Companion et moi

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette italienne de Pasta alla norma simple et efficace 🍝 4 personnes — préparation 20 min — cuisson 38 min Ingrédients • 1 courgette • 1 aubergine • 2 poivrons verts • 10 tomates cerises ou 1 grosse tomate • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 pincée d'origan • 1 pincée de sel • Quelques tours de poivre du moulin • 400 g de tomates concassées • 1 pincée de basilic • 130 g de pâtes farfalle ou au choix • 250 ml d'eau Préparation • Pelez la courgette et l'aubergine et coupez-les en cubes. Epépinez et coupez les poivrons en morceaux. Coupez les tomates cerises en deux ou la tomate en cubes. • Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez l'huile, tous les légumes en morceaux, l'origan, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1. • Ajoutez la chair de tomate et démarrez le Programme Mijoté P3. • Ajoutez les pâtes et l'eau puis démarrez en Vitesse 2 à 110 °C pour 13 minutes (en fonction des pâtes). Conseil Ajustez le temps de cuisson des pâtes comme indiqué sur le paquet. Vous pouvez servir la pasta alla Norma avec de la ricotta salée râpée. #companionetmoi #companionmoulinex #moulinexcompanion #recettecompanion #pasta #pastaallanorma #recetteitalienne https://www.instagram.com/p/CjF-0EIsvtv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Une petite recette de saisons ultra économique un gratin de courgettes Au thon et au Surimi ! Si comme moi, vous croulez sous les courgettes, et que vous ne savez plus comment les cuisiner… Voici une recette faite pour vous ! 4 personnes — préparation 25 min — cuisson 45 min + 20 min au four Ingrédients • 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur) • 3 courgettes • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 250 g de tomates concassées • 1 cuillère à café de sucre • 1 pincée de sel • Quelques tours de poivre du moulin • 300 g de thon au naturel • 50 g de bâtonnets de crabe • 2 œufs durs • 40 g de chapelure Préparation • Dans le bol du robot Companion, versez l'eau, insérez le Panier Vapeur avec les courgettes lavées et coupées en deux (n’épluchez pas les courgettes). Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Ensuite, retirez le panier, videz l'eau et laissez les courgettes refroidir. Quand elles sont froides retirez la pulpe et réservez le tout. • Dans le bol propre et sec du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail pelé. Démarrez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile et démarrez le Programmes Mijoté P1. • Ajoutez la tomate, le sucre, le sel et le poivre. Démarrez le Programmes Mijoté P2 pour 15 minutes. • Ajoutez le thon émietté, le surimi effiloché, la pulpe de courgette réservée et les oeufs durs coupés en petits morceaux. Démarrez le Programmes Mijoté P1. • Ensuite, remplissez les demi courgettes réservées avec la préparation. Mettez les courgettes farcies dans un plat à gratin et parsemez de chapelure. • Enfournez à 220 °C dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes. #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #recettecompanion #gratin #gratinsecourgettes #courgette #courgettesfarcies #thon #surimi https://www.instagram.com/p/ChzxfbZMW_5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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J’espère que vous allez tous bien, il fait encore très très très très très très chaud c’est incroyable cet été que nous avons eu. L’avantage de cette chaleur, c’est la permanence des apéritifs ! Justement ce soir je vous propose une recette de pink margarita, pour les adeptes de cocktail. 2 personnes — préparation 10 min Ingrédients • 10 glaçons (pour la glace pilée) • 2 tasses à café de vodka rose • 1 tasse à café de jus de citron vert • ½ tasse à café de Cointreau ou de Triple sec • ½ tasse à café de sirop d'agave • 1 cuillère à soupe de grenadine (facultatif) • 2 tranches de citron vert (pour la décoration) • 4 glaçons Préparation • Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez les 10 glaçons, la vodka, le jus de citron, la liqueur d'orange, le sirop d'agave et la grenadine. Démarrez en Vitesse 12 pour au moins 30 secondes jusqu'à ce que la glace soit pilée. • Servez la pink margarita dans 2 verres avec des glaçons. #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #cocktails #margarita #pinkmargarita https://www.instagram.com/p/ChxcJNpsJNt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Aujourd’hui j’ai réalisé une rillettes de saumon frais. Un vrai régal je vous conseille vraiment cette recette. J’avais déjà réalisé des rillettes de thon avec mon Companion de Moulinex, mais je crois que j’ai une préférence pour la rillettes de saumon. 