Без названия

[hestiafiliakronos]

У людей свои беды и радости, а Колесо неумолимо вертится, поглощая дни и исторгая их одновременно. Остара, точка равновесия на Ободе, после которой свет побеждает тьму, чтобы через полгода проиграть ей. И смысл не в победе, смысл в бесконечном цикле побед и поражений. Птица в зайце, яйцо в птице, а в яйце то ли жизнь, то ли смерть. Весна пришла, волшебные мои, уже не обещанием, уже полновластно. Светлой Остары всем сопричастным. Будьте благословенны! #Остара #КолесоГода #Ostara #blessedostara https://www.instagram.com/p/CbVTGj8MKKb/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

С днем рожденья, мама! https://www.instagram.com/p/CbPAhjcMgDU/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Здравый смысл говорит: хочешь пиццу - сделай её. Жадность говорит: две! делай две, одной мало! В общем, если жадность побеждает, есть эту пиццу придётся до скончания веков. Вчера пицца, сегодня пицца, завтра пицца. Нет, она разогретая, если на сковороде, совсем даже не хуже свежей, но ё-моё! Одна пицца с беконом и печеным перцем, другая с курицей и грибами. Вкусное это дело, жаль, что нифига не диетичное 🍕 🥓🌶️🍗🍄 https://www.instagram.com/p/Ca5QeNcMqj_/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

С праздником, сударыни мои! В реале я сегодня поздравляю только маму)) но виртуально шлю лучи любви всем, девочки https://www.instagram.com/p/Ca1bZT4MUe3/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Просто тарелка блинцов https://www.instagram.com/p/Cakl9BaIPEC/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Несмотря ни на что, Масленица началась. Рецепт подсмотрен у @dr.oetker_russia но так как рикотта была шоколадная - немного переработанная. Смешать 2 яйца, щепотку соли и 30 (у меня 10) г сахарной пудры, добавить 100 мл молока и 250 г рикотты (у меня шоколадная, и её в банке всего 200 г, так что я клала чуточку меньше всего остального, но блинчики такая вещь, что можно все на глаз). Вешать 80 г муки (у меня 75 г муки и 5 г какао) и 1чл разрыхлителя. Тесто довольно жидкое, как для панкейков, то есть без маленькой сковороды они могут сильно растекается. Тут можно сперва одну ложку вылить, а как схватится, сверху - ещё, для толщины. Ну или не мучиться и взять сковороду для панкейков. В рецепте их жарят на небольшом количестве растительного масла, но я делала без, так нежнее. Они и правда очень нежные получаются, почти не сладкие, со сметаной и каплей малинового джема - идеально! #рецепты #панкейки #масленица #блины #простыерецепты https://www.instagram.com/p/CagwViQskj_/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

С праздником всех сопричастных!) 🎉 Не уверена, что это в тему, но мои подарки выглядят вот так 🤗 Черносмородиновая прослойка и сливочно-маскарпониевое (на этом слове я зависла... маскорпонное?) суфле в шоколадом стаканчик и с декором из шоколада https://www.instagram.com/p/CaUBd7Usr7Q/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

