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El Moro y el Chontaduro: O la historia de Cómo pudo eregirse la Torre Mudéjar

Capilla la Inmaculada y la torre Mudéjar, en el centro de la ciudad de Cali

Santiago de Cali se luce de ser una ciudad multicultural. Ser habitada tempranamente por bravías tribus aborígenes con sus propios lenguajes, ser un lugar privilegiado entre la llanura y las montañas, y luego ser conquistada y dominada por españoles con sed de emancipación, es allí donde comienza nuestra historia de hoy.

El complejo religioso de San Francisco es uno de los centros históricos arquitectónicos más importantes de la ciudad. Ubicado en pleno centro de la ciudad, ha sobrevivido a guerras, terremotos y el progreso (suerte que no tuvo su vecino edificio de la gobernación, que se ubicaba donde hoy está la plazoleta). Se compone de la Catedral, el convento, la capilla de la Inmaculada y la torre mudéjar. Éste último elemento, cautiva y fascina a los arquitectos e historiadores por su belleza.

Algunos la han catalogado como "La torre mudéjar más bonita de todo el continente". El mudejarismo es un estilo de arte que destaca elementos como mosaicos y baldosas de colores llamativos, finamente empatados con colores tierra propios de las construcciones, y un estilo de adornos que evocan las mil y una noches árabes. Así, se logra lo mejor de dos continentes, algo propio de la invasión Mora (árabe) a la península Ibérica justo antes de que los últimos llegaran al nuevo mundo.

La torre Mudéjar destaca como la única de su estilo en muchísimos kilómetros a la redonda. Y siempre será una pregunta obligada para los estudiosos: ¿Cómo rayos llegó algo de tal estilo a una ciudad como Cali?

Entre las muchas teorías que se estudian, figura una muy simpática. Habla sobre un Moro, descendiente de árabes que invadieron la península Ibérica, quien queriendo escapar de las autoridades españolas (algo similar a lo de Don Sebastián, si se perdió la historia, revívala haciendo click aquí). Siendo Cali un pequeño pueblo de comerciantes, militares y religiosos, encontró refugio en el convento de San Francisco, en donde los monjes y padres franciscanos le tendieron una mano. Cuenta la leyenda, que a cambio de la amabilidad y hospitalidad que comenzaba a caracterizar a los de Cali desde años tempranos, el moro les prometió construir un campanario a cambio. Y fue así como pudo haber pasado.

La gesta fue todo, menos fácil. Finalmente en 1772 sus 23 metros de altura y una campana original que al sonar podía escucharse a 10 kilómetros a la redonda, finalmente comenzaron a adornar el cielo y la rutina de los caleños.

Es una visita obligada para propios y extranjeros, deleitarse con su imponencia, estilo único, remate de una cruz en su cúpula en lo más alto, los mosaicos evocando tapices árabes, y en fin, su presencia en una ciudad infinita, con muchas historias por contar.

A modo de chisme, les dejo con la última imagen, una de las puertas de la catedral de San Francisco que da con la plaza del mismo nombre. Muy pocos notan su similitud con las puertas de estilo árabe. ¿Coincidencia o realidad?

Historia de Dos, Historia de Amor (Partes II y III)

II – Su mirada / Relatos de un hombre cautivado por dos cristales de lo más fino

En uno de mis tantos paseos por la enigmática playa de vista nocturna

La luna se refleja en el agua adornando la noche con su hermosa figura

Las estrellas se forman para dar un tinte bohemio a la escena

Contemplo atónito el espectáculo que cada noche en la playa el cielo aprecia

Al compás de una estrella que caminaba en el tapiz infinito

Deseé una vez más alejar el rencor y el sufrimiento tan incómodo como en esa noche el frío

Soñando de nuevo con aquella que me haría soñar

Con esa dama que por fin de felicidad en mi vida iba a rebozar

Deseando como un niño que cree en los cuentos de fantasía

Que una estrella fugaz sus más fuertes deseos cumpliría

Extrañado de nuevo en medio de la noche, la melancolía vuelve de nuevo a mí

Deseando… ¿qué es lo que hago aquí?

Ya en la mañana de nuevo la rutina

Arreglarse, desayunar y al trabajo, bonitos ejercicios de cada día

Volver al mismo puesto, admirar de nuevo la ciudad desde mi oficina

¿A dónde van mis sueños del ayer adornados de mi propio hotel con el mar a la vista?

