John Kim

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Odaiba 인공 해변 입니다. 오다이바는 올때마다 느낌이 항상 새롭습니다. 오랸만에 들른 오다이바는 예전에 그 새로움 보다는 , 세월이 느껴지는, 이제는 오랜 시간의 기억들이 묻어나는 그런 곳이었습니다. #odaiba #odaibaseasidepark #tokyoodaiba (Odaiba Seaside Park お台場海浜公園에서) https://www.instagram.com/p/CqLVtBZpV-T/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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新宿つな八 츠나하치 덴푸라 정식입니다. 츠나하치는 신주쿠에서 1924년에 시작한 텐푸라 전문점입니다. 이제 100년 이네요. 츠나하치와 같은 덴푸라집은 갖 튀긴 그대로 드시는게 최상이라, 저는 항상 스텐드 자리에 앉아서 쉐프의 음식을 바로 먹는 것을 좋아합니다. #tsunahachi #tenpura #tenpuratsunahachi #shijuku (天ぷら 新宿つな八 総本店에서) https://www.instagram.com/p/CqLUcXUJCUE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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魚介みりん粕漬 鈴波 六本木店 Suzunami Tokyo Midtown, 롯퐁기 미드타운 지하에 있는 스즈나미 입니다. 간단히 일본식 한상차림의 정식 중에 가장 선호하는 메뉴 중 하나가 생선구이 정식이 아닐까 합니다. 나고야에서 100년전에 시작한 이 카스즈케(절인생선구이) 집은 최상급 미림으로 절인 생선구이의 진수를 느낄 수 있습니다. 롯퐁기 가시면 꼭 경험해 보시기 바랍니다. #suzunami #kasuzuke #midtown #roppongimidtown #roppongi (膳処 鈴波에서) https://www.instagram.com/p/CqHME8AvVQl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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지유가오카 La Vita , 한적한 동네지만 구석구석에 보석같은 샵들이 숨어 있는곳. 달콤한 디저트류의 가게들과 귀여운 감성으로 특히 여성들의 감성을 자극하는 곳, 지우가오카 다. 복잡한 도심에서 조금 벗어나서 여유롭게 일본의 동네를 즐길 수 있는 곳. 지유가오카에서 커피와 다양한 빵들을 꼭 즐겨보시길. #jiyugaoka #jiyugaokalavita #lavita #tokyojiyugaoka (自由が丘のLA•VITA에서) https://www.instagram.com/p/CqHH35cPj75/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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긴자 和もと 의 소박한 저녁입니다. 가끔은 사람들이 많고 유명한 식당들에서 벗어나서, 조용히 간단한 일본 가정식 식사와 사케를 기울일 수 있는 곳이 이 식당입니다. 부부가 운연하는데 항상 조용하고 따뜻함이 있습니다. 주인장에게 말만하면 왠만한 일본 가정식 요리들을 만들어 줍니다. 가끔 소박한 일본 가정식이 생각나실때, 들러보시기를 추천합니다 #nakomoto #ginzanakomoto #japanesefood #yakidori #sake (和もと에서) https://www.instagram.com/p/CqE0ULwP4lH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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H.W.DOG & CO 의 하라주쿠 매장입니다. 일본의 미국 문화에 대한 동경은 아메카지(아메리칸 캐주얼의 일본식 표현)라는 하나의 큰 장르를 만들어 내었고, 현재 1900년대 초/중반의 미국 밀리터리와 워크웨어를 완벽하게 복원해 낸 유일한 나라가 일본입니다. 이미 미국에는 사라진 브랜드와 방적기, 옛날 미국식 모자 제작 목형에 이르기까지. 미국은 이미 버렸지만 일본은 그걸 살려내서 미국 문화를 계승하고 있고, 패션의 큰 조류 중 하나로 국내는 물론 글로벌 패션계에도 큰 영향을 미치고 있습니다. H.W.Dog은 2015년에 시작한 아메카지 스타일의 핸드메이드 모자 브랜드입니다. 1930년대 이전 식으로 미국에서 만들던 수공 모자 제조 기법을 그대로 재현하여, 나무 목형을 통한 옛날식 모자 제작을 고퀄리티로 만들어 내고 있고, 특히 베이스볼 캡과 밀리터리 모자류가 유명합니다. 