祝日 / Permanent Vacation
Monterey Bay Aquarium
dirt enthusiast
Stranger Things
todays bird
trying on a metaphor
Kaledo Art
"I'm Dorothy Gale from Kansas"
No title available
will byers stan first human second
JVL
Alisa U Zemlji Chuda
One Nice Bug Per Day
shark vs the universe
Mike Driver
NASA
cherry valley forever
No title available
hello vonnie
AnasAbdin
seen from Taiwan
seen from Brazil
seen from Chile
seen from United States
seen from Malaysia
seen from Türkiye
seen from Türkiye
seen from Belarus
seen from United States
seen from Iraq
seen from United States
seen from Singapore
seen from Malaysia
seen from Paraguay
seen from Malaysia
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
@cantinasocial
Berlucchi '61 Nature: La Versatile Eccellenza della Franciacorta
Nel panorama dei vini spumanti italiani, brilla con eleganza il Berlucchi ’61 Nature, un simbolo di raffinatezza e adattabilità culinaria. Questo pregiato spumante, creato dall’azienda vinicola Berlucchi, è un connubio tra tradizione e innovazione, regalando un’esperienza sensoriale unica in grado di adattarsi a molteplici contesti gastronomici. Un Viaggio nella Storia e le Caratteristiche…
View On WordPress
Berlucchi 61 Rosé: Eleganza e Raffinatezza
Il mondo del vino è un’arte in continua evoluzione, e poche etichette rappresentano l’eleganza e la raffinatezza come il Berlucchi 61 Rosé. Questo vino spumante italiano incarna la perfezione del metodo classico, un’arte enologica che ha radici profonde e che si esprime in ogni sorso. Nel cuore delle sue bollicine, si celano la passione e l’esperienza dei produttori che hanno creato un capolavoro…
View On WordPress
Berlucchi Satèn Illumina la Franciacorta
View On WordPress
Trentodoc: il Remuage!
Il remuage, noto anche come dégorgement à la glace, è un’importante fase del processo di produzione del vino spumante metodo classico. Questa pratica consiste nel far scendere i residui di lievito e di altre particelle all’interno della bottiglia, rendendo il vino più limpido e cristallino. Nella zona di produzione del Trentodoc, il remuage è un’attività tradizionale e importante per la…
View On WordPress
Trentodoc: il Riposo del Guerriero!
Trentodoc , spumante metodo classico Trentino, nasce in un territorio che presenta delle caratteristiche uniche al mondo: il 70% del territorio Trentino è posto sopra i 1.000 metri s.l.m., il 20% sopra i 2.000 e sono 94 le vette che superano i 3.000 metri. Dall’incontro di clima e territorio e grazie alla capacità degli enologi, nasce un metodo classico dal legame indissolubile con il proprio…
View On WordPress
“Vin-dredi” d’Alsace, Parliamo di Sylvaner! -Ep. 05
“Vin-dredi” d’Alsace, Parliamo di Sylvaner! -Ep. 05
View On WordPress
“Vin-dredi” d’Alsace, Parliamo di Riesling! - Ep 04
“Vin-dredi” d’Alsace, Parliamo di Riesling! – Ep 04
Tutti i venerdì CantinaSocial ti porta alla scoperta della regione vitivinicola più piccola della Francia, l’Alsazia! Scopriamo insieme il Re dei vini bianchi alsaziani, il Riesling. Quest’uva deve la sua origine alla Germania.Secondo l’ampelografo Stoltz, è stata introdotta nella zona del Rheingau già a partire dal 9° secolo e nasce dall’incrocio tra il Gouais blac e il prodotto dell’incrocio…
View On WordPress
Cambiamento climatico e Sostenibilità in Cantina!
Cambiamento climatico e Sostenibilità in Cantina!
