Lasaña de carne para 2 personas
2 dientes de ajo (equivale a 2 unidades de ajo congelado de la Sirena)
Queso para fundir (en mi caso siempre prefiero la mozzarela)
Pasta de lasaña (se necesitan 8 capas para lasaña para 2)
En una paella metemos el aceite, y una vez esté calentito le metemos la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que quede doradito. Nota mental: Si la cebolla se quema por alguna parte, mejor echarle un poquito de agua.
Una vez la cebolla esté doradita, le echamos la carne picada, a fuego medio, aprox unos 20 minutos ir removiendo para que se haga por todas las partes, y de paso ir triturando para que queden trozos pequeñitos de carne y no bolas.
Cuando la carne ya está terminada, le metemos los dos tomates naturales triturados, y el tomate frito (deja un par de dedos del bote de Ferré, o sea unos 250 gr aprox). Subimos el fuego al máximo para que el tomate se haga, y ponemos la sal y la pimienta al gusto. Lo dejamos así removiendo durante unos 5 minutos.
¿Te gusta? Perfecto, lo dejamos reposar. ¿Le falta algo? Pues métele más sal y pimienta al gusto.
Una vez aparcada la carne nos ponemos con la masa de la lasaña. Si son las placas de lasaña que venden en el súper sólo necesitaras remojarlas con agua caliente y cuando estén separadas y duritas las pones a reposar con un trapo.
Cuando la pasta ya esté enfriada y reposando, ponemos mantequilla en la bandeja, y metemos las tres capas de pasta de lasaña, rellenamos con la carne, volvemos a meter otras 3 capas, volvemos a rellenar, y finalmente ponemos las últimas 3 capas superiores. Por encima, ponemos toda la bechamel, y finalmente el queso rallado.
Metemos la lasaña al horno con grill activado a 180-200 grados durante 10-15 minutos (eso ya depende de cada horno) hasta que el queso quede tostado. El horno previamente precalentado, of course.
Conclusión: Mi lasaña de puta madre. Mi vocabulario culinario en castellano una puta mierda.