꼭 들러보시길 추천합니다. #hwdog #thehwdogandco #thehwdog #hwdogandco #hwdogcaps(The h.w.dog&co에서) https://www.instagram.com/p/Cp9xxH0OMVS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 渋谷店, 그 유명한 츠루통탄 우동의 스끼야끼 우동입니다. 자주 가던 롯퐁기점이 아닌 시부야의 스크램블 스퀘어 13층에 위치한 시부야점에 가 봤습니다. 츠루통탄은 각 지점마다 인테리어 컨셉이 다른데, 시부야점은 젊은 고객을 타겟한 고급 스카이 라운지의 컨셉으로 엄청난 대기줄을 항상 형성하고 있는 인기 매장입니다. 1989년 오사카 도톤보리 소에몬초점을 시작으로 33년간 우동의 고급 컨셉화를 잘 끌고가고 있고, 뉴욕, 보스턴, 하와이에도 매장이 있습니다. 이 츠루통탄이 일본의 러브호탤의 제왕이자 현재 주요 숙박업을 크게하고 있는 키토그룹의 체인이라는 점을 아는 사람은 많지 않습니다. 그러다보니, 츠루통탄은 숙박과 리조트의 전문성에서 우러나오는 공간의 컨셉과 손님을 대하는 고급감, 인테리어와 머천다이징의 특별함, 거기에 고급 마케팅의 접목을 아주 잘한 비즈니스 사례라고 볼 수 있겠습니다. 예로부터 일본인의 소울 푸드인 소박한 우동이라는 메뉴를 대형 대야 그릇에 내어 오는 보여주기 마케팅의 컨셉을 잘 살리고, 거기에 기본 이상의 우동맛을 선사하여 33년간 꾸준히 인기를 끌고 있음은 대단한 비즈니스이자 마케팅 입니다. 일본 노포의 장인이@만든 우동과는 확실히 다른 프렌차이즈 지만, 츠루통탄은 일본에서 한두번 경험하기에 좋은 식당입니다. #tsurutontan #tsurutontanudonnoodlebrasserie渋谷 #tsurutontanudon #shibuyascremblesquare (つるとんたん Udon Noodle Brasserie에서) https://www.instagram.com/p/Cp850VwvRAw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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AFURI 신주쿠점으ㅏ Yuzu-tsuyu 쯔게멘 입니다. 저는 AFURI를 처음 접했던것이 하라주쿠점이었지만, AFURI의 도쿄 1호점은 2003년 에비스점 입미다. 이젠 워낙 유명해져서 많이 아시겠지민, AFURI 라멘을 한마디로 표현하면, 느끼하지 않은 상쾌함. 입니다. 닭으로 깔끔하고 신선하게 육슈를 뽑아내고 거기에 화룡점정으로 시그니처인 유자 쯔유를 올리면, 그 상큼한 풍미가 아주 매력적인 상급의 라멘이됩니다. 일본에 가기면 꼭 한번 경험하시길 바랍니다. 저는 유자 쯔게멘을 젛아합니다. #afuri #afuriramen #yuzutsukemen #japaneseramen #ramen #yuzuramen (AFURI 新宿에서) https://www.instagram.com/p/Cp7nIvZvB74/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Anjin 代官山蔦屋書店, 다이칸야마 츠타야서점 2층으로 올라가면 조용한 분위기의 일존 감성이 느껴지는 라운지 ‘Anjin’ 이 있다. Anjin은 저용한 분위기에서 차와 간단한 식사를 할 수 있는 곳으로, 차와 어울리는 다양한 Anjin 특유의 메뉴들이 항상 만족감을 주는곳. 다이칸야마 가시면 꼭 들르시길. #daikanyama #tsutayabookstore #anjin #loungeanjin #daikanyamatsutaya (代官山 蔦屋書店 Anjin에서) https://www.instagram.com/p/Cp7SH1Nu7ft/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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一風堂 銀座 (잇푸도 긴자), 잇푸도의 라멘에 대해 저는 오리지널인 시로마루 모토아지 보다 매운 미소소스가 가미된 아카마루 신아지를 선호 합니다. 1935년 돈코츠 라멘으로 시작한 잇푸도는 글로벌 진출이 가장 활발한 일본 라멘 브랜드 입니다. 짠맛이 좀 덜한 라멘이 드시고 싶을때 잇푸도를 추천합니다. #ippudo #ippudoramen #ippudoginza #ramen #japaneseramen (博多 一風堂에서) https://www.instagram.com/p/Cp5FobULIga/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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L.L.Bean 토트백, L.L.Bean은 1911년 미국에서 헌팅웨어로 탄생한 미국 국민 아웃도어 브랜드이다. 이 L.L.Bean의 브랜드 존속에 있어 일본의 패션 산업이 큰 영향을 끼쳤음은 부인할 수 없다. L.L.Bean의 Cotton Tote Bag은 브랜드의 시그네쳐 아이템이며, 아메리킨 빈티지 으웨어의 핵심이다. 이 가방은 아직도 Made in USA를 지키고 있다. 