Kurabiye var, yer misin?

Hiç yemek yapmayan biri birden kurabiye yapmaya sarar ve olaylar gelişir...

[kurabiyevar]

Kuru çilekli kurabiye.

Orijinal tarif: http://bakingbites.com/2009/05/strawberry-chocolate-chip-cookies/

Revizyon: Çileklerim buradaki gibi kuru ama sulu değil, dilim dilim, yaprak gibi ve kupkuru olanlardandı. Çok da bi tadı - kokusu yoktu. Ben de toz Nesquik Çilek ekledim. Çilek gibi koktu. Belki biraz fazla hatta :) Ceviz de mi koymuştum acaba, hatırlamıyorum.

Not: Foto yok çünkü, tumblr ne yaptığını bilmiyor.

Yorum: Güzel kurabiye, hafif, 8

[kurabiyevar]

Ben de bunu diyordum...

[kurabiyevar]

Çilekli Puding. 

Ön Bilgi: Kurabiye değil, puding çünkü artık başka tür tatlıları da keşfetmeye karar verdim. Oğlan da çileği çok seviyor olunca ve buzdolabında bozulmaya yüz tutmuş çilekler varken dedim ki tamam, puding. Şu annelik kariyerimde bi muhallebi yapmamış olmak büyük ayıp sonuçta. Muhallebi, puding ya da supangle. Hepsi aynı zaten bana. 

Neyse efenim açtım Sofra dergisinin yemek kitabını, bi tarif, sütü koy çilekleri at kaynat diyor. Peki. Yapmaya başladım, hop süt kesildi. Al sana çilekli lor. Süt eskiydi herhalde dedim, azimliyim ya, gittim yeni çilekler ve yeni süt aldım. Ay bi daha kesilmesin mi? Neden? Çünkü tarif tam bir gerizekalı. Ben de bu işlerden çok anlamadığımdan bi tuhaflık var desem de tam uyanamıyorum neyin garip geldiğine. Ama özetle çileğin asidi sütü kesiyor, hop diye atınca. Yine de azimliydim, bi daha deniycektim, zira o puding bugün yapılacaktı! Nihayet Sofra’nın salak tarifinden vaz geçip Leyla'nın kahve dükkanı isimli blogdaki tarifi buldum. Ve hayat bir anda güzelleşti.

Orijinal Tarif: http://www.leylaninkahvedukkani.com/2014/06/ev-yapimi-cilekli-puding.html

Revizyon: Vanilya eklemek dışında hiçbir şeyi değiştirmedim. Ha bi de üstüne çilek yerine beyaz çiklat rendeledim. 

Sonuç: Sonuç muazzam! Vallahi teşekkürler Leyla'nın kahve dükkanı, 1 kilo çilek ve 1 lt sütü çilekli lora heba ettikten sonra şahane ötesi bi pudingim oldu. O koku, o çileklilik, o hafiflik... Ohannesburg. Puanım 10 kanka. Minnoştan da bi 10 puan geldi.

[kurabiyevar]

[kurabiyevar]

The Ultimate Guide to Chocolate Chip Cookies

You should be able to create your version of the perfect chocolate chip cookie and this guide shows you exactly how! Chewy, cakey, soft, crisp, or thick?

Amme hizmeti resmen...

[kurabiyevar]

Kaşığı yalayanlar orda mısınız?

[kurabiyevar]

Kayısılı - Çikolatalı kurabiye. 

Orijinal tarif: http://www.loveandoliveoil.com/2010/07/fresh-apricot-and-white-chocolate-chip-cookies.html 

Revizyon: 1 yumurtam eksikti, onun yerine aşağıdaki yumurta ikamesini kullandım ama oldu mu bilmem, biraz dağılıyordu zira. Beyaz çiklat yerine bitter artı ceviz. 

Sonuç: Ehh, daha iyi bekliyordum, 6.5 vericem, sonra bi daha denerim.

[kurabiyevar]

Yumurta yoksa meselesi mühim. Su, yağ, kabartma tozlu çözümü sevdim.

[kurabiyevar]

Kahvaltı kurabiyesi.

Orijinal tarif: http://www.foodnetwork.com/recipes/ellie-krieger/breakfast-cookies-recipe.html

Revizyon: Kanola yağı yerine zeytin yağı. Havuç püresi için Hipp havuç-elma püresi. üzüm artı yaban mersini kombo.

Sonuç: Çok güzel tarif, hafif ve leziz, 9.

