが。と後ろ髪を引かれながら店をあとにする。次回は休みの日にきて焼きまくろうではないか。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #焼肉 #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #焼肉屋 #鶏肉 #パン粉 #魔女 #悪魔 #マスタード #サラダ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (はぶきや) https://www.instagram.com/p/CWiZB54vEyG/?utm_medium=tumblr

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飯山市「食堂とみ」ケレン味のないご家庭の味、優しい味わい 場所 食堂とみ 場所 長野県飯山市静間2191-1 電話 [phone] ジャンル 食堂 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「からあげ定食」850円、「もつ煮」600円 ⁡ ⁡ おじいちゃんおばあちゃん という存在は、自分にとって甚だ薄いのだ。まぁそれも当たり前のことで、父方の祖父は昭和18年（だったよな？）に韓国 武山で戦病死しているし、祖母は同23年に亡くなっている。母方の祖父は43年に亡くなっているのだが、台湾在住の方だったから会ったことはないはずだ、と聞いた。幼児のころ羽田まで見送りに行ったうっすらとした記憶があるのだが、どんなものであろうか。 ⁡ ⁡ 母方の祖母だけは 唯一交流があったから覚えている。といっても昭和30年代半ばから自宅を持たなかった彼女は、5人の子どもたち宅をあちらに行きこちらに行きとふらふら住み暮らしていたので、長い間ともに生活したことはないし、そもそも私が小学生のときに亡くなっているのでまとまった記憶もわずかなものなのだ。 ⁡ ⁡ ただ 身体が弱いくせして酒は飲む、タバコは吸うといった、当時のおばあちゃんとしてはかなりブッ飛んだ方（肺炎で退院してきたばかりのときに喫煙して義理の息子である父親に本気で怒られていた）だった半面、強烈な読書家でもあり松本清張と山本周五郎にこよなく愛した方でもあった。私の本好きは父親と彼女の影響だ。 ⁡ ⁡ ⁡ 「食堂とみ」 飯山市静間の国道117号線沿いにある食堂だ。外壁にデカデカと『食堂とみ』とレタリングされているのでよく目立つ存在だ。こちらは鶏の唐揚げが有名で、以前、現場が立て続いたことがあり、何度もお邪魔したものだ。そして数年ぶりにお邪魔した今回もこちらを注文するのだ。 ⁡ ⁡ 「からあげ定食」850円 白い長楕円の洋皿にてんこ盛りされた唐揚げの山。ひとつひとつは小さくひと口サイズではあるが、長野市の「ごくろう山」や「夜来香」のような箸で持ち上げることすら困難なほどのサイズでないのが好ましい。あっさり下味サクサクで鶏肉はほわほわ。ケレン味のないご家庭の味、優しい味わいといった風なのがこちらの真骨頂といえる。 ⁡ ⁡ 「もつ煮」600円 唐揚げ食べたらこれも忘れてはならない。長ネギたっぷり、高濃度な味噌あじばっちり、そしてガッツリにんにくの効いた正統派もつ煮といえる。『半もつ半からあげ定食』という双方半量定食もあるのだが、これは全量いただくべきクオリティなのである。 ⁡ ⁡ ⁡ なにゆえ 祖母の話題を出したかといえば、彼女の名前が「とみ」であったからに他ならない。だからなんとなく惹かれるのだ。祖母は69歳、私が小学5年時に亡くなったのだが、もうあと10年長く生きてくれれば、少しは話を合わせることもできたのだが。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #飯山 #長野グルメ #飯山市 #唐揚げ #長野ランチ #からあげ #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏の唐揚げ #唐揚げ定食 #もつ煮 #もつ煮込み #モツ煮 #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (食堂とみ) https://www.instagram.com/p/CWdPjPvv49O/?utm_medium=tumblr

