Canh Giả Riêu: Công Thức Nấu Ăn Đơn Giản Nhưng Ngon Miệng
Canh giả riêu là một món ăn mang đậm hương vị truyền thống, đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Mặc dù không sử dụng thịt cua như trong món riêu cua chính gốc, nhưng canh giả riêu vẫn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà nhờ vào các nguyên liệu và gia vị đặc trưng.
Dưới đây là cách nấu canh giả riêu đơn giản và ngon miệng:
Nguyên liệu
500g cà chua chín đỏ
2 trứng vịt, 30g tôm khô
1 nắm cần tây
Hành lá, ngò
Nước mắm, tiêu, bột ngọt
Cách thực hiện
Chuẩn bị
Cà chua: rửa sạch, chẻ miếng.
Tôm khô: rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm, giã nhuyễn, giữ lấy nước ngâm để cho vào canh lấy nước ngọt.
Trứng: đáng tan, nêm gia vị, cho tôm khô vào.
Hành + ngò: rửa sạch, xắt nhỏ.
Cần: rửa sạch, cắt khúc.
Chế biến
Xào cà chua cho chín, nêm nếm vừa ăn.
Nấu khoảng 1,5 lít nước cho nóng già.
Bỏ hỗn hợp trứng + tôm vào, chờ trứng nổi lên mặt cho cà + cần vào. Sử dụng lửa vừa để mặt trứng không bị vỡ.
Cách dùng
Nêm nếm vừa ăn, cho hành + ngò vào.
Canh giả riêu là món ăn không chỉ dễ làm mà còn đầy hương vị, mang đến sự phong phú cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày:
https://thucdoneatclean.net/mon-ngon-moi-ngay
Món ngon mỗi ngày không chỉ đem lại bữa ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà còn giúp cho gia đình bạn có được những trải nghiệm ẩm thực đa dạ