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Levure de bière : santé, beauté

Levure de bière : santé, beauté

La levure de bière pour votre santé et votre beauté

Redécouvrir la levure de bière et constater ses effets bénéfiques : bonne pour la santé du corps, bonne pour les ongles et les cheveux. Connue depuis environ 8000 ans, la fermentation a été utilisée pour fabriquer des boissons alcoolisées à partir de céréales. La découverte des levures et de leurs propriétés bénéfiques pour la santé, date de ces…

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Régime de rentrée ?

Régime de rentrée ?

Quel régime de rentrée allez vous suivre ?

Faire un régime de rentrée en revenant de vacances, c’est le moment des bonnes résolutions et des bilans de santé. Bonne mine, bien bronzée, vous vous sentez en forme et il faut prolonger cet état de grâce.  Alors on va faire attention à son alimentation, profiter des fruits et légumes frais et de leurs vitamines, refaire les nouvelles recettes glanées…

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Gâteau aux pommes sans gluten

Gâteau aux pommes sans gluten

Gâteau aux pommes sans gluten

Facile à réaliser, sans gluten, avec des quantités réduites de beurre et de sucre, ce gâteau aux pommes peut se servir tiède. Et comme toujours, cette recette demande seulement des produits simples et basiques.

Ingrédients pour 8 parts

1  ou 2 pommes

3 œufs (3 jaunes et 3 blancs)

75 g sucre en poudre roux ou blanc

+ sucre pour le moule (facultatif)

150 g farine de…

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L'aluminium et la santé ?

L’aluminium et la santé ?

rouleau d’aluminium ménager

En quoi l’aluminium et la santé seraient-ils incompatibles ?

Dans notre quotidien, l’aluminium et la santé ne vont pas de pair. Des études scientifiques se sont emparées de ce sujet, l’EFSA  s’en fait le rapporteur car sa mission est de veiller à la sécurité alimentaire au sein de l’Europe.

La principale source d’exposition à ce métal commun est l’alimentation. On…

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Filets de poisson aux poireaux

Filets de poisson aux poireaux

Cuisiner des filets de poisson aux poireaux

Une délicieuse recette de filets de poisson aux poireaux, céleri et persil ? Essayez cette préparation et cuisson très rapides. Il faut manger du poisson, c’est bon pour la santé, mais c’est souvent difficile à cuisiner. En plus pour préparer une recette légère, il faut éviter le gras. Alors pensez aux papillotes. Elles réduisent les odeurs et la…

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Crêpes banane, sans gluten, sans lait, sans sucre

Crêpes banane, sans gluten, sans lait, sans sucre

Crêpes banane, sans gluten, sans lait, sans sucre, recette légère.

Pour un dessert facile et sain, essayez les crêpes banane, sans gluten, sans lait, sans sucre. Très simples à faire en un tour de main, vous utiliserez de préférence la banane un peu trop mûre qu’on délaisse dans la corbeille de fruits.

La banane est un fruit très consommé de part le monde. Des traces de bananiers cultivés ont été…

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L'avocat contre l'arthrose

L’avocat contre l’arthrose

Avocat

Manger de l’avocat contre l’arthrose et beaucoup d’autres problèmes

Comment j’ai fortement amélioré mon problème d’arthrose avec de l’avocat : Tous les matins, au petit déjeuner, une portion d’avocat nature avec le café ou le thé. Voilà un mois que je suis ce régime et à présent les douleurs vives de l’arthrose ont disparu.

L’avocat est un “alicament” qui est recommandé dans une longue…

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Galettes de patate douce, végétarien, sans gluten

Galettes de patate douce, végétarien, sans gluten

Essayez les galettes de patate douce

La patate douce est un légume nourrissant plein de qualités. Salée ou sucrée, elle s’accommode de tout. Cuite à l’eau légèrement salée ou avec un peu de morue, de l’igname et du dachine, comme aux Antilles, elle se place comme féculent. Sucrée, de préférence la patate douce à la chair jaune orangée se consomme en gâteaux savoureux, des pâtes levées ou des…

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L'indispensable Calcium

L’indispensable Calcium

Où trouver le calcium ?