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軽井沢町「いろ だいどころや」軽井沢ふらふら 店名 いろ だいどころや 場所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東7-9 1階 電話 [phone] ジャンル 食堂 バリアフリー △ 入口に段差あり 駐車場 なし 食べたもの 「おばんざい定食」1210円 ⁡ ⁡ 珍しく三連休 ではあったのだが、1日は仕事、1日は他行せざるを得なかったので結局休みは1日のみであった。そのままゴロゴロしているか、また映画でもと思ったのだが、平日であるのに家内も休みなのだとか。んではお互い自由に過ごしましょう。なんてことになるわけもない。んでは紅葉でも観に行こうと出かけることとする。 ⁡ ⁡ 紅葉 といっても山国信州のこと、ありとあらゆる場所にある。とはいえ飯綱や戸隠あたりではつまらないので軽井沢に向かう。何十年ぶりかで白糸の滝を観に行こう。高速道路をひた走り小諸インターで降り、浅間サンラインで追分まで。快晴なら最高なのだがまことに生憎なことに空は靄っている。 ⁡ ⁡ 中軽井沢から山中に分け入ることおよそ10Km、20分くらいで到着。駐車場から200mほどのゆるい山道を登ると白糸の滝がある。落差3mほどしかないが、蛇行した滝は全幅70mにもなるなかなか荘厳な風がある。残念なのは渇水期の初めらしく落水が大人しかった。やはり夏に来ねばならぬ。次に向かうは ⁡ ⁡ 軽井沢千住博美術館 千住博というアーティストは恥ずかしながら初めて知った。日本画の技法で様々な作品をものする作家で、水や森、鹿といったモチーフを多様されている。連作「ホワイト・ウォーター」は背筋が寒くなるような迫力と美に満ちている。ベネチアビエンナーレで賞を取ったというプロジェクションマッピングは一度観ておくべきかもしれない。 ⁡ ⁡ 建築家 西沢立衛の 建築はほぼ初体験であったが、面白いほど存在を感じさせない建築というか空間であった。ぐにゃぐにゃと曲がりくねる平面、地形に合わせて傾斜する床など、仕掛けはたくさんあるが、ものの見事に目立たない。そして時間と共に陽光の差し込み具合の変化と共に変わっていく風景は、なかなか計算された設計によるものであると思う。 ⁡ ⁡ というところでランチタイム せっかくここまできたのだから、軽井沢っぽい優雅なものをいただこう、というわけで軽井沢駅すぐ近くにあるこちらへとお邪魔した。 ⁡ ⁡ ⁡ 「いろ だいどころや」 数年前に一度お邪魔したことのあるおばんざいを扱われているお店だ。そのときはカウンターに幾種ものおばんざいが並べられていて、選択した数によって定食の価格が違うといったシステムであったが、コロナ対応のためか、日替わり形式に変わっていた。 ⁡ ⁡ 「おばんざい定食」1210円 本日のおばんざいは ・大根の豚ひきあん ・焼魚（ほっけ） ・春巻き（ジャガイモ、玉子、チーズ、ブロッコリー） ・ごぼうと人参のサラダ の4種で、ここにご飯（白飯か五穀米）とみそ汁、漬物が装備される。 ⁡ ⁡ 大根の豚ひきあん あっさり味のふろふき大根。とはいえ豚ひき肉も入っているのでそれなりにボリュームあり。コクのある味わいは味噌が加えられているからでるもののようだ。 ⁡ ⁡ 焼魚（ほっけ） ほっけという魚はほろりふんわりした舌ざわりがまことによろしい。添えられた大根おろしをもちいると味わいが一層深まる。ただ、このサイズのほっけはどのように用意するのであろうか。こういう小サイズの品種でもあるのかな。 ⁡ ⁡ 春巻き 通常の春巻きとちがい、ジャガイモ、玉子、チーズそしてブロッコリーという中身はじつにあっさりしていてよい。 ⁡ ⁡ ごぼうと人参のサラダ マヨネーズを用いたサラダは馴染み深いもの。とはいえひと味違うのはやはり味噌を加えているからのようだ。なるほどプロの仕事は違うものだ。 ⁡ ⁡ ⁡ ほんの半日少しの 行程であったが、なかなか楽しいものであった。もう少し天気がよければもっとよかったのだが、あまり寒くも、あまり人出もなかったので心地よかった。軽井沢の美術館ももっと行ってみなければ。