DZASRIK Kopitiam

[dzasrik]

SIAKAP STIM KAP PUN KAP by @aizmeen 🐬🧄🌿 Kedua-dua jiran rumah, kiri & kanan... sebelah menyebelah jenis tidak kedekut. Sentiasa berkongsi rezeki. Ada je benda yang dibaginya kat kita orang se-family. Alhamdulilah. Saya mencadangkan idea buat Ikan Bakar + Cicah Air Asam. Meen ada idea lebih baik. "Why not, Ikan Siakap Stim?". Saya setuju! Sounds macam 'Grande', kan? Meen jadi tukang masak. Saya bagi sokongan moral sahaja, sebab terpaksa berkhidmat demi negara di perbatasan. Hahahaha. Mama & Meen tertekak sekejap. Nak menentukan versi mana yang paling terbaik. Aah! Itu proses biasa. Biarkan saja anak-beranak ni bercekau kejap. Hahaha. Saya melayankan aje-laaa... Akhirnya, kedua-dua mereka sepakat gabung idea citarasa 50:50. Settle! Selesai memasak, Meen pun bagi seekor hidangan panas-panas untuk setiap rumah kat jiran-jiran sebelah menyebelah tu. Meen bagitau, jiran-jiran kami terkejut. Riak wajah yang cukup happy! Lepas bagi, kita orang nak pinggan alas kita orang balik, sekarang jugak. Tak mau balas-balas. Dibalasnya jugak ya. Dia orang bagi bendi-bendi tanaman di laman, kurma dan roti jala dari Bazar Ramadan. Terima Kasih. Alah! Kita orang suka-suka nak happy je kot. Harap Abang Hisham ❤️ Kak Shida & family + Abang Rahim ❤️ Kak Wida & family gembira dan berpuas hati dengan hidangan Siakap Stim ni seadanya. Kalau makan Siakap Stim ni kat Langkawi harganya boleh menjangkau RM ribu-riban wo! Mahal tau. Hehehehehe. 😍😘😊😜😂🤣 #foodporn #instafood #food #foodies #seafood #homecook (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CcxhwR-vR0e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dzasrik]

CHICKEN CHOP BIRTHDAY GIRL 🍰🍗🥦🧅🥕🌶️🍄 Apa nak masak ek? Bagi meraikan Birthday & Pembebasan Meen dari 7 hari Kuarantin Wajib Covid-19. Kebetulan jatuh pada hari yang sama. Saya mencadangkan Chicken Chop. Meen setuju.Yeay! Saya bodek Mama masak Nasi Goreng Cina. Mama pun setuju. Ok set! Modal keseluruhan RM 50. Saya dapat 9 Chicken Chop Cuts. 4 Cuts, makan ketika Berbuka Puasa. 4 Cuts lagi, untuk Sahur. Baki 1 Cut lagi itu-lah sebenarnya saya siapkan lebih awal. Saya pakej-kan lengkap seperti pinggan ini dalam bekas tupperware. Saya ingin berkongsi rezeki bersama Sahabat Baik saya yang tinggal hanya 10 minit jarak dari rumah saya. Saya hantar sendiri ke rumahnya. Semasa berbuka tadi Sahabat Baik saya ber-whatsapp "U beli ke masak ni?" "Semua ni U masak ke?" Serius, saya tergelak-gelak. Hehehe. Happy sangat! Jika set begini makan di restoran, saya yakin boleh mencecah RM 20 sepinggan. Jika 9 pinggan X RM 20 = RM 180, jumlah bil yang perlu dibayar. Modal saya RM 50 sahaja. Jadinya, saya berjaya berjimat sebanyak RM 130! 😁😜❤️ Alhamdulilah. Sorry-lah Meen, Along tak-lah sekaya mana nak belanja ko makan kat restoran mewah-mewah, tapi Along rasa... Along ada sedikit kebolehan buat orang-orang happy dengan air tangan Along seadanya. Along cuba yang terbaik seikhlas hati. Insya-Allah. 😜😉😊😁🎉 (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CcF09hFpliJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dzasrik]