4 personnes — préparation 20 min — cuisson 20 min Ingrédients • 200 g de saumon frais • 500 ml d'eau • 1 oignon • 1 yaourt nature • 10 ml d'huile d'olive • 10 ml de jus de citron jaune • Quelques tours de poivre mélange 5 baies du moulin • 1 pincée d'aneth Préparation • Versez l'eau dans le bol du robot Companion. Insérez le Panier Vapeur et mettez le saumon dans le panier. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Réservez et videz la cuve. • Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l'oignon épluché et coupé en morceaux, le yaourt, l'huile, le jus de citron, le poivre et l'aneth. Démarrez en Vitesse 11 pour 30 secondes. Raclez les bords de la cuve. • Ajoutez le saumon cuit et démarrez en Vitesse 11 pour 30 secondes. Raclez les bords de la cuve. Conservez les rillettes de saumon au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #rillettes #rillettesdesaumon #saumon #rillettesfaitmaison #ideerecette #ideerepas https://www.instagram.com/p/Chj-kvmMCCx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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J’ai réalisé cette recette de poulet au chorizo et aux tomates cerises avec les tomates reçues dans mon panier bio. Un pur régal je vous invite vraiment à tester cette recette 🍅 4 personnes — préparation 25 min — cuisson 25 min Ingrédients • 1 gros oignon • 2 gousses d'ail • 400 g d'escalope de poulet • 150 g de chorizo (doux ou fort) • 1 filet d'huile d'olive • 1 poivron rouge • 3 branches de thym • 130 ml de vin blanc sec • 500 g de tomates cerises • 1 carré de sucre blanc Préparation • Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les bords de la cuve avec la spatule. Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux, le chorizo épluché et coupé en demi-rondelles et l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1. • Ajoutez le poivron coupé en lannières, le thym, le vin blanc, les tomates cerises coupées en deux et le sucre. Démarrez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes. #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #companionetmoi #ideerepas #ideerecette #poulet #chorizo #tomatecherry #tomatescerises https://www.instagram.com/p/ChfYNmMM0bk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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J’étais persuadée d’avoir déjà posté cette recette de fromage frais ail et fines herbes sur Instagram, mais impossible de la retrouver dans mon feed. Je me demande si je ne perds pas la boule ! Dans tous les cas cette recette est vraiment géniale et étonnante. J’ai été moi-même surprise de réussir à faire un fromage frais aussi parfait. Je vous mets la recette ci-dessous. Avez-vous vu que j’ai relancé la chaîne de vlog ? N’hésitez pas à venir sur le compte @laperlefamily et à cliquer sur la bio pour avoir accès à la chaîne YouTube. Je vous y attends. Ingrédients • 500 ml de lait entier • ½ jus de citron jaune • ½ cuillère à café de sel • 2 gousses d'ail finement hachées • ½ cuillère à café de basilic Préparation • Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, mettez le lait et démarrez en Vitesse 2 à 80 °C pour 10 minutes. • Ajoutez le jus de citron et démarrez en Vitesse 3 pour 10 secondes. Ensuite, laissez reposer environ 10 minutes dans le robot. • Egouttez la préparation dans un saladier recouvert d'un linge propre. Laissez reposer environ 1 heure. • Versez le fromage dans un bol. Ajoutez le sel, l'ail et le basilic puis mélangez. Réservez dans un pot en verre au réfrigérateur. #companionetmoi #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #fromagefrais #fromagefraisauxherbes https://www.instagram.com/p/Chc9kzHsP6n/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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La fougasse d’Aigues-Mortes est une recette ultra simple qui se trouve parfaitement à son aise sur la table du petit-déjeuner ou du goûter. La Fougasse sucrée d’Aigues-Mortes était traditionnellement confectionnée durant la période de Noël et se plaçait au sein des treize desserts provençaux. 