次はセゾン美術館だなぁ ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #軽井沢 #長野グルメ #軽井沢グルメ #軽井沢ランチ #長野ランチ #軽井沢カフェ #食堂 #定食 #定食屋 #定食屋さん #定食ランチ #おばんざい #おばんざいランチ #軽井沢観光 #白糸の滝 #春巻き #大根 #ホッケ #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #飯 #飯スタグラム #飯テロ #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (だいどころや いろ) https://www.instagram.com/p/CWaoXJjPHn4/?utm_medium=tumblr

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長野市「カレーショップ山小屋 長野駅前店」健診後の健康なカレー 店名 カレーショップ山小屋 長野駅前店 場所 長野県長野市北石堂1408 電話 [phone] ジャンル カレー専門店 バリアフリー ◯ 駐車場 なし 食べたもの 「なす&きのこ」1010円、「大盛り」220円、「最高に素敵なベーコン」330円 ⁡ ⁡ 健康診断であった ゆえあって今年2度目という事になるのだが、まあよいではないか。どこかで払わされているにせよ、少なくとも今ここでの金銭負担はないのだ。ありがたく受けさせていただくこととする。胃検診があるので前夜21:00までに夕食をとり、就寝までは水分をとってよいが、起床から検査が終わるまではいかなるものも口にしてはならぬ。 ⁡ ⁡ 施設は 8:00開錠というので早めに7:45ころ到着したがすでに前に2人待っていた。世の中早起きの人が多いのだ。検査前通例の問診票を書かされるが、2週間以内に県外に出たか、風邪の症状はないか、周囲にコロナ患者は出なかったかとやたらうるさいがこれも仕方がない。既往症はどうか、薬はなにを服用しているかと答えているうちに、ダイエットをしていますか？などという大きなお世話の項目が出てきて、いささか腹が立ったが顔に出さない。する気はありますか？という質問には「絶対にしたい」に◯をしておく。実現するかどうかは定かではない。 ⁡ ⁡ 身長体重視力聴力腹囲 内診、血液検査を終えてひと休み。「出ない血管」で有名な私から一発で採血した看護師さんに賞賛を送りつつ次なるは胃検診。バリウム飲んで若い女性の技師さんからあっち向けこちらに倒れろと台の上でくるくる回る。この子は絶対にSだよな、と思いつつ健診を終える。 ⁡ ⁡ 腹がへった 朝抜きなのだから仕方がない。出るときに虫休めのパンをふたつ貰えたが、こんなものいかほどにもならない。とはいえまだ10:00すぎだから朝食には遅すぎるし、昼食には早すぎる。ぐうぐうと騒々しい腹を抱えつつ、そのまま用事をいくつか済ませると少し早いが昼どきとなる。ちょうど誘ってくれる方がいたので男ふたりでランチタイムとなる。 ⁡ ⁡ 何を食べようか いろいろと思いつくが、健康診断後はカレーであろう。何らの根拠はないが、ここは健康的にカレーをいただきたい。なにしろカレーは飲みものなのだから。 ⁡ ⁡ ⁡ 「カレーショップ山小屋 長野駅前店」 1973年創業といえば大して昔に思えないのは単に私が歳をとったからに違いない。48年とはすごい年月であると思う。ずいぶんと久しぶりにお邪魔する。長野にきたばかりの頃だから20年ぶりくらいだろう。その時は納豆カレーをいただいたのだが、今回はこちらをいただくこととする。 ⁡ ⁡ 「なす&きのこ」1010円、「大盛り」220円、「最高に素敵なベーコン」330円 昔ながらのまったく気取らないカレーだ。まったりスパイシーなカレーに美味い美味いなすときのこがどっさり。その上に厚く切られたベーコンがどっさり。加熱されパリッと仕立てられている。ああこれは最高に素敵だ。大盛りは普通の倍くらいありますが大丈夫ですか？と問われたので健康診断後だから問題なし。大盛りカレー食べてちょうどよいくらいだ。 ⁡ ⁡ ⁡ 今年2度目の 健康診断が終わりめでたいめでたい。これで結果も良ければもっとよいのだが。果たしてどうなる事やら楽しみで仕方がない。 ⁡ ⁡ ⁡ #カレー #カレーライス #カレー好きな人と繋がりたい #カレー好きと繋がりたい #カレー部 #カレー好き #カレー大好き #カレー巡り #カレーは飲み物 #カレーと生きる #カレースタグラム #インドカレー #インドカレー屋さん #ナン #チーズ #チーズナン #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 (カレーショップ山小屋) https://www.instagram.com/p/CWVg9PqvaZ3/?utm_medium=tumblr