Jom ke Pasar Borong. Yeay! Beli stok dapur murah-murah 🐡🐙🐠🐟🦐😇😍😉❤️ #tiktok #ikan #pasar #ahad #mama #groceries (at Pasar Borong Selangor) https://www.instagram.com/p/CbCBYfGJ4vN/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Ice Ice Baby with My Lovely Babies 🍧❤️ : Tik Tok @dzasrik (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CZ8bZTIpDV2/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Pekena NASI KANDAQ kat Port Klang! Baek punya 👍 Alhamdulilah. Dah lama teringin nak makan. Saja nak happy-happy kan Mama @ziebossanova & Meen @aizmeen 😀😊😍😘🍛🍗🥗 #portklang #nasikandar #asianfood #kari #curry #comfortfood #instafood #foodporn #foodies (at Port Klang) https://www.instagram.com/p/CVN1iyVJ8tR/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Pan Fried Salmon 'Near By' White Sauce On Top of Mashed Potato, 'Next To' Broccoli & Carrot and... Quarter Lemon by @aizmeen 😁🐟🥦🥕🥔🍋🍼🧈🧂🍳 Panjang bebenor nama masakan ni. Tapi memang betul pun, Mat Saleh kan very the fe-feeling kalau sebut nama makanan yang dia orang masak. Semua bahan dia orang akan sebut dalam nama masakan. Walhal ikan goreng je kot. Kan? Hehehe. Sudah terbiasa menjadi Asian (lebih spesifik Malay Archipelago) 27 jam 7 hari seminggu. Sekali-sekala nak berangan jugak. Usaha masak sendiri. Lebih jimat. Sebulan, ada 30 hari. 28 hari makan nasi goreng Beras Cap Rambutan. 2 hari lagi fe-feeling makan benda lain. Kalau 28 hari makan Western Food, mau 'bengkok' jugak. Sebab mahal! Pakai bahan import. Jadinya, sebelum mengidam... kami buat bajet dulu. Bila bajet dah cukup, baru boleh makan yang berangan-berangan ni. Saiz fillet Salmon ini agak besar. Jadinya, ibarat macam versi 'Big Plate'. Memang puas hati. Sesuai untuk pasangan romantik sebelum berkahwin. Boleh-lah kita main 'suap-suap'. Sepinggan, makan berdua. Sebab biasanya, selepas berkahwin... sepinggan makan berdua dah tak cukup. Kan? Hehehehe. Oleh sebab itu, taktikal nak berjimat tapi nak makan sedap-sedap maka kena-lah belajar masak sendiri. Kos bahan RM 54 untuk 2 Big Plate. Jika saiz hidangan dikecilkan lagi, boleh dapat 4 Standard Plate (Kos RM 13.50 sepinggan). Jika di restoran mewah, harga hidangan Standard Plate boleh mencecah RM 60.00 - RM 75.00 sepinggan! Bayangkan, berapa punya ramai orang-orang kat SocMed ber-selfie di restoran mewah sebenarnya hidup-hidup 'kena tipu kaw-kaw'. Kan? Kredit untuk @aizmeen, White Sauce tu best & lovely. Sesuai dengan Mashed Potato & Salmon tu. Kau tau cara macam mana nak buncitkan laki kau esok lusa nanti. InsyaAllah. Alhamdulilah. Hahaha. 😜😉 https://dzasrik.blogspot.com #food #foodlover #foodstagram #instafood #foodporn #foodie #westernfood #salmon #dinner #delicious #sister #fish #save (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CTw1aXVpe9L/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Chicken Grill with Salsa Mix by @aizmeen 🐔🍗🥒🥦🌶️🌰🥔🧈 Seakan-akan Roasted Chicken saya, tetapi ada perbezaan rasa yang ketara. Sambil memasak, Meen dah terbayang sos BBQ dalam peti ais, sesuai dibuat bahan pencicah. Mama @ziebossanova pulak 'potong stim'. "Bukan ke Along ko dah habiskan sos BBQ tu..." Alamak! Along-nya jugak jadi suspek. Ya-lah, kan nak 'expired'. Cepat-cepat-lah saya langsaikan. Punya-lah jimat cermat, makan sikit-sikit sos BBQ tu sampai dah nak sampai tarikh luput, baru habiskan. Hmmm... Cicah pakai sos cili biasa saja laaa... nampak gayanya. Hahaha. Apabila merasa & membelek-belek hidangan Chicken Grill ni, saya harus beri kredit pada Salsa Mix (campuran timun, bawang, cili & sedikit cecair perasa buatan Meen sendiri). Addictive. Saya paling suka salsa tu. Saya cakap-lah kat Meen. "Bayangkan kau campak 'NASI ARAB' kat atas pinggan ni. Perfect Match! Kena sangat. Gerenti Pak-Pak Arab Qatar & UAE Palm Jumeirah tu mesti suka kat kau." Gittew. Pandai saya ombok-ombok & ambil hati Si Meen tu, kan? Hehehehe. Menyakat Meen, kan. Hehehe. 