Davide Alì , Ma So Di Quì

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Bicchiere Annacquato , diluiamo verità

Il primo episodio di questo podcast è online su YouTube 🎬🎧 https://youtu.be/ijYT01ilKEo?feature=shared

Prod. Davide Alì & Samuele Salati

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Finalmente Vita

Le pareva di #sognare mentre fissava con meraviglia Lago Nero, quella ondeggiante macchia scura che spiccava in quel bianco paesaggio alpino. Credeva di sprofondare in quella calda poltrona in pelle all'interno della carrozza del treno. Aida era una ragazza semplice, come tutte le altre, ma con un passato cupo come il lago che scrutava. #Scappare dalla sua #terra fu una scelta audace, indubbiamente imprudente. Si allontanò dalla sua famiglia solo per poter mangiare, per poter finalmente essere #felice. Le cicatrici della guerra bruciavano ancora, i suoi occhi trasmettevano angoscia e terrore. La sua #mente era insediata da ricordi orribili, ma quella luce di speranza in lei non si era mai spenta. E fu grazie a questa luce che sopportò le insidie di un viaggio atroce. Fu grazie alla speranza che resistette all'adattamento in un paese in cui non era la benvenuta. E finalmente su quel treno diretto a Trento percepì che ormai tutto era cambiato. Si sentì per la prima volta parte di qualcosa. Capì che poteva fare ciò che non aveva mai potuto prima.

#Vivere.

Testo in collaborazione con dott. Salati

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Sento odore di bruciato...

Pizza Tonno e Cipolla:

preparare impasto pizza (acqua,farina,olio,sale,zucchero)

caramellare cipolle (con acqua e zucchero durante la cottura)

stendere pizza

condire con salsa di pomodoro, tonno e cipolle

cottura 220° per 15 min.

pronta :-)

Era un giovedì nevoso, io e il mio amico Samuele eravamo appena tornati a casa, reduci da 10 ore di Università finlandese, stanchi ed affamati, con l'intenzione di riscaldarci con un piatto. "Accendi il forno", dissi a Samuele. Iniziai a preparare il nostro piatto preferito, la pizza tonno e cipolle, ciò che possono permettersi due studenti in Erasmus. Una volta preparato l’impasto, chiesi a Samuele: "sono pronte le cipolle?”, "Sai alla fine come possiamo veramente sapere quando siamo pronti, come possiamo conoscere una cosa a noi ignota?! "…  sempre il solito umorismo, “Ascorta Ciccio, sento odore di bruciato!” gli risposi seriamente, “nono non sono bruciate, sono ancora crude“; allora continuai nella preparazione del pasto, aprendo le 2 scatolette di tonno da 0,70€ l’uno, per poi passare alla salsa di pomodoro, quell’ odore d’Italia rallegrò il mio olfatto, ormai distrutto dall’odore di bruciato. "ECCO TREDICI BUONE RAGIONI PER PREFERIRE UNA BIRRA A UNA COME TEE!!”, cantavamo probabilmente influenzati dalla fame; eppure nell'aria continuava ad esserci questa accesa e pesante puzza di bruciato, chissà. Stesi la pizza, aggiunsi il pomodoro, le cipolle ed il tonno; felici del risultato, il mio Sous Chef si accinse all’informazione, “OH” esclamò con terrore, “che hai combinato adesso “gli risposi con tono divertito. Solo e soltanto a quel punto, scoprimmo da dove provenisse quell’odore di bruciato: bamboo lasciati precedentemente dal nostro coinquilino nel forno.

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In viaggio

Tutti noi siamo sempre in viaggio anche se non fisicamente, il nostro cervello è predisposto a fare una cosa magnifica, Sognare. Sogniamo di essere in una certa destinazione, sogniamo la fine di un brutto periodo o sogniamo anche di mangiare… insomma , viaggiamo costantemente con la mente , verso destinazioni che ci rendono felici e ci fanno stare bene.

Davide Ali

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Come stai?

Questa domanda è tanto semplice quanto affascinante. Molte volte ci chiedono "come stai? ", a volte giusto per chiedere, altre per aprire un discorso, e la risposta non sempre è onesta, quando possiamo veramente sapere quando una persona sta veramente bene? A volte nascondiamo la verità in un semplice bene, per nascondere come stiamo veramente, quello che stiamo passando, solo per timore di essere giudicati, tenendo dentro di noi un peso doloroso.

Se qualcuno dovesse chiedermi come sto gli risponderei con sincerità, in generale sto bene , a parte il rientro dall'erasmus e il rientro a Pisa che mi ha portato dei momenti tristi.

E te? come stai?

Davide Alì