È quasi dicembre e fino a poche settimane fa si stava tranquillamente in maniche corte, non piove sul serio da mesi e fa sempre più caldo. Serve altro per riconoscere che c’è un problema con l’ambiente?Le cause sono certamente numerose e diverse. Partendo dal presupposto che è improbabile eliminarle perintero e risolvere magicamente il problema, quello che possiamo fare è smussarne i processi di…
View On WordPress
"Vin-dredi" d'Alsace, Il pairing con i bianchi! Ep.03
“Vin-dredi” d’Alsace, Il pairing con i bianchi! Ep.03
Tutti i venerdì CantinaSocial ti porta alla scoperta della regione vitivinicola più piccola della Francia, l’Alsazia!Per il secondo episodio sul pairing oggi abbiamo assaggiato i vini di Domain Allimant-Laugner. Già dal 17° secolo le famiglie Allimant e Laugner producevano vino nei rispettivi villaggi di Saint-Hippolyte e Dieffenthal. Dopo le campagne Napoleoniche le due cantine si unirono e…
View On WordPress
“Vin-dredi” d’Alsace, Parliamo di Gewurztraminer! - Ep.02
“Vin-dredi” d’Alsace, Parliamo di Gewurztraminer! – Ep.02
Tutti i venerdì CantinaSocial ti porta alla scoperta della regione vitivinicola più piccola della Francia, l’Alsazia! Uno tra i vitigni maggiormente coltivati nella regione e la cui qualità è riconosciuta in tutto il mondo è senza dubbio il Gewurztraminer. Negli anni sono numerosi i nomi che sono stati attribuiti a questo vitigno. Da “Termeno Aromatico” si è passati a “Traminer Aromatico”,…
View On WordPress
"Vin-dredi" d’Alsace, Parliamo di Terroir!
“Vin-dredi” d’Alsace, Parliamo di Terroir!
Protetta dai monti Vosgi, al confine con la Svizzera e la Germania, si distende per poco più di 120 chilometri, una fra le regioni più vocate alla produzione di vino bianco: l’Alsazia.Suddivisa in due dipartimenti, il Bas-Rhin (il basso Reno, a Nord, nei pressi di Strasburgo) e l’Haut-Rhin (l’alto reno, più a Sud, vicino a Colmar e favorito da condizioni climatiche migliori), questa terra fertile…
View On WordPress
Halloween, CantinaSocial ti consiglia cosa bere (e mangiare)!
Halloween, CantinaSocial ti consiglia cosa bere (e mangiare)!
Recentemente abbiamo assaggiato due bottiglie di un produttore dell’Alsazia che ci hanno davvero colpito. La cantina di Justin Boxler produce vino dal 1672 vicino a Colmar, poco distante dal confine tedesco. Possiedono circa 80 appezzamenti diffusi in 5 diversi comuni. L’Alsazia è caratterizzata da suoli molto differenti. Il fatto di avere le vigne su terreni diversi, che variano dal granito…
View On WordPress
IL PROGETTO DUE UVE!
IL PROGETTO DUE UVE!
View On WordPress
Bosca: Bollicine contro Corrente
Bosca: Bollicine contro Corrente
In provincia d’ Asti si trova quella che potremmo definire la prima capitale del vino spumante italiano: Canelli. Qui infatti, sono nate tra le prime case spumantistiche italiane ed è il luogo in cui il metodo champenoise è sbarcato in Italia. Il piccolo paese possiede un patrimonio sotterraneo unico, nel comune di Canelli ci sono circa 25km di grotte, dove un tempo venivano conservati gli…
View On WordPress
Il Bombino Macerato! Selezione METERI
Il Bombino Macerato! Selezione METERI
Che cos’è il vino naturale? Il termine “naturale” non è enologicamente disciplinato, in fondo tutti i vini sono naturali, hanno origine dall’uva e dalla fermentazione alcolica processo totalmente naturale. Quello che cambia è la filosofia produttiva e l’abolizione di interventi non necessari per produrre vino. Nell’era della tecnica nella quale ci troviamo l’homo eoconomicus vede come fine…
View On WordPress
Barolo 2016 - Damilano
Barolo 2016 – Damilano
View On WordPress
Trentodoc: ENDRIZZI ELIO E F.LLI
Trentodoc: ENDRIZZI ELIO E F.LLI
Bentornati nella nostra rubrica su Trentodoc, oggi vi presentiamo l’Azienda Agricola Endrizzi Elio e Fratelli, che già dal nome ci racconta la storia di una famiglia. Nel 1945 Francesco Endrizzi, esperto cantiniere, insieme ai cinque figli, Elio, Carmelo, Ettore, Francesco e Ferruccio, decide di lavorare le proprie uve per creare i propri prodotti. In pochi anni l’azienda cresce grazie anche…
View On WordPress