😉😜😆 #chicken #salsa #grill #foodlover #food #instafood #foodstagram #foodporn #homecook #cook (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CTrpdAWJ0ne/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Pajeon Udang Kuchai by @aizmeen 🦐🌿🌶️🍷 Cuaca sejuk-sejuk begini, Meen cepat lapar. Tiba-tiba Meen bangkit dari depan TV lalu menuju ke dapur. Maka terhasil-lah Pajeon. Mama gembira. Saya pun lagi-lah gembira. Boleh tumpang bedal sekali. Hehehe. Alhamdulilah. Pajeon rupanya memang pucat dan tidak fotogenik, jadinya segelas Air Anggur Sunkiss & sebotol sos cili Heinz (Hartawan Brunei ada 'share' dalam bisnes sos ni, kalau tak silap saya) menjadi penyeri tambahan. Makan sambil menonton 'Two Days & One Night' . Fe-feeling, kan? 😍😊😁😉 Alah! Lempeng je pun. Beriya-iya tulis post. Kan. Hahaha. https://dzasrik.blogspot.com #pajeon #koreanfood #asianfood #foodporn #foodstagram #instafood #food #foodie (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CSlwFRpFsrE/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Bitter, Sweet & Salty Caramel Pop Corn by @dzasrik 🌽🍿 Percubaan buat julung-julung kalinya. Banyak 'errors'. Pertama, alatan memasak. Saya pakai periuk besi tebal yang biasa dibuat masak kuah spaghetti & makanan berkuah. Makanya, 10% popcorn tu hangit! Ada rasa pahit-pahit sikit. Patutnya, pakai kuali biasa atau periuk besi nipis yang Mak-Mak kita pakai pun dah cukup, kan. Kedua, sos caramel saya tak menjadi. Kekononnya, nak habiskan lepa mentega saki baki dalam peti ais. Baru perasan itu 'mentega susu'. Patutnya pakai 'Unsalted Butter' atau mentega biasa je. Lagi menarik, entah macam mana saya terlebih gula! Hahaha. Bila dah rasa manis sangat, saya campak lagi garam kekonon nak 'cover' over manis tu. Hauk! Hahaha. Hasilnya, masih boleh dimakan lagi walaupun segala rasa rencah pahit, manis, masin kehidupan ada dalam popcorn ni. Saya, Mama & Meen makan sikit je. Selebihnya yang banyak, saya letak bawah tudung saji elok-elok. "Abah mesti suka punya, popcorn ni". Saya yakin. Mama & Meen tergelak-gelak. Hahahaha. Saya berjaya 'solved the problem'. Kan? Hahahahaha. Makanan manis-manis seperti kek, desserts & lain-lain sememangnya bukan kelebihan saya. Saya kena belajar lagi. Saya lebih yakin masak Savory Food. Next time, saya cuba lagi ya 😍😆🍿✖️ https://dzasrik.blogspot.com #popcorn #fault #cinema #food #foodie #foodstagram #instafood #tryagain #nexttime #trial #learning #experience (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CSjIi50F0GU/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Pulut Kuning, Rendang Ayam & Sambal Tumis Ikan Bilis & Petai by Mama @ziebossanova Saya makan banyak, sebab mulai tengah malam ini saya harus berpantang beberapa hari. Jaga makan. Hari esok adalah acara kemuncak setelah lama penantian, akhirnya kini pasti. Saya belum tahu lagi akan jadi 'bangsa apa'. Bangsa AZ, S atau P. Doakan yang terbaik ya. InsyaAllah. Amin. SELAMAT HARI RAYA AIDIL ADHA 2021 😁😍💉 https://dzasrik.blogspot.com #vaksin #pfizer #sinovac #astrazeneca #vaccine #malayfood #food #foodlover #foodstagram #instafood #foodie #asianfoods #foodphotography (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CRg1-OZteGz/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Laksa Penang First Trai 🍜 by @dzasrik 🐬🍝🥚🥬🌶️🥒🌷 