Jus de Houblon @jusdehoublon - Tumblr Blog

IPA vs Stout vs Lager : quelles différences et que choisir ?

Vous vous êtes déjà demandé pourquoi une IPA est si amère, pourquoi un Stout est noir et onctueux, ou pourquoi une Lager est aussi rafraîchissante ? Ces trois styles de bières, parmi les plus populaires au monde, se distinguent par leurs ingrédients, leur fermentation et leur goût. Dans cet article, nous allons explorer en détail les différences entre l’IPA (India Pale Ale), le Stout et la…

3 cocktails à base de bière : Blonde, IPA, et Stout pour toutes les occasions

🍹 La bière, l’ingrédient star des cocktails innovants Les cocktails à base de bière, c’est la rencontre entre deux univers : la fraîcheur pétillante de la bière et la richesse aromatique des spiritueux. Associée à des ingrédients variés, la bière devient un atout surprenant en mixologie, offrant des cocktails légers, amers ou gourmands. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir 3 cocktails…

5 desserts à base de bière : recettes faciles et originales

La bière, l’ingrédient secret pour des desserts gourmands ! Dans cet article, je vous propose 5 recettes originales de desserts à base de bière, des classiques revisités aux créations audacieuses, pour surprendre vos convives et enrichir votre répertoire de recettes sucrées. Notre jus de houblon préféré ne se limite pas à accompagner les repas, elle peut aussi transformer vos desserts en…

Les 5 meilleures recettes originales à base de bière

Pourquoi cuisiner avec de la bière ? Dans cet article, je vais partager avec vous les 5 meilleures recettes à base de bière, des grands classiques aux créations plus originales. Vous verrez qu’il y a mille façons d’intégrer la bière dans votre cuisine pour épater vos invités ! En effet, la bière n’est pas seulement une boisson, c’est aussi un ingrédient magique en cuisine. Elle peut rehausser…

Comment organiser une dégustation de bière réussie : Conseils pratiques

🍻 Organisez une dégustation de bière comme un pro ! Vous adorez la bière artisanale ? Pourquoi ne pas organiser une dégustation chez vous pour découvrir de nouvelles saveurs et partager un moment convivial entre amis ? Mais une bonne dégustation de bière ne s’improvise pas. Du choix des bières à la verrerie adaptée, en passant par les techniques de dégustation, chaque détail compte pour révéler…

Accords bière et fromage : Surprenez vos invités avec ces idées

🍺🧀 Introduction : Accords bière et fromage Vous pensez que seul le vin accompagne le fromage ? Détrompez-vous ! Les bières artisanales offrent une palette de saveurs incroyables, souvent plus adaptées que le vin. D’ailleurs, lorsque j’ai participé à ma formation de zythologie, c’étaient toujours des fromages qui accompagnaient nos dégustations ! Amertume, acidité, douceur… Chaque bière peut…

Les meilleurs styles de bières artisanales pour un repas de fêtes

Introduction : La magie des fêtes et de la bière artisanale Bonjour les amis ! Les fêtes de fin d’année, c’est le moment de partager, de se réchauffer et de passer de bons moments avec nos proches. Et quoi de mieux que d’accompagner ces instants précieux avec des bières artisanales soigneusement choisies pour accompagner votre repas de fêtes ? En cette saison festive, la zythologie, l’art de…

Les meilleures bières à déguster en été

Après ces longs mois de grisaille, on le sent tout doucement arriver. L’été approche à grands pas et, avec lui, l’envie de déguster des bières rafraîchissantes sous le soleil. Que vous soyez à la plage, en pique-nique ou simplement sur votre terrasse, choisir la bonne bière peut transformer votre expérience estivale. Une bière bien choisie peut être désaltérante, légère et pleine de saveurs…

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Harmoniser saveurs et arômes: votre soirée accord mets et bières