8 personnes — préparation 40 min — cuisson 15 min au four — repos 10 h Ingrédients • 150 ml de lait demi-écrémé • 1 sachet de levure sèche de boulanger • 3 œufs • 500 g de farine de blé • 60 g de sucre semoule • 1 cuillère à café de sel • 100 g de beurre mou • 50 g de beurre (pour la finition) • 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (pour la finition) • 80 g de sucre semoule (pour la finition) Préparation • Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez le lait et la levure. Démarrez en Vitesse 3 à 35 °C pour 5 minutes. • Ajoutez les œufs, la farine et le sucre puis démarrez le Programme Pâte P2, sans attendre la levée de 40 minutes (appuyez pendant 2 secondes sur Stop). • Ajoutez le sel, le beurre coupé en petits morceaux et redémarrez le Programme Pâte P2 sans attendre la levée. • Mettez la pâte dans un récipient recouvert d'un torchon et laissez reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 2 heures. • Farinez votre plan de travail et dégazez la pâte en la rabattant à la main. Faites une boule et mettez-la dans un saladier recouvert d'un film étirable alimentaire. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur (minimum 6 heures). • Sortez la pâte du réfrigérateur et attendez 30 minutes avant de l'étaler, au rouleau, sur du papier cuisson de la taille de votre lèchefrite. Laissez gonfler la pâte environ 2 heures sur la plaque dans le four éteint. • Au doigt, faites des petits creux dans la pâte et remplissez-les de petits morceaux de beurre et de quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger puis saupoudrez de sucre à volonté. • Préchauffez le four à 160 °C et enfournez pour 15 minutes, surveillez la cuisson, la fougasse doit être dorée mais pas trop cuite. #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #fougasse #fougassedaiguesmortes #brioche #dessertdenoel #recetteprovencale https://www.instagram.com/p/ChRmzNgMKeI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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C’est typiquement le genre de chose que je n’aurai jamais testée sans mon Companion ! Récemment j’ai également fait un fromage frais type Tartare aux ail et fines herbes. C’est dingue de pouvoir faire tout cela seule ! Avez-vous testé la recette de beurre maison ? 190 g de beurre — préparation 30 min — repos 3 h Ingrédients • 400 ml de crème fraiche liquide (30 % de matière grasse) Préparation • Dans le bol du robot Companion muni du Batteur, versez vos 2 briquettes de crème fraiche liquide (les briquettes de crème doivent être bien froides). Démarrez en Vitesse 7 pour 15 minutes (mettez le bouchon pour éviter les éclaboussures). A la fin dans le bol du robot il y a une boule de beurre et pas mal de petit lait (c'est normal). • Démarrez en Vitesse 9 pour 4 minutes, il y a encore du liquide (c'est normal). • Mettez le beurre dans une passoire et rincez-le plusieurs fois. Ensuite, pressez-le très fort (important) avec vos mains gantées ou à l'aide d'un torchon et réservez au réfrigérateur pendant 3 heures. • Donnez-lui la forme désirée et gardez-le dans un beurrier au réfrigérateur. #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #beurre #butter #beurredoux #beurremaison https://www.instagram.com/p/CgOaUENM15Y/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Je vous avais déjà partagé cette recettes de petits pains marocains ! Mais comme je l’adore, je la poste à nouveau 🥰 12 petits pains − préparation 30 min − cuisson à la poêle − repos 70 min Ingrédients • 50 ml d'eau (pour diluer la levure) • 1 cuillère à café de sucre semoule (pour diluer la levure) • 1 sachet de levure sèche de boulanger (11 g) • 200 g de semoule fine • 200 g de farine de blé (T45 ou T55) • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à café de sucre semoule • 200 ml d'eau tiède Préparation • Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez 50 ml d'eau, le sucre et la levure sèche de boulanger. Démarrez en Vitesse 3 à 40 °C pour 10 minutes afin d'activer la levure. • Ajoutez la semoule, la farine, l'huile, le sel, le sucre et l'eau. Démarrez le Programme Pâte P1 et laissez se faire la levée de 40 minutes. • Lorsque la levée est terminée, mettez la pâte sur un plan de travail bien fariné. Pétrissez-la un peu avec vos mains farinées pour la dégazer. Étalez la pâte sur 0,8 cm environ. Faites des galettes avec un emporte pièce de 10 cm de diamètre. Déposez les galettes dans un grand plat rectangulaire