Algo un poco diferente para esta mañana igual a las demás

Cuando en el cubículo del frente una cara nueva resaltaba para mi felicidad

Una delicada y encantadora mirada de mujer me sonrió

Mi nueva compañera de trabajo, al menos este día no se desperdició

Me cautivaron sus ojos, color miel y finos como el cristal

Resplandecientes, hermosos, llenos de juventud y belleza

Su cara se asemejaba a la que en noches de soledad adornaba en mis sueños

El más dulce encanto de la figura que despertaría en mí todos los deseos

Pero toda esta inspiración me la guardaba para mí

Ya ni siquiera me miraba, ¡dolor de nuevo! Solo eso presentí

Acaso era tan ingenuo para de nuevo en la trampa caer

Dejarme seducir por sus encantos, tierna y dulce mujer

Para luego volver a romper en mil pedazos lo poco que de mi corazón quedaba

¡No más! Esta vez la incredulidad y la desconfianza en mi alma reinarán

Pero solo bastaron días para que por cosas del trabajo nuestras almas tuvieran que acercarse

Por cuestiones laborales tenía la obligación de su cuerpo contemplar y de su mirada escaparme

Pero nada de esto impediría lo inevitable

“Salgamos, quiero conocerte en otra parte”

Esas palabras que brotaron de esa voz tan delicada y hermosa

Cautivaron mis sentidos, sus labios al son de una balada amorosa

Entre risas y comentarios pasó la noche

Ya la luna no me parecía tan solitaria y su reflejo ahora se me hacía noble

Las estrellas alumbraban más que cualquier otra ocasión

Y nunca en mi vida mi corazón pudo latir con tanta emoción

Estaba frente a sus ojos, gestos y sonrisas

Ya solo faltaban tiernas y delicadas caricias

Su mirada, encantadora, tímida pero sincera

Se levantó y rodeó la frágil y tan bien decorada cita

Acercándose a mi rostro, esos ojos con el brillo del cristal

Cerraron y sus labios me empezaron a besar… ahí entonces… comencé amar

Amor por la vida, amor al sentir

Amor de mi alma, amor del existir

Amor por esos labios que tocaron los míos

Amor por ti, finalmente, amor de dos… amor en mi corazón

III – Esa noche en que comencé amar / Del beso… donde comenzó el renacer

El beso de sus labios en deseo empapados

Los abrazos de sus manos delicadas y fugaces destellos

Que adornaban el eterno velo oscuro de la noche

Que se iluminaba con el encanto de sonrisas con finos y amorosos broches

De dulzura y encanto, de lo que significaba ese momento para mi vivir

De todo lo que a partir de ese momento me haría en la vida sonreír

De verdad que te digo nunca olvidaré ese primero beso

En el que la sinceridad y el encanto se embalsamaron en eterno deseo

De una vida nueva en la que juntos podríamos ir de la mano

Del renacer de mi alma rumbo a la felicidad contigo a mi lado

La noche terminaba y había trabajo de nuevo a la mañana

En un abrazo y una sonrisa nuestros cuerpos despidieron la velada

Más sin embargo recuerdo que vi las estrellas hasta el amanecer

Una felicidad y bienestar que nunca jamás podré comprender

De nuevo la intuición de que algo bueno sucedería invadió mi corazón

La tormenta calmó, y los trozos de mi alma volvieron al son de una canción

Una melodía de ternura y amor, que me hacían exaltar alegría y una inexplicable emoción

Sólo con pensar que en unas horas podré volver a ver a la eterna dueña de mi corazón…

Historia de Dos, Historia de Amor (Parte I)

Hace algun tiempo, hice una serie de historias pequeñas y poemas, en parte gracias a la fascinación que tuve al leer las historias del doctor Allan Poe, y su filosofía de poesía e historias que pudieran ser leídas en un día. Aclaro que la influencia que el amigo Poe hizo en mí, es netamente en preservar las historias cortas narradas en versos, por lo que no verán en mis creaciones corazones que laten bajo un piso de madera, un inteligente y majestuoso cuervo, ni mucho menos un vengativo gato negro.

A continuación les presento "Historia de Dos, historia de amor", parte de uno de mis primeros ejercicios en la materia, y escrita hace ya casi cuatro años. Debido a la longitud, la publicaré por partes, ¡no se pierdan ni una sola! y que la disfruten:

07/01/2010

HISTORIA DE DOS… HISTORIA DE AMOR

Juan Manuel Andrade

I -- La penumbra / De la desdicha, el desamor y la susodicha

…Camino en la tristeza por las desoladas calles de mi melancolía

Sin nada que temer o algo que olvidar, sin nadie que llene mis días de alegría

Sin el encanto y la dulzura de los besos, el consuelo o el deseo

Sólo en el mundo sufriendo los días y noches en el más oscuro desvelo

Mi vida pasa entre tristezas y falsas ilusiones

De alegrías pasajeras y nefastas y superficiales obsesiones

Del ruido de la ciudad al encierro de mi tormento

Encontrar la paz y la felicidad, sólo eso deseo…

Pero entre tanta desilusión y tropiezos del destino

De tantos pedazos en los que mi corazón se ha esparcido

Tantas veces remendado con lágrimas y la falsa esperanza

Que algún día, en medio de tanto descontento, pueda recuperar la confianza:

En un mañana lleno de deseos y sonrisas

Donde sólo el más sincero sentimiento adorne todos los días

Pero para un mortal que ha sufrido todo en la vida

Un simple trabajador solitario con su mirada en la penumbra perdida

Se torna casi imposible tener sueños por realizar

Aunque sólo uno ocupa cada mañana el despertar

Poder terminar con este sufrimiento que se vuelva fugaz

Quede en el olvido y que en mi vida toda la oscuridad pueda quedar atrás

Mi corazón se pierde entre la niebla de la incertidumbre

De amores que no fueron, doncellas que a las que mi vida en sus manos sostuve

Damas que no supieron valorar todo lo que mi alma tenía por dar

Que dieron media vuelta y partieron en medio del olvido sin más

Pero no me hagas recordar tan pesado sufrimiento

No quiero que mi corazón se vea en medio de nuevo de este tormento

Que castiga todos los días en que me encuentro en soledad

Que hiere dentro, que pueda que de mi vida nunca se vaya jamás

Ya no quiero recordar esos ojos que un día amé

Pero que de a poco en mi corazón con su fuego comenzaron arder

A penetrar cada una de mis pesadillas en medio de la oscuridad

Que no vuelva a mí la esbelta figura de aquella mujer que me encantó con su carisma

Y que en mi ser a ningún demonio del mal presentía

Ya no quiero recordar esos labios seductores por los que creí morir

No me recuerden su nombre… sinónimo en mi alma del más oscuro sufrir

Quiero cambiar la historia, darle una oportunidad al destino

Que de seguro no puede ser tan vil contra un simple cretino

Que solo da lo mejor de sí para el mundo

Queriendo solo otra oportunidad para volver a demostrar su orgullo

Orgullo por la humanidad, la felicidad y el milagro de la vida

Fiel testigo de que en el mundo no todo es una pesadilla

Pero cómo llegar a amar de nuevo a la humanidad

Si con tantos castigos me veo entre la desdicha y la deslealtad

Queriendo como al principio estar solo de nuevo

¡Ya déjame! ¡Estar lejos de las falsas ilusiones y la esperanza… es lo único que deseo!

Belalcázar o Benalcázar... ¿Quién fundó realmente la ciudad de Cali?

Estatua de Sebastián de Benalcázar, no la típica que conocemos del oeste de Cali. Original de: historiadebelalcazar.blogspot.com

Un debate poco cotidiano ha enfrentado, en algunas ocasiones, algunos historiadores, especialmente en la ciudad de Cali. Si bien la inscripción de la estatua del fundador histórico de la ciudad reza "A Sebastián de Belalcázar" hay una institución educativa tradicional en la ciudad, llamada "Sebastián de Benalcázar" ambos podrían tener razón, ambos podrían estar equivocados. Más alla del cambio de una N por una L en la etimología del nombre, la verdadera bomba es, queridos amigos, que don Sebas no fue quien fundó en sí, la ciudad de Cali.

Don Sebastían fue concebido en una pobre familia campesina al sur de la península Ibérica. El menor de tres hermanos, con nombre de pila original Sebastián Moyano - cuenta la leyenda - Mató accidentalmente una mula, que servía para el sustento económico de su pobre familia. Asustado y confundido, decide huir, antes de recibir cualquier tipo de castigo, y se enlista en lo que estaba de moda en ese entonces. Viaja rumbo al nuevo mundo en el tercer viaje de Colón, y es allí donde su historia comienza a escribirse. Para comenzar, cambió su humilde Moyano por el lugar de su procedencia, la ciudad de Belalcázar.

Fundador de ciudades como Quito, Guayaquil y Popayán, fue uno de los centenares de incautos que se creyeron la leyenda de El Dorado, y en su búsqueda, encomendó la fundación de la ciudad de Cali. Ya advertido por la tenacidad con la que le tocó pacificar lo que hoy es Perú y Ecuador, encontró en el Valle del río Cauca, un lugar ideal para la fundación de un nuevo cabildo. Fue allí donde la nación del fuego atacó.

"¡Cambio de planes mi Capitán!"

Para comenzar, Sebastián encomendó la tarea de crear un nuevo cabildo a uno de sus súbditos, don Miguel Muñoz, a quien la ciudad le debe mucho más que el mismo Belalcázar. El señor Muñoz (a quien no se le ha cambiado el nombre) tuvo que fundar la nueva ciudad una y otra vez. Primero cerca al poderoso Río Cauca, en una semi inundada, el río arrasaba las casonas. Cambio de planes. La ciudad tuvo que ser fundada cerca de cuatro veces, si bien la naturaleza la acababa, o los aborígenes aguerridos no lo permitían. Muñoz resolvió fundarla en inmediaciones de lo que hoy es el municipio de Vijes incluso. Finalmente, bajo órdenes de Belalcázar, y "pacificando" a los aborígenes Gorriones, se fundó en lo que hoy es la Capilla la Merced.