На день расстрела чикатило Маньяки движутся в леса. Друг другу дарят чикатилки И шепчут "я тебя убью" © Прастити 😅🤗😆 Не важно, празднует вы или нет, не важно, коммерция или любовь. Просто хорошего дня вам! 😘 https://www.instagram.com/p/CZ8pR1Psjbo/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Из теста доя летнего хлеба на Литу налепила вполне себе зимних пирожков с картошкой и капустой)) и очень даже неплохо вышло. Смешать 1/4 чашки тёплой воды, 1/3 чашки сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, дождаться пушистой шапочки. Добавить 2 яйца, 4 стл мягкого сливочного масла (я кладу на глаз, грамм 80-100), 1/4 чашки молока, щепотку соли. Если делаете хлеб - то ваниль и цедру апельсина, в тесто на пирожки я их класть не стала. Размешайте до однородности. Добавьте 2,5 чашки просеянной муки, заметите мягкое тесто, если надо, добавляя до 0,5 чашки муки на подпыл. Но обычно не надо. Оставьте в теплом месте на полчаса. Если делаете хлеб, то смажьте форму маслом, выложите хлеб в форме солнышка (или как вам нравится). Либо сформируйте пирожки, у меня из порции получилось как раз 20 штук. Дайте ещё немного подойти, опционально смажьте желтком и выпекайте при 180°С до румяной корочки. #рецепты #простыерецепты #хлеб #пирожки #выпечка https://www.instagram.com/p/CZ7U8R-M7Lq/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Весна - штука внезапная. Вот её нет - а вот она уже есть https://www.instagram.com/p/CZ6mU4ksudg/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Вчера поняла, что как-то маниакально хочу сырников, купила творог, притащила. Сегодня с утра, листая ленту инстаграма, поняла, что не только меня зацепило поветрие)) Ну, нормальные люди завтракаю по-утрам, а я вот только во второй половине дня дозреваю до чего-то, что не кофе, обычно, но ничего не знаю - завтрак))🍽️ ☕🥞🍯 Рецепт сырников - это, конечно, что-то абстрактное, да и сильно зависящее от консистенции творога, но если кому-то вдруг нужно, у меня так: 400 г сухого творога протереть через сито, добавить 1 яйцо, щепотку соли, ваниль, грамм 40 сахара и грамм по 25 кукурузного крахмала и муки, перемешать, разделить массу на шарики (у меня 10 по 55 г) , обвалять в муке, приплюснуть, сформировать аккуратные лепешечки. Обжарить на среднем огне с двух сторон до корочки, в конце пару минут потомить под крышкой. Со сметаной да с мёдом - объедение! #простыерецепты #сырникирецепт #сырники https://www.instagram.com/p/CZ4UalmM2lN/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Психанула чутка 😅 штук восемьдесят примерно. Это имбирные печеньки, если что. Одно радует - лежать они могут долго https://www.instagram.com/p/CZsAB8LsQlW/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Переходите на тёмную сторону. У нас есть печеньки! 😉 Взбить вместе 100 г мягкого сливочного масла и полстакана сахара. Добавить 1 яйцо и немного ванили. Отдельно смешать 1 стакан муки, 5 стл какао, 1 стл крахмала, по 0,5 чл соли и соды. Ввести сухую смесь в жидкую, замесить мягкое тесто. Выложить на противень тесто ложкой, на расстоянии друг от друга, чуть расплющить, украсить сверху дражже m&m's и выпекать 10-15 мин. при 180°С. После выпечки печень очень мягкое, дать ему немного остыть на противне, потом уже снимать. Весьма рекомендую с молоком)) 🍪🥛 #выпечка #печенье #рецептыпеченья #простыерецепты https://www.instagram.com/p/CZgP7AfsT-p/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

