Bonjour à tous et à toutes, si vous etez là c’est que vous aimer manger, apprendre et voir de nouveau produit ainsi que peut être mieux connaitre ma motivation ou juste moi .
Quoi qu’il en soit je vais vous parler un peu de tout :
Commençons par me présenter, je m’appelle donc Alan j’ai actuellement 21 ans je suis anciennement cuisinier depuis 7 ans mais après 7 belles longues années en cuisine disons que je n'ai pas appris grand-chose dans des cuisines où je restais longtemps c’est pour ça qu'il y a 3 ans j’ai commencé à faire du free lance en cuisine à aller de restaurant en restaurant où l’on avait besoin de moi et j’ai appris tellement de choses jusqu'à ce que je voyage au Japon en 2019 et que je réalise mon rêve. Voilà c’était fait j’étais au Japon et puis tout à changer, j’ai gouté, manger, tester, regarder la culture gastronomique et c’est là que mon nouveau rêve c’est dessiner .Car je ne connaissais pratiquement rien de la cuisine Japonaise et de la culture qui si faisait et ce n’étais QUE le japon .Je me suis alors demander ce que pouvais m’apporter d’autre pays en plat et en gastronomie ... Je me suis alors donné comme nouveau rêve, une nouvelle mission celle de parcourir la terre pour trouver de nouvelle façon de cuisiner, des aliments peut connu ou inconnu puis de réaliser mon carnet ,mon carnet noir de cuisine répertoriant tous ce que je peux voir trouver et gouter ... mais aussi rencontrer comme cuisinier tous sa pour le partager avec VOUS car tout le monde devrait savoir cuisiner, gouter ou même connaitre l’existence de produit au gout infini et incroyable..
Mon autre passion est de voyager je me suis alors confier la petite mission de monter en haut de c’est géant de glace de chaque continent et de prendre une photo mais aussi l’énorme mission de rencontrer toute c’est petite vie,de parler à tour de découvrir chaque culture , mode de vie et de collectionner chaque instrument traditionnel
Qu’elle est ton travaille alors .
Je ne suis plus cuisinier depuis le 14 décembre 2021 je suis maintenant photographe culinaire et paysagiste . Mais je suis cuisinier pour le carnet noir pour réaliser les photos faite et pour apporter la culture gastronomique Français dans les pays qui m’accueille ou m’accueilleront .
C’est quoi ce blog alors ? et c’est quoi Carnet noir .
Ses Tumblr ne sont pas un tumbler c’est un carnet noir de recette et de produits du monde qui apprend que dans le monde il y a des plats au gout et aux textures infini celons comment c’est cultiver ou cuisiner ....
Carnet noir c’est un carnet noir .Nan en vrai ces biens plus que ça c’est un carnet magique, je l’ai depuis 5 ans et je répertorie chaque voyage, chaque lieu, langue...que je veux faire voir ou tous autre loisir que j’aime mais ce carnet et un peut spécial à chaque fois que je les sortis de mon sac noir il attire toujours l’œil et quand on l’ouvre on est comme aspirer par tous ce qu’il raconte, propose, ... Mais pour continuer à l’intéresser il faut lui donner de quoi écrire est donc il faut voyager . Mais comme je l’ai dit je le sors de mon sac noir qui lui aussi intéresse avec tous ce qu’il y a dedans .Et là aussi ce sac est magique il bondit de pays en pays pour que son petit frère le carnet se remplisse de souvenir et que lui se remplisse de bonne chose .Il ne se sépare jamais l’un de l’autre .En tant que photographe mon cher sac noir porte mes rêves mais aussi toutes mes découvertes mes histoires ... et tous sa le porte sur mes épaules et j’avance grâce a eux .
Voila se qu’est carnet noir , sac noir et un jeune photographe comme moi nous somme des fous d’aventure et d’apprentissages a la conquête de nos nouveau rêve et de partage .