¿Qué hay de Muñoz?

Si bien Belalcázar no fundó la ciudad personalmente, su subordinado sí trabajaba para él. De esta forma, todo lo que Muñoz hiciera, terminaba inevitablemente, dándole el crédito a su capitán. Desafortunadamente, la buena voluntad de Miguel no le sirvió para ganar puntos con su capitán. En su ausencia, Belalcázar le encomendó la dirección del nuevo cabildo, Muñoz, sediento de poder, y urgido por apaciguar las cosas con los aguerridos aborígenes Lilí, le cambió el nombre al nuevo cabildo a "Santiago de Lilí", razón por la que fue decapitado por orden expresa de su capitán. Al parecer, esto también le ha quitado su protagonismo en la historia de nuestra ciudad.

El rancherío que fundaron como un lugar ideal de paso entre las ciudades de más al sur y el centro de lo que hoy es Colombia y la costa caribe, suma hoy casi dos millones y medio de pueblerinos, quienes desoberdecieron las órdenes del capitán Belalcázar, que en un sueño idealista y poco realista, confiaba en que su ciudad se extendiera hacia el pacífico, traspasando las montañas. Por eso, queridos amigos, su mano derecha apunta hacia el Occidente.

"Más valluno que un pandebono" Tenga cuidado con ésta expresión en el futuro

Pan de bono, o sencillamente pandebono, la versión valluna de las Dunkin' Donuts. Fotografía tomada de: http://pandebono.com/

Vivir en la encantadora región del Valle del Cauca, enclavada en el suroccidente colombiano, donde la llanura, la sierra y el mar, se confabulan para crear un paraíso mitad tropical mitad andino sin igual; tiene sus ventajas, y a veces, una que otra curiosidad.

Si en algún momento se han encontrado con la expresión "yo joy más valluno que un pandebono oís" para referirse sarcásticamente a que, evidentemente, la persona que le habla con alegre acento y una que otra J arrastrada, le indica su amor y devoción a la tierra que la vio nacer: Santiago de Cali.

Y digo Cali y no el Valle del Cauca, porque los residentes de la gran ciudad (en este pedacito de mundo) lo han adoptado como suyo. Lo gracioso - En muchos niveles - Es que, evidentemente, el pandebono es menos caleño que lo pintan.

Uno de los mitos alrededor del sabroso manjar, almidonado y de textura blanda (que se endurece en dos segundos), preparado con harina de maíz y queso rancio, es su denominación de origen.

La historia más acertada y creíble entre todas las que narran su origen, data de una hacienda cerca al municipio de Dagua (no Cali), en donde una hermosa mujer preparaba unos deliciosos panes que horneaba, y compartía con sus vecinos (que vivían a un poco más de 2km de distancia). Con el tiempo, las esposas - Un poco celosas - de los hombres que traían los ricos panes envueltos en hojas de plátano, les preguntaban: "-¿Qué es éste rico pan?" a lo que los caballeros respondían "- Es pan de la hacienda de El Bono", refiriéndose al lugar donde los prepraban. El resto, ya saben que es historia.

Otras dos posibles leyendas que datan el origen del bocadillo, involucran a señores extranjeros. En una, un panadero italiano radicado en la ciudad, de apellido Di Bono, o Bono (a estas alturas del siglo la verdad, no importa mucho) - Aprovecho para enviar un saludo a nuestro amigo Andrés Di Bono en Miami - Se enfureció con un hacendado que le había encargado un pedido, y al final, no se lo pagó como habían acordado. En forma de venganza, el italiano tomó almidón de yuca y quesos ya pasados, y formó los panes para entregarlos al hacendado. Para infortunio de Bono, lo que había acabado de crear era en realidad un manjar, de allí su nombre "El pan de Bono".

Una última pero no menos importante narra la historia de otro panadero italiano (o el mismo, ¿por qué no?), que vendía panes con su canasta sujeta a su brazo, gritando por la ciudad "Pan del bono" o "pan del bueno" para los que no sabemos italiano, haciéndolo famoso por su singular sabor.

Sea cual sea su verdadero origen, al momento de la verdad, sólo interesa saber que quien no lo haya probado, se está perdiendo de una deliciosa experiencia, sea de aquí o sea de allá, nada más valluno que tomar con un café a las cuatro de la tarde un canasto de pandebonos tertuliando, mientras recibimos la brisa de los farallones.

Si se siente curioso, al igual que yo, hay todo un website dedicado a esta especialidad, visítelo en http://pandebono.com/

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