Comment consommer assez de calcium ? Parmi les quantités de publicités qui sont diffusées chaque jour, de nombreux clips vantent la quantité de calcium indispensable que nous allons consommer avec ces produits plus alléchants les uns que les autres.

Une remarque interpelle : comment font les vaches pour produire autant de calcium dans leur lait alors qu’elles ne mangent…

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Salade rose

Excellente salade rose

Cette salade rose est un véritable concentré de santé. Ce mélange est un puissant antioxydant et anti cancer. Il faudrait en consommer régulièrement. La couleur est apportée par de la betterave rouge crue, la douceur aussi car les autres composants sont assez forts en goût. L’apport de la betterave permet de consommer cette salade sans être gêné par le piquant du radis noir…

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Chou chinois farci

Savez-vous préparer du chou chinois farci ?

Le chou chinois farci, c’est facile à préparer, économique et on peut le réchauffer. Ce plat ne demande pas une longue préparation et on peut prévoir de faire deux recettes différentes de légumes avec la même farce. Il me restait de la farce à la viande cuite la veille qui avait servi pour un plat de tomates, champignons et courgettes farcies. C’est…

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Confiture de cassis légère en sucre

Confiture de cassis légère en sucre

Comment faire une confiture de cassis légère en sucre ?

Le cassis est une baie particulière qui ne se mange pas telle quelle en général. Elle est plutôt âcre et un peu acide. Mais avec un peu de sucre le parfum ressort et les vertus de ce fruit valent bien une petite préparation. Les feuilles de cassis sont utilisées en tisane pour améliorer la circulation, pour les jambes lourdes, et les baies…

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Et si c'était de la rétention d'eau ?

Et si c’était de la rétention d’eau ?

La rétention d’eau c’est quoi ?

Souffrez-vous de rétention d’eau ? Vous buvez beaucoup d’eau (au minimum 1,5 litre par jour), vous éliminez bien sûr, mais vous vous sentez fatiguée, gonflée, mal à l’aise. Votre corps n’élimine peut-être pas correctement. L’eau des aliments liquides ou solides s’ajoute à l’eau claire que vous buvez et différents désordres physiques peuvent être la cause de votre…

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Petit déjeuner copieux

Recette de petit déjeuner copieux

Quel petit déjeuner prendre, assez copieux pour tenir jusqu’à midi ou 13 heures sans avoir faim et sans grossir ? Et surtout, sans gluten, sans lait ni sucre. Nous le savons toutes, le sucre est notre ennemi : facteur de poids et de vieillissement. On l’accuse de beaucoup de maux d’autant que notre consommation en sucre pur et en farines blanches progresse en…

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Le quatre-quarts, recette classique

Le quatre-quarts, recette classique

Vous savez faire le quatre-quarts ?

Cette recette facile de quatre-quarts est inratable : pas besoin même de livre de recette. Il faut la même quantité de chacun des quatre composants principaux et un sachet de levure chimique plus un arôme : zeste de citron, rhum vieux ou armagnac, vanille, etc…

Le temps est maussade, alors, vite une pâtisserie pour le goûter, pour faire plaisir à toute la…

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Le sommeil, notre allié santé

Le sommeil, notre allié santé

Le sommeil, en faire notre allié santé.

Pour que le sommeil soit notre allié santé, pour que notre repos soit efficace naturellement et sans médicaments, il faut respecter certains principes.

Le manque de sommeil peut provoquer de nombreux effets néfastes pour la santé. Un article du Huffingtonpost l’explique de manière détaillée.

http://www.huffingtonpost.fr/2014/01/12/manque-de-sommeil-effets-t…

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Recette de riz à ma façon - sans gluten

Recette de riz à ma façon – sans gluten

Savez-vous accommoder du riz à ma façon ?

Faites du riz à ma façon : avec un reste de riz et pour terminer de petits restes des repas de la veille, les chinois ont inventé le riz cantonnais. En fait d’après ce qu’on m’a raconté, c’était le lendemain d’un mariage qu’on avait trouvé un moyen économique et délicieux d’accommoder les restes. Il n’y a pas assez de chaque reste pour en offrir à tout…

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