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長野市「東和田 魂心家」心地よい店うまい店 店名 東和田 魂心家 場所 長野県長野市大字東和田937-1 電話 [phone] ジャンル ラーメン屋 バリアフリー ◯ 駐車場 あり 食べたもの 「ゆず魂心つけ麺」800円、「チャーシュー（4枚）」250円、「白髪ねぎ」180円 ⁡ ⁡ 繰り返し繰り返し お話ししてきた事だからまことに恐縮なのだが、私は断じてグルメなどではない。どころか味もよくわからない。お腹がいっぱいになってああ幸せだ。という事を体験したくてあちらこちらを探してまわり大量に摂取することを日課としている。 ⁡ ⁡ お腹いっぱい というテーマが最重要ではあるが、じつはもうひとつあるのだ。そこでいかに心地よく過ごすことができるか、なのだ。いくらお腹いっぱいになれたところで対応が悪くて嫌な気分になってしまったら何の意味もない。 ⁡ ⁡ 例えば松本の某店 直接的な悪口は言わない主義だから名前は出さないが、合同庁舎の斜向かいにあるパン食べ放題の店のオペレーションはいったいなんだ。 「スタッフが少ない」 と掲示されているのはよいが、客は半分もいないのに案内が遅いのはどういう事だ。せめてひと言挨拶でもあれば可愛げはあるのだが、気づいているクセに知らんふりしやがって。席についたらついたですぐに注文を取りに来る。おいおいおい！お前らたったの10秒前にメニューを渡したばかりだろう。説明がないからトングの在処がわからないし、出てきた料理は盛りつけが下手な上にソースが飛び散って皿が汚れている。ここだけのことではない。現在はなくなってしまったが、長野市にあったここの支店も同様であった。もう少しスタッフ教育をなんとかしてくれや、サン◯ルクさん。 ⁡ ⁡ ⁡ 「東和田 魂心家」 ここ最近オープンされたばかりのラーメン店。以前は三ツ矢堂製麺、その次は麺匠つかさのあった場所だ。もしかしたら系列店なのか？よくはわからないがやたらと威勢がいいぞ。いわゆる家系ラーメンを指向されているようだ。決して品のよい形態ではないが、スタッフの動きがキビキビしているので観ていて気持ちがよい。 ⁡ ⁡ 「ゆず魂心つけ麺」800円、「チャーシュー（4枚）」250円、「白髪ねぎ」180円 どうやらゆず風味らしい。この辺が三ツ矢堂製麺との関係を感じさせられたところなのだがまぁいいや。 ⁡ ⁡ こちらのつけ麺は平皿に盛られているようだ。トッピングをしてしまっているので、麺の様子はすぐにはわからない。5枚のチャーシューはじつに豪快な風景だ。白髪ネギとされているのは端切れチャーシューとピリ辛だれで和えられている。麺はもちろん太麺。濃厚なスープによく絡んで美味い。 ⁡ ⁡ スタッフの動きが キビキビしていてよいと書いた。心地よいのは動きだけではなく、気配りもよいのだ。券売機に戸惑っていると声をかけてくれる。食べ終わりに差し掛かると割りスープを勧めてくれる。言わずともクーポン券の使い方を教えてくれる。出る時にはスタッフ全員でありがとうございましたの掛け声がかかる。うるさいラーメン屋は好まないが、これでは再来せざるを得ないではないか。 ⁡ ⁡ ⁡ #長野 #長野県 #長野市 #長野グルメ #長野市ランチ #長野市カフェ #長野ランチ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #ラーメン好き #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラム #ラーメン食べ歩き #ラーメン屋 #ラーメン食べたい #ラーメンショップ #ラーメン中毒 #ラーメンデータベース #ラーメンスタジアム #ラーメンバカ #ラーメンズ #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 https://www.instagram.com/p/CWS9z06PO8e/?utm_medium=tumblr