[kurabiyevar]

Mısır gevrekli - yulaflı kurabiye no. 2. Orijinal tarif: http://www.bakeorbreak.com/2016/03/corn-flake-oatmeal-cookies/ 

Revizyon: Valla bi şeyler değiştirdim ama ne hatırlamıyım. Pecan yerine üzüm koydum. 

Sonuç: Güzel tarif yine, ilk anda 8, bekleyince ertesi gün 8.5.

[kurabiyevar]

Mısır gevrekli - yulaflı kurabiye.

Orijinal tarif: http://southernfood.about.com/od/oatmealcookies/r/bl30425p.htm

Revizyon: Şekeri biraz azalttım, yulafı 2 yerine 1 bardak, hindistan cevizi koymadım, çikolata yerine üzün + yaban mersini. Margarin değil tereyağı tabii.

Sonuç: Harikulade, 9 puan. Barış'tan da yüksek tezahürat!

[kurabiyevar]

Çikolatalı - mısır gevrekli kurabiye.

Orijinal tarif: http://www.taste.com.au/recipes/1464/cornflake+choc+chip+cookies

Revizyon: Sütlü çiklat yoktu, bitter ilen yaptık, onun dışında bi maruzatımız yoktir.

Sonuç: Mısır gevrekli kurabiye şahane bi şey, böyle harika bi kıvam veriyo, bu da çok hoş, çikolatalı bi de üstüne, daha nolsun! Puanım 8 bıçıktan 9 en az!

[kurabiyevar]

Lor peynirli poğaça. Orijinal tarif: http://resimlitarifleri.com/oktay-usta-dereotlu-peynirli-pogaca-2/ Revizyon: Evdeki tüm eski sütlerden lor peyniri yaptığım için lor peynirinde bir üretim fazlası oldu, e bi bebiş de bi yere kadar tüketebiliyor loru. Bozulmadan değerlendirelim dedim. Fakat dereotundan tissssskinirim, direkt eledim. Taze soğanım yoktu, onu da üzülerek eledim. Harç için taze nane ve maydonoz kullandım. Az da karabiber ekledim. Harca zeytinyağı kattığım gibi hamuru da margarin ile değil; zeytinyağı ile şeyttim. Sonuç: Biraz tuz lazımmış ama başarılı, 7.5 puan. Maya iyi çalıştı, güzel kabardı, bir dahakine kabarırca açılmasın diye iyi yapıştırmak lazım, bazıları açıldı çünküm.

[kurabiyevar]

Mısır gevrekli - üzümlü kurabiye. Orijinal tarif: https://whatsthematta.wordpress.com/2012/08/06/corn-flake-cookies/ Revizyon: Mısır gevrekli kurabişlerin hastası olduk, bu nedenle sürekli yeni tarifler peşindeyiz. Bu da onlardan biriydi ve tarifihiç ellemedim. Sonuç: Vallahi güzel, bu sefer sadece dışı mısır gevreği kaplı, içinde de olsa güzel olabilirmiş. Sana puanım 8 bıçık pampa.

[kurabiyevar]

Beyaz çikolatalı - yaban mersinli kurabiye. Orijinal tarif: http://sallysbakingaddiction.com/2012/11/22/soft-baked-white-chocolate-chip-cranberry-cookies/ Revizyon: Çok bi şey değiştirmedim, olduğu gibi yaptım, kıvamı iyi oldu. Sonuç: Ben beyaz çikolata sevmiyomuşum, 7.

[kurabiyevar]

Bademli kurabiye.

Orijinal tarif: Cafe Fernando kitaptan, blogda yok. Kitaptaki ilk tarif.

Revizyon: Pudra şekerim çok azdı, az koydum. Üzerine file badem yoktu, bir kısmına file antep fıstığı, bir kısmına kırık badem, bir kısmına tek badem, bir kısmına toz şeker koydum.

Sonuç: Şekeri cidden az olduğundan çok tatsızdı. En iyi versiyon üzerine toz şeker serptiğimdi çünkü şeker oranı daha dengeli oldu öylece. Potansiyeli 8 ama, benim yaptığım az şekerli 6.5 bence. Bir daha deneyeceyüm sonra.

[kurabiyevar]

Susamlı kurabiye. Orijinal tarif: Internette yok, Martha'nın "Cookies" kitabından. Revizyon: Neden bilmem mahlep ekledim. Mahlep eklemek hoşuma gidiyor. Sonuç: Bence baya tatlış, görüntüsü ve tadıyla çok şık, 8 bıçık.