recouvert de papier cuisson préalablement saupoudré de semoule fine (pour éviter que ça colle). Couvrez avec un torchon propre et laissez lever 30 minutes. • Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez des galettes bien espacées dans la poêle. Attendre qu'elles gonflent sur une face et retournez-les plusieurs fois jusqu'à ce que les batbouts aient une couleur dorée. Faites cuire ainsi toutes les galettes. Conseil Ces minis batbouts peuvent être servis avec des entrées mais aussi au petit déjeuner. #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #companionetmoi #batbout #batbouts https://www.instagram.com/p/CgHiRnss0CA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de beignets au four pour de délicieux petits déjeuners ou un merveilleux goûter en limitant les calories liés à la friture. 9 beignets — préparation 30 min — cuisson 12 min au four — repos 3 h Ingrédients • 90 ml de lait demi-écrémé • ½ sachet de levure de boulanger • 1 pincée de sucre • 200 g de farine de blé • 30 g de sucre semoule • 1 sachet de sucre vanillé • 1 œuf • 30 g de beurre mou • 1 cuillère à café d'extrait de vanille • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol • 20 g de sucre glace (pour la décoration) Préparation • Dans le bol du robot muni de la lame pour Pétrir/Concasser, versez le lait, la levure et une pincée de sucre. Démarrez en Vitesse 3 à 35 °C pour 5 minutes. • Ajoutez la farine, le sucre semoule et le sucre vanillé, l'œuf, le beurre et la vanille. Démarrez le Programme Pâte P2. Sans attendre la levée de 40 minutes (appuyez pendant 2 secondes sur Stop), retirez la lame et laissez reposer dans le bol du robot recouvert d'un linge pendant 2 heures. • Ensuite, sortez la pâte en saupoudrant légèrement de farine car elle est assez collante. Posez-la sur un plan de travail bien fariné et pétrissez légèrement la pâte à la main pour la dégazer jusqu'à obtenir une boule qui ne colle plus. • Au rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur en saupoudrant légèrement de farine. Découpez à l'emporte-pièce ou avec un verre de 7 cm de diamètre pour faire 8 à 9 beignets. Espacez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Laissez reposez dans le four éteint et fermé pendant 1 heure. • Ensuite, préchauffez le four à 180 °C. • Badigeonnez les beignets au pinceau avec l'huile de tournesol. Enfournez à 180 °C pour 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils brunissent. • Sortez la plaque du four, faites bouillir un peu d'eau et pour ramollir la surface des beignets, badigeonnez-les avec l'eau bouillante puis saupoudrez généreusement de sucre glace. #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #companionetmoi #beignet #beignets #ideerecette #ideepetitdejeuner https://www.instagram.com/p/Cf8FV96qgas/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Bonjour, aujourd’hui une recette simple car comme vous le savez je ne fais pas de plats super élaborés avec mon Companion et je l’utilise au quotidien ! Voici donc une idée de salade idéale avec ces chaleurs abominables ! 4 personnes — préparation 15 min Ingrédients • 1 concombre • 2 gousses d'ail • 40 ml d'huile d'olive • 2 cuillères à soupe de sauce soja • 1 pincée de sel • ½ cuillère à café de cumin en poudre • 1 tomate • 100 g de pois chiches en boite • 1 avocat bien mûr • 100 g de feuilles d'épinard Préparation • Lavez le concombre et retirez les extrémités. Si vous avez le Découpe Légumes Companion, mettez le bloc et le disque pour trancher fin (disque D). Fermez avec le couvercle spécial pour découper. Démarrez en Vitesse 10. Insérez le concombre. Sinon faites-le au couteau. Réservez dans un saladier. • Pour la vinaigrette, insérez le Hachoir. Mettez l'ail pelé et démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes. Raclez les bords de la cuve avec la spatule. • Ajoutez l'huile, la sauce soja, le sel et le cumin. Démarrez en Vitesse 8 pour 20 secondes. • Dans votre saladier avec les concombres, ajoutez la tomate coupée en petits cubes, les pois chiches rincés et égouttés, l'avocat pelé et coupé en morceaux et les feuilles d'épinards. Assaisonnez avec la vinaigrette et mélangez. Conseil Gardez la salade de concombre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #saladecomposée #poischiche #ideerecette #ideerepas https://www.instagram.com/p/Ce28SfmsDj9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Bonjour j’espère