@mutfak_yemek_sunum #lezzetlitarifler Pastanadeki @mutfak_yemek_sunum Pastanadeki börekleri aratmayacak,evet tamda onların lezzetinde bir börek,çıkarttığı çıtır çıtır sesiyle; PASTANE BÖREĞÎ (KIYMALI) MALZEMELER 1 paket hazır baklavalık yufka 1 tane yumurta (sarısı) ÎÇ HARCI ÎÇÎN Yarım kilo kıyma 1 tane soğan Kirmızı biber,karabiber ISLATMA SOSU ÎÇÎN 1 su bardağı sade soda 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI Öncelikle incecik doğranmış soğanla iki yemek kaşığı yağı kısık ateşte kavurun,kıymayı çok az su koyarak pişirin,daha sonra hafif kavurun suyunu çeksin,pişince tuzunu,baharatını ekleyin,çukur bir kabta ıslatma sosunun malzemelerini güzelce çırpın,yufkalardan ikitanesini alın tezgaha serin sostan iki yemek kaşığı gezdirin yumurta fırçasıyla yayın,tekrar iki tane daha alıp üzerine serin ,onuda aynı şekilde ıslatın,en son tek yufka koyun ıslatmayın,yani toplamda beş yufka olacak,yufkanın dar kısımına üç yemek kaşığı kıymayı uzun şekilde yayın ve sıkıca sarıp rulo yapın,(rulo yaş pasta yapar gibi)böreği üç parçaya kesin,yağlanmış tepsiye dizin,aynı şekilde kıyma bitene kadar işleme devam edin,börekleri dizerken bitişik koyabilirsiniz problem olmaz,enson yumurta sarısını sürüp,yumurtalar kızarana kadar pişirin,böreği patatesli ve peynirlide yapabilirsiniz. AFÎYET OLSUN...