RECETA. Hamburguesas caseras🍔
Estás hamburguesas con queso adentro de la carne están 😱 tienes que intentarlo. Yo tenía mucho antojo de una hamburguesa deliciosa y ésta sobrepasó mis expectativas.
Te dejo la receta aquí abajito.
500g de carne molida de res
una cucharadita de pimienta
una cucharadita de paprika
Una cucharadita de pimienta
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Antes de comenzar, nosotros encendimos el horno a 240C para preparalo para nuestras papas. Corta tus papas en tiras delgadas, nosotros las cortamos en tiras de unos 5 centímetros de ancho, pero quizá debimos haberlas cortado más delgadas todavía.
Acomódalas en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio y papel para hornear. Agrega un buen chorro de aceite de oliva y cubre las papas. Añade sal, pimienta, y, si gustas,
perejil.
Hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén cocidas (si tu horno tiene calor arriba, enciéndelo durante los últimos 5-10 minutos para que se doren).
Ya con las papas en el horno, viene el momento de preparar la carne. La verdad es que esto no tiene mucha ciencia, se trata de
mezclar nuestros ingredientes hasta incorporarlo todo bien. El pan lo remojamos en leche para ablandarlo, y lo añadimos junto al huevo para que la carne no se separe durante la cocción. Nosotros comenzamos a mezclar con un tenedor, pero pronto nos deshicimos de él para mezclarlo todo a mano. Una vez que el
huevo se incorpora totalmente podemos comenzar a preparar las hamburguesas.
Bueno, aquí viene lo interesante. Me imagino que debe haber más de una técnica para hacer esto, pero nosotros decidimos hacerlo así: hicimos dos hamburguesas
por separado, colocamos el queso sobre una y colocamos la otra encima, presionando los lados para sellarlas y hacer una sola.
Nosotros conseguimos queso cheddar en rebanadas y mozzarella fresco, pero puedes utilizar el queso que más te guste o prescindir totalmente.
Cocina tus hamburguesas como más te guste, la idea es que el queso al centro quede totalmente derretido. Prepara tu hamburguesa con tus condimentos preferidos,
nosotros nos decidimos por el clásico lechuga, tomate, y cebolla.
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