que vous passez un bon long week-end, aujourd’hui je vous propose une recette de risotto aux petits pois et au poulet. C’est un succès garanti si vous avez des enfants, car c’est très simple et avec des aliments qu’ils aiment bien manger en règle générale 👦👧 4 personnes — préparation 30 min — cuisson 57 min Ingrédients • 2 oignons rouges • 80 ml d'huile d'olive • 1 cuillère à soupe de curry • ½ carré de sucre blanc • 150 ml de vin blanc sec • 300 g de riz arborio • 150 ml d'eau chaude • 200 ml de crème fraiche liquide • 130 ml de lait de coco • 250 g de petits pois surgelés • 50 ml d'eau chaude • 500 g de poitrine de poulet • 60 g de parmesan râpé Préparation • Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez les oignons épluchés et coupés en quatre puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les bords de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile, le curry et le sucre. Démarrez le Programme Mijoté P1. • Retirez le bouchon et ajoutez le vin blanc par le trou du couvercle. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 10 minutes sans le Bouchon Vapeur. • Ajoutez le riz et remuez avec la spatule. Démarrez le Programme Mijoté P1. • Ajoutez 150 ml d'eau chaude, la crème fraiche, le lait de coco et mélangez avec la spatule. Démarrez le Programme Mijoté P3 pour 25 minutes. • Ajoutez les petits pois, 50 ml d'eau chaude, le poulet découpé en aiguillettes revenues à la poêle. Mélangez avec la spatule. Démarrez en Vitesse 1 à 100 °C pour 10 minutes avec le bouchon. • Ajoutez le parmesan râpé et mélangez avec la spatule. Démarrez en Vitesse 1 à 100 °C pour 2 minutes. #companion #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #risotto #petitspois #poulet #ideerepas #ideerecette #companionetmoi https://www.instagram.com/p/CeG4QIvMGFN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien malgré le temps pourri. J’avais trouvé cette recette super appétissante sur Internet, mais les avis était plutôt mitigés. J’ai donc aménagé comme j’ai pu la recette. Et c’est un vrai délice. Il s’agit de croquettes de patates douces 🍠 2 personnes — préparation 15 min — cuisson 20 min au four Ingrédients • 250 g de patate douce • 700 ml d'eau (pour la cuisson vapeur) • 1 oignon • 1 pincée de sel • Quelques tours de poivre du moulin • 50 g de farine de blé • 20 g d'emmental râpé • 1 œuf Préparation • Epluchez, coupez les patates douces en morceaux et mettez-les dans le Panier Vapeur. Versez l'eau dans le bol du robot jusqu'à la marque. Insérez le Panier et mettez le Bouchon Vapeur en position fermée. Démarrez le Programme Vapeur P1 pour 20 minutes. Réservez et videz la cuve du robot. • Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en deux puis démarrez en Vitesse 12 pour 20 secondes. • Ajoutez le sel, le poivre et les patates douces cuites. Démarrez en Vitesse 6 pour 20 secondes. • Ajoutez la farine, le fromage râpé et l'œuf. Démarrez en Vitesse 6 pour 30 secondes. • Préchauffez le four à 200 °C. • Façonnez des croquettes à la main avec la préparation et déposez-les dans un moule à tarte graissé et fariné. • Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Conseil Vous pouvez accompagner les croquettes de patates douces d'une salade verte. #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #recettecompanion #recettecompanionmoulinex #patatedouce #sweetpotato #croquettes https://www.instagram.com/p/CcsglYYMCKj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien. Avez-vous vu la vidéo des petits pains roulés haïtiens postée récemment sur notre chaîne YouTube ? 4 pains − préparation 30 min − cuisson 25 min au four − repos 2 h 40 Ingrédients • 125 ml d'eau • 1 sachet de levure sèche de boulanger • 250 g de farine de blé • 40 g de beurre • 1 cuillère à soupe de sucre • 1 cuillère à café de sel • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation • Dans le bol du robot Companion muni de la lame pour Pétrir/Concasser, mettez seulement 50 ml d'eau tiède et la levure. Démarrez le robot en Vitesse 3 à 35 °C pour 10 minutes afin d'activer la levure. • Ajoutez la farine, le beurre et le sucre. Démarrez le Programme Pâte P1, sans attendre la levée de 40 minutes. • Ajoutez le sel et le reste de l'eau (75 ml). Démarrez le Programme Pâte P1, laissez se faire la levée de 40 minutes. • Enduire les parois d'un saladier d'huile d'olive et mettez la pâte en boule. Couvrez avec un torchon propre et laissez pousser