Mengindamnya nak makan assam laksa style Penang. Hehehe. Percubaan pertama saya masak Laksa Penang. Yeay! Alhamdulilah. Sepatutnya bahagian garnish ada sedikit hirisan bawang merah, tapi lain hari pun nak hidup, kan. Boleh masak benda lain dengan bawang merah 🧅 tu. Satu lagi bahan garnish patut ada tentunya sedikit hirisan nanas 🍍sebagai penambah rasa. Saya cari nanas potong dalam plastik kecik tu kat Petronas, tak ada. Habis kot. Memang ada, orang buka gerai nanas depan kedai runcit tu, tapi RM 6 sekotak plastik. Jadinya, saya 'cut cost'. Tanpa nanas. RM 6 tu, mungkin boleh digunakan untuk hal lain, kan. Contohnya, beli lingkaran ubat nyamuk ke, kan. Gitoo. Desa sangat. Hehehe. Bagi saya petis udang dan daun pudina sangat penting dalam laksa. Makan lebih sikit takpe petis udang tu. Alah! 'Bangang' sekejap je pun. Kalau Allah swt bagi kita cerdik, esok harinya kita tetap orang yang cerdik seperti sediakala & buat selama-lamanya. Hehehe. Daun pudina tu pulak sangat bermanfaat. Boleh bersihkan dan cantikkan gigi macam Beruang Kutub Putih kat dalam iklan ubat gigi tu. Dia banyak makan pudina-lah tu. 🌿 Hehehe. 🐻😄😁😆 https://dzasrik.blogspot.com #laksa #laksapenang #assamlaksa #noodles #food #foodie #asianfood #malaysianfood #foodporn #foodstagram #instafood #foodlover (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CRTJWNrtG6s/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Laksa Kontot Kemetot Goreng by Mama @ziebossanova 🍝🥬🧅🧄🥚 Kebiasaannya ramai yang fikir 'mi laksa' khas untuk laksa berkuah sahaja. Jika hangpa pi market, hangpa pilih la jenis mi laksa yang kontot, paket basah. Boleh masak macam-macam style. Boleh dibuat laksa berkuah ikan curut, laksa sop dan goreng pun boleh ja ikut selera hangpa. Takda apa aih, makan laksa kontot. Nama saja kontot, kemetot bagai. Semuanya terpulang pada niat hangpa. Hehehehehe. 🤣🤣🤣 https://dzasrik.blogspot.com #laksa #mi #mee #goreng #asianfood #malaysianfood #Food #foodie #foodstagram #instafood #foodporn #noodles (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CRN1Ru0N9A2/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Ketam Bercili Tenggelam di Laut Merah 🦀🌶️🌊🩸🧅🧄🌿 by @dzasrik Ketam Frozen + bahan-bahan yang lain, kosnya RM 22 (4 orang makan) jika memasak sendiri di rumah. Boleh makan siang sampai ke malam. Memang puas hati. Jika makan di restoran, harga semangkuk seperti ini bermula RM 50 hingga RM 80. Jika restoran tersebut turut menyajikan persembahan ala-ala kabret, harga ketam bercili ini mampu melantun naik lebih tinggi lagi. 💃🕺 Jadinya, saya suka berangan dan cuba memasak sendiri. Dapat jimat banyak. Alhamdulilah. 👍😉😁🤣😍🦀😜 #foodporn #instafood #foodstagram #food #foodie #foodlover #ketam #crab #chilies #red #sauce #asianfood #delicious #homecook #save #money #doityourself (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CRBcFoVt63W/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Sos Pedas Thai Ala Johnny's Steamboat by @dzasrik 🌶️🍡🍢🍥 Percubaan Pertama, terlebih manis! Saya sendiri tak puas hati. Saya termenung sekejap dan cuba fahamkan betul-betul rasa sebenar setiap bahan yang 'berkemungkinan'. Saya cuba buat sos ni sekali lagi. Bersungguh-sungguh dalam Percubaan Kedua. Jeng! Jeng! Jeng! Yeay. Berjaya 😜😉🦋 I'm so so so... brutally happy. For those who are really believe in me. I bet, you will trust me forever and ever after you taste 'this'. I feel like winning a JACKPOT! https://dzasrik.blogspot.com #sauce #jackpot #homerun #secret #food #foodlover #foodie #MyFoodie #foodstagram #instafood #foodporn #asianfood #steamboat #sos #hot #spicy (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CQQByEsj5C_/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Skirt Steak with Side Dishes Apo Yang Hado by @dzasrik 🥩🥔🍢🥗 Mama @ziebossanova potong daging hiris nipis-nipis. Tak fikir lagi nak masak apa. Cadangan awal, mungkin masak goreng tepung sahaja. Buat lauk, makan dengan nasi. Meen @aizmeen nak jugak saya masak. Beberapa hari yang lepas saya teringat Meen tiba-tiba berangan seorang diri depan TV sambil membelek apps Grab Food & Food 🐼 lalu bersabda "Dah lama kita tak makan steak..., kan?" Okey-lah, saya terus dapat idea buat Skirt Steak (Daging Nipis), sebab saiz daging pun tak besar mana. Jadinya, bila dibuat Skirt Steak, secara visual-nya nampak banyak. Ibarat saiz sepatutnya 1 pinggan, di-adjust menjadi 3 pinggan untuk saya, Meen & Yang Berbahagia Abah. Mama tak makan daging 🐄. Oleh sebab tu, side dishes apa yang hado tu saya goreng je-lah bebola-bola 🐔🐟 (bukan daging) yang Mama boleh makan. Itu-lah 'Main Course' Mama. Alhamdulilah. Semua orang kenyang. 😍😜👍🎉🦋 https://dzasrik.blogspot.com #MyFoodie #FoodLover #Food #foodie #foodstagram #instafood #foodporn (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CQODAyfjY6U/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

Quaker Oat + Sup Sayur Chitake Fucok + Sambal Belacan. Ngam Ho! Sihat pun sihat, sedap pun sedap. 😉😊🥘🍄🦐 https://dzasrik.blogspot.com #quakeroats #oatmeal #sambal #sambalbelacan #sup #soup #cendawan #foodlover #healthyfood #delicious (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CP8LHbuD0wu/?utm_medium=tumblr

[dzasrik]

My Mama Asam Pedas Hirup (Ikan Tilapia) by @ziebossanova 🍲🍆🌶️🦈 Ikan Tilapia (Gred Bajet). RM 4.50 seekor, beli di Aeon Big. Dimasak dengan penuh kasih sayang oleh Mama. Saya tukang tolong je laaa... sambil mendengar celoteh dan tip-tip berguna cara memasak Asam Pedas dengan betul daripada Chef Mama Zie. Orang Melaka, Johor, N9 dan sebahagian Selangor sudah biasa dan akan menyukai Asam Pedas. Teringat masa dulu duduk rumah bujang UiTM di Sek 17, Shah Alam. "Aik! Apasal budak dua orang ni tak makan? Aku masak tak sedap ke?" Dah lama lepas tu baru saya terperasan, mereka oghe Klate (Kelantan). Mungkin tak biasa atau sememangnya kurang gemar. Yang mana geng 'Southern Malaysia', laju je laaa hirup. Prot, kawan saya memang suka Asam Pedas. Maknya orang Melaka. Patut laaaa... Arwah Opah (Mak Abah) pun antara orang yang TIDAK berkenan dengan Asam Pedas. Sebagai rekod, Arwah Opah pun pernah ada seorang 'bekas menantu' orang Melaka. Hehehe. Yang peliknya Abah (taste palate Perak Tengah). Abah pernah bagitau saya. "Asam Pedas Mama kau yang paling sedap Abah pernah makan". Acececeh 😜😝😁 Meen, sebenarnya lebih memilih versi Asam Pedas Nyonya (kurang pedas). Saya pulak selalu pesan kat Mama. "Jangan pedas-pedas sangat Ma, nanti pedih burit." 🌶️🍑🔥 Hahaha. Nampak, kan? Taste atau selera setiap orang tidak sama. Dipengaruhi oleh faktor genetik, 'up bringing' atau mungkin keupayaan fizikal sendiri. Gitoo. Betapa hebatnya penangan ASAM PEDAS! 👍😊 https://dzasrik.blogspot.com #food #foodlover #foodporn #asianfood #malaysianfood #asampedas #fish #chillies #foodstagram #instafood (at Shah Alam, Malaysia) https://www.instagram.com/p/CP2ir-3jC5S/?utm_medium=tumblr