
izzy's playlists!
No title available

@theartofmadeline
Sweet Seals For You, Always

Kaledo Art

Discoholic 🪩
Aqua Utopia|海の底で記憶を紡ぐ

Origami Around
AnasAbdin
cherry valley forever
Keni
todays bird
let's talk about Bridgerton tea, my ask is open

ellievsbear
styofa doing anything

roma★

★

PR's Tumblrdome
Claire Keane

No title available

seen from Australia

seen from Canada
seen from Poland

seen from Hong Kong SAR China

seen from Malaysia
seen from United Kingdom
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States

seen from Italy
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States

seen from United States

seen from United States
@gezginbarista
Chemex 1941 yılında Alman Dr. Peter Schlumbohm tarafından yapıldı. Yaklaşık 300 adet patent sahibi bir mucit olan Dr. ... Peter Schlumbohm bir kimyager olarak Chemex'i tasarladığında sadece bir kahve demleme aracı değil, aynı zamanda da şık bir kahve servisi aracı yapmak istemişti.
Chemex demlerken dikkat edilmesi gereken şeyler öncelikle kahve çekirdek seçimidir. Seçilen çekirdek nitelikli diye nitelendirilen çekirdek değilse aroma alamazsınız. Nitelikli ise de yoğun kavrulmuş ise yine aroma alamazsınız. Çünkü, kahve çekirdeğini kavurdukça asiditesi ve aroması kaybolur. Piyasadaki global kahve markaları yoğun kavrulmuş kahve sattıkları için yoğun gerekli şekilde kavrulmuş, nitelikli çekirdek güç oluyor. Çekirdeğimizi seçtikten sonra dikkat etmemiz gereken öğütme. Öğütmeyi kendimiz yapmak zorundayız. Bu iki sebepten dolayıdır. Birincisi tazelik. Kahve öğütüldükten 5 dakika sonra aromasını kaybetmeye başlar. İkincisi ise öğütme aromayı değiştirir. 3. nesil öğütme her demleyen kendine özel bir aroma yakalamak ister. Öğütme yanlış olursa ya hiç aroma alamazsınız ya da kahveyi yakarsınız ( yani yanmak demek kahvemizden plastik gibi bitter bir tat gelir. Bu kahvenin kendi aroması değil yanlış öğütme ya da yanlış demlemeden kaynaklanıyordur. Daha sonraki kısım reçeteden ibarettir.
"Rahatsız bir yatakta özgürce uyumak, rahat bir yatakta tutsak olarak uyumaktan iyidir."
Zen Kaçıkları, Jack Kerouac
YOLCULUK
Bu yıl hayatımda kötü şeyler oldu. Ama doğa ve doğa sevgim bu kötü şeylerin üstesinden gelmemi sağladı. Mart ayının sonuna doğru uzun ve kesintisiz bir yola çıktım. Antalya’dan Muğla ve Aydın’a doğru hem fiziki bir yolculuktu hem de içsel bir yolculuktu. Likya Yolu’nun Antalya kısmının çoğunu daha önce yürümüştüm. Çıralı’dan başladı yolculuğum.
Gezi, Seyehat ve Kahve
Kahve demlemenin başlangıcı cezveyle demleme yani mocha pot
Neden Blog
Ben yaklaşık 15 yıldır kahve sektörünün her kademesinde çalışan bir barista eğitmeniyim. Gezmeyi ve fotoğraf çekmeyi çok seviyorum. Kahve yıllar içinde bende bir tutkuya dönüşünce gezmeyi ve kahveyi birleştireyim dedim. Ve de bunu insanlarla paylaşayım dedim.