Imaginez une soirée où chaque gorgée de bière se mêle harmonieusement aux saveurs d’un plat soigneusement sélectionné. Où les arômes se répondent dans un ballet gustatif, créant une expérience inoubliable pour vos papilles. Dans cet article, je vous invite à découvrir l’art subtil de l’accord mets et bières pour une soirée parfaite.. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou simplement curieux…

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Les légendes derrière la bière : mythes et réalités

La bière est une preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux.” Cette citation souvent attribuée à Benjamin Franklin, bien que son authenticité soit discutée, soulève un point intéressant. La bière n’est pas seulement une boisson ; elle est tissée dans le tissu de nombreuses cultures à travers l’histoire. Cet article explore comment les légendes ont influencé notre perception de la…

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Bière des amis Cr(h)azy IPA

Cette semaine, je vous propose de partir à la découverte de la Bière des amis Cr(h)azy IPA que j’ai découverte assez récemment. En effet, au gré de mes visites chez mon caviste préféré, mon attention a souvent été attirée par cette bouteille atypique estampillée “Bière des amis”. Mais à chaque fois, je ne sais pas vraiment pourquoi mais j’hésitais à tester. D’ailleurs, ce n’est toujours pas fait…

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Accords Mets et Bière Stout : Les Meilleures Associations

Vous êtes un amateur de bière Stout et vous vous demandez quels mets pourraient sublimer cette boisson aux saveurs complexes ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, je vais explorer les accords mets et bière Stout et vous révéler comment créer des associations au top pour vos repas. Qu’est-ce qu’une Bière Stout ? Je suis sûr que vous avez déjà entendu parler de la bière Stout, mais…

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#stout

Accords Mets/Bière Dubbel : Sublimez Vos Plats Belges

La magie des accords mets/bière Dubbel La Belgique, avec ses traditions brassicoles séculaires, nous offre des joyaux tels que la bière Dubbel. Cette bière brune, aux reflets rubis et aux arômes envoûtants, est le fruit d’un savoir-faire ancestral. Caractérisée par des notes de caramel, de fruits secs et de chocolat, la Dubbel offre une expérience gustative unique. Mais au-delà de sa dégustation…

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#Double

Boriner Vice

Hello les amateurs de Houblon, aujourd’hui j’aimerais vous parler de la Boriner Vice, une bière assez atypique ici en Belgique. en effet, elle est du style Berliner Weisse, et franchement c’est rare de trouver ce style bien particulier dans le plat pays. Une Berliner Weisse ? Un Brin d’Histoire : La Berliner Weisse est profondément ancrée dans l’histoire de Berlin. Elle remonte au 16ème…

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#blanche #Sour

Accords Mets/IPA : Sublimez Vos Repas avec l'Amertume Unique

L’art de marier la bière et la nourriture est une tradition aussi ancienne que la bière elle-même. Cependant, parmi toutes les bières, l’IPA (India Pale Ale) occupe une place spéciale. Avec ses arômes puissants, dominés par le houblon, et son amertume caractéristique, l’IPA offre une palette de saveurs qui peut sublimer de nombreux plats. Mais pourquoi est-il si important de bien associer cette…

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#IPA

Lazarus Rhum Infused

Cette semaine je vais aborder pour vous une bière un peu spéciale que j’ai eu l’occasion de gouter récemment : la Lazarus Rhum Infused. Pour tout vous dire, je n’ai jamais été un grand amateur d’alcool fort. Mais depuis un certain temps, je découvre avec plaisir le whisky et le rhum. A l’une ou l’autre occasion, avec la famille ou des amis, je prends plaisir à déguster (avec modération) un…

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Colin Maillard

Pour cet article je vais encore vous présenter La Colin Maillard, une bière hyper locale à la ville de Huy dont je suis originaire. Ah, la bière ‘Colin Maillard’! Un nom qui évoque immédiatement le frisson d’un jeu d’enfance. Souvenez-vous : les yeux bandés, vous couriez à l’aveuglette. Le but ? Toucher vos camarades, tout en tâtonnant pour deviner qui ils étaient. Mais savez-vous que derrière…

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#blonde forte #Triple

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