à température ambiante, pendant 1 heure. • Ensuite, préchauffez le four à 180 ˚C. • Mettez le pâton sur un plan de travail légèrement huilé. Abaissez la pâte et coupez 4 parts égales. Etalez finement chaque part et formez une bûche en roulant la pâte sur elle-même, bien serrée. Espacez les pains sur la plaque de four recouverte de papier cuisson. Couvrez la plaque avec un torchon propre et laissez les pains reposer encore 1 heure. • Enfournez à 180 ˚C, à chaleur tournante pour 25 minutes. Conseil Les Haïtiens servent ce pain roulé en entrée, en collation ou avec une tasse de café. #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #pain #petitpain #petitdejeuner #painroulé #haitianfood https://www.instagram.com/p/CcR6Nu6MAm7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Bonjour à tous, j’ai testé une recette d’énergy balls adaptée de celle de @healthylifemary mais au Companion de @moulinexfrance J’ai adoré cette recette car je suis une folle de dattes, par contre mes enfants n’ont pas vraiment aimé. Ingrédients : - 300g de dattes dénoyautées - 140g de flocons d’avoine - 2 cas de protéines végétales au cacao ( j’ai utilisé celles de @alternutrition) - 2 cas de beurre de cacahuètes - 2 cas d’huile végétale Préparation : Insérez le couteau pour pétrir concasser dans la cuve de votre robot Companion, et ajoutez tous les ingrédients. Lancez en vitesse 12 durant une minute. Vous devez obtenir une pâte vous permettant de réaliser à la main de petites boules. Si votre préparation est trop friable relancez le robot en ajoutant progressivement quelques gouttes d’eau. Formez vos énergy balls et roulez les dans le cacao amer. Bonne dégustation ! #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #energyballs #dattes https://www.instagram.com/p/Ca7DGF-MSai/?utm_medium=tumblr

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On en parle de cette recette de poulet aux noix de cajou. Un pur régal servi avec du riz par exemple. c’est une recette qui nécessite assez peu d’ingrédients finalement si, comme moi, vous avez toujours un sachet de noix de cajou à la maison 🏠 4 personnes — préparation 20 min — cuisson 50 min Ingrédients • 1 oignon • 2 gousses d'ail • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive • 5 hauts de cuisses de poulet • 100 g de noix de cajou salées et grillées • 2 poivrons rouges • 60 ml de sauce soja • 20 g de concentré de tomates • ½ cube de bouillon de volaille • 200 ml d'eau Préparation • Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 11 pour 10 secondes. • Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Raclez les bords de la cuve avec la spatule. Ajoutez l'huile et démarrez le Programme Mijoté P1. • Ajoutez les morceaux de poulet, les noix de cajou, les poivrons coupés en lamelles, la sauce soja, le concentré de tomate, le cube de bouillon et l'eau. Lancez le Programme Mijoté P2. C’est prêt ! #companion #companionetmoi #companionmoulinex #companionmoulinex♨️✔️ #moulinexcompanion #ideerecette #ideerepas #poulet #noixdecajou https://www.instagram.com/p/CacChpWMTA8/?utm_medium=tumblr

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Bonjour à tous, j’espère que vous allez bien. Ici nous profitons de notre première semaine de vacances. Nous ne partons pas à la montagne, nous profitons de la maison et du temps pour aller nous balader et passer du temps au parc. J’ai réalisé cette recette de poulet au mascarpone absolument délicieuse, bien qu’elle ne soit pas très Instagramable. On s’est vraiment régalé et c’est clair qu’elle va rester dans mon top de recettes régulières. 4 personnes — préparation 20 min — cuisson 13 min Ingrédients : • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 600 g de poitrine de poulet • 1 cuillère à café de fond de volaille • 400 g de tomates concassées • 1 pincée de sel • 1 pincée de poivre • 250 g de mascarpone • 100 g de boursin Préparation : • Dans le bol du robot Companion muni du Mélangeur, mettez l'huile, l'échalote pelée et émincée, l'ail pelé et émincé et le poulet coupé en gros dés. Démarrez le Programme Mijoté P1. • Ajoutez le fond de volaille, la tomate, le sel et le poivre. Démarrez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes. • Ajoutez le mascarpone et le boursin puis mélangez en Vitesse 2 pendant 1 minute 30. Conseil Vous pouvez servir avec des pâtes, c'est délicieux ! https://www.instagram.com/p/CaXIhSFMUL3/?utm_medium=tumblr