Essen
Der Mangold ist gewachsen. Nebenbei zwar noch Waldgestrüpp in Töpfen, aber eben auch etwas Essbares. Und bevor er einfach wieder ungegessen vertrocknet (wie letztes Jahr!), hab ich mir schnell was ausgedacht.
Die große Sohnperson durfte mit der Schere ernten, damit da wieder was nach wächst. Ich hab gewaschen und geschnitten und gebraten.
Vorher habe ich eine Zwiebel mit Knoblauch gedünstet, Pfeffer und Salz nach Gutdünken und dann den Mangold.
Zum Schluß noch Sahne und Parmesan, dann auf die Nudeln.
Ganz ehrlich: ich hab mir Mangold etwas spektakulärer im Geschmack vorgestellt. Spinat ist schon cooler.
Aber etwa 7 Erdbeeren haben wir dieses Jahr auch geerntet (die waren so schnell weg, da konnte ich kein Foto mehr machen).











