Keluargaku Pintar

Berbagi ilmu agar keluarga lebih pintar.

[keluargakupintar]

Tertidur sepulang khitan

[keluargakupintar]

Overnight bread

[keluargakupintar]

Resep overnight bread

Variasi supaya bisa makan roti fresh from the oven pas sarapan. Bahan: 300 gr tepung terigu protein tinggi 1/2 sdt ragi 1 sdm gula 1/4 sdt garam 180 ml susu 2 sdm minyak zaitun Cara membuat: Uleni terigu, ragi, gula, garam, susu, setelah rata tambahkan minyak zaitun, uleni jingga kalis.diamkan di wadah tertutup cling wrap hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 1 jam, kempiskan,simpan di kulkas semalam, paginya keluarkan, bentuk sesuai loyang (20x 10 cm) biarkan mengembang hingga 2x lipat, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit, atau hingga terasa kosong saat diketuk dasarnya.

[purplesekar]

Resep Perkedel Tahu

Tadi nyobain masak perkedel tahu,variasi menu tahu di rumah, daripada digoreng melulu.

Bahan: 6 buah tahu, saya pakai tahu tauhid ukuran kecil 100 gr kornet 2 telur ayam 2 sdt bawang putih bubuk 1 sdm tepung terigu 2 sdt kaldu ayam non msg 1 sdt garam ½ sdt merica

Cara membuat: Hancurkan tahu bersama kornet,tambahkan satu butir telur, garam, bawang putih bubuk, merica, kaldu, tepung, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan dengan bantuan 2 buah sendok. Celupkan satu persatu bulatan ke telur yang sudah dikocok lepas, goreng dengan minyak banyak hingga matang kedua sisinya

[keluargakupintar]

Resep perkedel tahu

[purplesekar]

Perkedel tahu

[keluargakupintar]

Perkedel tahu

[keluargakupintar]

Tumis ayam

[keluargakupintar]

Resep Tumis Ayam

Karena ayam lagi mahal jadi dicampur tahu,kalau mau pake ayam saja mungkin lebih enak. Bahan: 1 filet dada ayam,potong kotak 1cm*1cm 3 tahu potong sebesar ayam (saya pakai tahu cibuntu spesial yang besar2) goreng 1 paprika 3 batang daun bawang 1/2 bawang bombay 1 sdm minyak wijen 1 sdm saus tiram 1 sdm saus teriyaki 2 sdm kecap manis 1/2 cup air Garam,gula Cara membuat: Tumis bawang bombay hingga transparan, masukkan ayam,setelah ayam berubah warna masukkan tahu,minyak wijen,saus tiram, saus teriyaki, kecap,tambahkan garam dan gula,masukkan air,masak hingga bumbu meresap,tambah air jika perlu,masukkan paprika dan daun bawang,masak lagi sebentar,angkat. Siap disajikan.

[keluargakupintar]

Resep ayam goreng tepung

Campur dan diamkan di kulkas minimal satu jam 1 ekor ayam broiler potong 8 2 sdt garam 4 sdt bawang putih bubuk 1 sdt cabe bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt rosemary kering Campur 1 butir telur dan 100ml air putih. Sisihkan. Di tempat terpisah aduk 200gr tepung terigu, 1 sdm tepung beras, 1 sdt garam, 1 sdt cabe bubuk, 1 sdt bawang putih bubuk, sejimpit soda kue. Gulingkan ayam di campuran telur, lalu ke campuran tepung, remas2, ulangi hingga seluruh ayam tertutup tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Agar yakin bagian dalam ayam matang, pangganb ayam dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit. P.s. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memasukkan ayam selama kurang lebih 10 menit.

[keluargakupintar]

Ayam goreng tepung trus dioven

[keluargakupintar]

Siomay ayam udang ekonomis

[keluargakupintar]

Siomay ayam udang versi ekonomis

Bahan: 200g ayam cincang 100g udang cincang 1 buah/150g bengkoang, parut, untuk rasa krenyes saat digigit 250g tepung aci 40 lembar kulit pangsit rebus siap pakai 4 siung bawang putih, haluskan 1 sdm minyak wijen 2 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt kaldu ayam non msg 1 butir telur 1 sdm kecap ikan 1 batang daun bawang iris tipis Cara: Campur semua bahan, setelah rata, tempelkan ke kulit pangsit, lipat sekeliling kulit pangsit menyerupai renda. Panaskan kukusan yang sudah diolesi minyak, kukus hingga matang, sekitar 15 menit

[keluargakupintar]

Cake coklat

[keluargakupintar]

Cake coklat ekonomis

Bahan: 1 1/4 cup tepung terigu 1/4 cup coklat bubuk 1 cup gula pasir 3 telur ayam 1/2 sdt tbm 1/4 sdt vanili 100 gr / 1/2 cup margarin cair Persiapan: Panaskan oven api bawah dengan suhu 180 derajat celcius. Lapisi loyang loaf ukuran 10 x 20 cm dengan kertas roti, olesi margarin. Cara masak: Kocok bersama dengan kecepatan tinggi, gula, telur, tbm, dan vanili hingga putih dan berjejak / kurang lebih 15 menit. Turunkan kecepatan mikser hingga paling rendah, masukkan terigu dan coklat yang telah diayak bersama sedikit demi sedikit, bergantian dengan margarin cair. Setelah rata, matikan mikser, tuang ke loyang. Panggang selama kurang lebih 45 menit

[keluargakupintar]

Big and small concept

[keluargakupintar]

Main tepung

[keluargakupintar]

Strawberry mint popsicle

[keluargakupintar]

Strawberry mint popsicle

Si bayi lagi doyan eskrim, dari pada bangkrut beli magnum mini, buat yang gampang dan lebih sehat saja. 12 buah / 250 gr stroberi besar Segenggam daun mint 2 sdt gula / madu Blender hingga halus, tuang ke cetakan. Foto menyusul ya, belum beku.