긴자 L.L.Bean 매장에서 토트백과 함께 이니셜을 각인했다. #llbean #llbeantotebag #llbeanjapan #llbeanginza (L.L.Bean에서) https://www.instagram.com/p/Cp2RqCTPW60/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Toys McCoy Store, 일본의 패션을 이해하려면 그들의 미국에 대한 엄청난 동경과, 장인정신에 입각한 예전 복식의 복각문화를 빼 놓을 수 없다. 1987년 뽀빠이 잡지에서 오카모토 히로시가 제작한 미군 A-2 자켓을 한정으로 재작한것이 , 브랜드 - 리얼 멕코이 의 시작이었고, 그가 리얼 멕코이와 결별하고 다시 만든 브랜드가 토이즈 멕코이 이다. 아메리칸 케주얼을 기반한 밀리터리와 워크, 바이크 웨어에 이르는 복각 문화의 정수를 이곳에서 느낄 수 있음. 이 브랜드 들은 그런데 비싸다. #toysmccoy #toysmccoystore #realmccoys (TOYS McCOY에서) https://www.instagram.com/p/Cp2H9rkvz6D/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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代官山 蔦屋書店 (다이칸야마 츠타야 서점) , 항상 기쁨을 주는곳. 책만 파는곳이 아니라 사람과 라이프스타일을 생각한 공간. CEO 마스다 무네아키의 철학을 느낄수 있는 츠타야의 여러 지점 중에 최고는 타이칸야마 점이다. #tsutaya #tsutayadaikanyama #tsutayabookstore #daikanyama (代官山 蔦屋書店 クルマ・バイク コーナー에서) https://www.instagram.com/p/Cp2GZPiPJy5/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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銀座 佐藤養助 (Sato Yoske) 쯔게 우동, 일본의 3대 우동이라면 사누키,미즈사와,이나니와 우동을 들수 있다. 사토 요스케는 상급의 이나니와 우동집으로 1860년 아키타현에서 시작했다. 긴자 사토요스케에서 이나니와면의 그 쫄깃한 식감을 꼭 체험해보길 바람. #satoyosuke #inaniwaudon #inaniwayosuke #inaniwa #ginzasatoyosuke #japaneseudon (稲庭干饂飩 　銀座 佐藤養助에서) https://www.instagram.com/p/Cp2FJGGPaAb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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BONGEN Coffee 의 Bongen Latte Rich 입니다. 저는 샷을 하나 더 추가해서 먹습니다. 이곳은 2017년 12월에 긴자 2초메 조용한 골목길에 숨어있는 작은 까페로 오픈했습니다. 갓 로스팅된 신선한 원두의 느낌을 그대로 느낄수 있는 상급 커피 입니다. 봉겐은 분재(盆栽)의 盆 을 의미하며, 매장 중앙에 멋진 분재가 분위기를 젠하게 만듭니다. 긴자에 오시면 반드시 들러야할 곳. #bongencoffee #bongen #bongencoffeeginza (Bongen Coffee에서) https://www.instagram.com/p/Cp1gzpTPtEz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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丸武 (Marutake) , 츠키지의 명물 중 하나인 타마코야끼는 ‘야마초’ 가 원조이나, 줄이 너무 길어서 옆집 마루타케로 감. 맛은 거기서 거기. 달짝지근한 계란마리를 먹으려고 수십명이 줄을 선 모습은 장관. #marutake #tamagoyaki #tsukiji #tsukijimarket (丸武에서) https://www.instagram.com/p/Cp1dSHIv8rL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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つきぢ神楽寿司 新館 (Tsukiji Kagura Sushi), 도쿄에서 스시를 먹는 방법은 많다. 좋웅 상급의 스시는 긴자의 많은 스시야를 예약해서 가면 되고, 기본 이상에서 최상의 오마카세를 즐길 수 있다. 문득 오전에 스시를 케주얼하게 먹고싶을때 가끔 츠키지 시장을 간다. 츠키지의 수많은 유명 스시집을 대기하지 않고 가는건 불가능. 스시 카구라는 가성비에 저렴하고, 신선한 재료로 만들어낸 스시에, 아직 한국인 맛짖에 소개가 없다는 장점이 있어 좋아하는 곳. #sushi #tsukiji #tsukijifishmarket #kagurasushi (つきぢ神楽寿司에서) https://www.instagram.com/p/Cp1WU3nP0Wu/?igshid=NGJjMDIxMWI=