С тихим шорохом пробивающихся из-под снега ростов поворачивается Колесо. Имболк - самая умиротворяющая точка на Ободе. Сладкое молоко льётся в кружки, блестит на теплом хлебе кружок медленно таящего масла, как снег, таящий под Солнцем, которое уже заметно вернулось из зимней темноты. Бригитта - древняя ли богиня, христианская ли святая, архетип или легенда - в зелёном платье под белым плащом, оживающий мир. Светлого вам Имболка, прекрасные, зажгите сегодня свечу, выпейте молока. Пусть снег ещё не стал, но весна близко, а ветра теплы. Будьте благословенны! #Имболк #КолесоГода #imbolc #blessedimbolc https://www.instagram.com/p/CZcfYH2sLhu/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Не люблю воскресенья... Во-первых, каждый раз какие-то траблы с организмом (и да, надо научиться пить таблетки от головной боли сразу, а не ждать - авось само пройдёт. Не пройдёт), во-вторых, на воскресенье кучей навалены все дела, которые благополучно откладывались всю неделю. Ну и вообще - завтра понедельник. Это даже хуже чем "сегодня понедельник". Нооооо... Все, что собиралась, сделала, голову запинала спазмалгоном, напекла печенек на неделю и у меня даже есть время на серию-другую сериальчика. Уже неплохо, да? Печеньки не новые, но усиленно рекомендуемые. Бискотти на белках: 200 г белков и 200 г сахара взбить до крепких пиков, аккуратно вешать 200 г муки и примерно 250 г наполнителя - цукаты, орехи. У меня лимонные - с лимонным и цукатами, маком и щепоткой кардамон, и более привычные - смесь разных орехов и вяленая клюква. Выкладываем в форму-кирпичик и выпекаем около часа (до сухой спички) при 180°С. Вынимаем, остужаем, заворачиваем в плёнку и в холодильник. Лучше на ночь, но я вот держала часа четыре - норм. Нарезаем ножом-пилой на тонкие ломтики и подсушиваем их минут 20-25 при 150°С (не румяним, и вообще, не пересушите). С удовольствием хрустим #рецепты #простыерецепты #печенье #рецептыпеченья #выпечка #бискотти https://www.instagram.com/p/CZFZTqsMuNl/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Уже много лет я покупаю красивые "инстаграмные" календари с рецептами и искренне верю, что буду готовить блюдо месяца, нооооо 😅 И вот, наконец-то! Рецепт января из "Вкусного календаря" Елены Обуховой - творожные рогалики. 400 г мягкого (протертого) творога, 250 г мягкого масла, растереть. Добавить 400 г муки и 2 чл разрыхлителя, щепотку ванили. Замесить мягкое тесто, завернуть в плёнку, убрать на пару часов в холодильник. 150 г сахара смешать с 0,5 чл корицы и цедрой апельсина. Взять по 50 г темного изюма и вяленой вишни (я вот перепутала и взяла клюкву, не суть важно), 50 г рубленого миндаля. Тесто разделить на 2 части, вымесить и раскатать каждую в большой круг, посыпать половиной сахарной смеси, разделить на 16 секторов. Положить на каждый сектор немного изюма и вишни, можно щепотку миндаля. С крутить рогалики, смазать яйцом, присыпать миндалём и сахаром, если остался. Выпекать минут 20 при 180°С Очень приятные рогалики, мягкие и ароматные #рецепты #простыерецепты #выпечка https://www.instagram.com/hestiafiliakronos/p/CY0stbfMI4y/?utm_medium=tumblr

[hestiafiliakronos]

Воскресенье - ленивый, неспешный день. Даже если что-то нужно делать - втягиваешься медленно, а уж если нет, то начинается он с валяния в постели и неспешного завтрака (собственно, в другие дни я в принципе обычно не завтракаю, хех). И хочется чего-то такого... Как вот в книжках любят описывать - вафли, круассаны, яичница с беконом, на которую я тоже когда-нибудь созрею, или вот панкейки. Самое оно 🥞☕ Рецепт у меня от @vika_momstory 2 яйца, 70 г сахара, взбить венчиком, добавить ваниль, щепотку соли, 1 чл соды (в рецепте погашеной, тесто не кислое, так что иногда я сыплю соду в тесто, поливаю сверху лимонным соком и быстро вмешиваю внутрь, а иногда просто кладу вторую ложку разрыхлителя вместо неё), размешать, добавить 400 г муки, 1 чл разрыхлителя, размешать ещё раз. Напоследок влить 40 г растопленного сливочного масла. Дольше писать, чем делать)) Выпекаю я на двух сковородка, для ускорения. Одна маленькая, специально для панкейков, чтобы задать форму - наливаю половник теста, накрывают крышкой и пеку на не высоком огне до пузырьков на поверхности, потом переворачиваю на другую сковороду и ещё пару минут пеку на ней, а на первой тем временем уже другой блинчик. Очень удобно! Мне нравятся пухлые панкейки, так что получается примерно дюжина из порции, но вообще, они могут быть и в два раза тоньше, тут на любителя. Само панкейки пышные и мягкие, почти не сладкие и совсем не жирные. Вкус создаём топпингами - мед, джемы, сиропы, сливки или сметана. Если они у вас останутся, можно есть позже, разогрева или нет, а можно слепить пирожное-сэндвичи из двух блинчиков и какой-нибудь густой начинки (подумываю о ванильное рикотте... Ну или пусть так остаются 🤔😉) Приятного аппетита и хорошего дня! #панкейки #панкейкирецепт #простыерецепты #завтрак https://www.instagram.com/p/CYyexa2M2vp/?utm_medium=tumblr