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Insaccati portoghesi, un trittico imperdibile
4 dolci pasquali del Portogallo
Dopo avervi elencato 24 dolci natalizi passiamo ora a 4 dolci pasquali. Un vero viaggio goloso tra i sapori del Portogallo dal nord al sud del Paese. Cosa ne dite di stupire amici e parenti proponendo a tavola un dolce tipico portoghese? 1- Broinhas de abóbora da Páscoa Foto: teleculinaria.pt Le broinha sono un prodotto tipico e unico di Santa Comba Dão associato alla Pasqua, la cui origine si…
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Una rotta dei castelli del Portogallo
Andiamo alla scoperta di 5 castelli del centro nord del Portogallo
Oggi voglio portarvi con me alla scoperta di 5 castelli della zona centro nord del Portogallo, più precisamente tra le regioni delle Beiras e Serra da Estrela. Un consiglio di viaggio per un fine settimana prolungato nei pressi di Guarda. I castelli che citerò erano luoghi strategici per la difesa del territorio, scene di leggende ed episodi di grande rilevanza storica, o spazi privilegiati per…
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24 dolci natalizi portoghesi
In molti avete apprezzato il calendario dell'avvento 2023 e, in molti, mi avete scritto di conoscere o meno quei dolci. Ho pensato quindi di compilare questa lista, delle 24 proposte che ho pubblicato per il calendario sulle mie reti sociali.
In molti avete apprezzato il calendario dell’avvento 2023 e, in molti, mi avete scritto di conoscere o meno quei dolci. Ho pensato quindi di compilare questa lista, delle 24 proposte che ho pubblicato per il calendario sulle mie reti sociali Facebook e Instagram, per coloro che non hanno avuto la possibilità di scoprire queste dolcezze locali. QUANTI DOLCI DI NATALE CI SONO IN PORTOGALLO? La…
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Portogallo a tavola: 5 ricette per celebrare S. Martino
5 ricette di castagne per celebrare san martino
San Martino senza castagne… non è San Martino! Almeno in Portogallo. Vi ho già raccontanto nel blog che, in Portogallo, è tradizione fare un grande “magusto“, bere “agua-pé” e “jeropiga”. E, ovviamente, provare il vino nuovo. no dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho” Sapevate che, secondo alcuni storici, il magusto risalirebbe a un’antica tradizione di celebrazione del giorno di…
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Cena romantica a Lisbona? Ecco la mia lista segreta
Lisbona è sempre romanitca, lo so. Molto spesso però mi contattate per chiedermi un consiglio su un ristorante romantico dove cenare a Lisbona. Potevo mai deludervi?
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Il festival di street art di FigueirĂł dos Vinhos
Oggi andiamo alla scoperta di FigueirĂł dos Vinhos e del suo festival di arte urbana.
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Viaggio ad Arcachon per scoprire la storia delle ostriche portoghesi
Viaggio ad Arcachon per scoprire la storia delle ostriche portoghesi
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Il risotto alla portoghese, 5 piatti che amerete
Portogallo a tavola, rubrica di gasronomia portoghese in italiano: il riso alla portoghese.
Cominciamo col dire che quelli che noi traduciamo per risotti, in portoghese “arroz de…”, non è simile al risotto italiano ma molto brodoso. I portoghesi non hanno la pretesa di cucinare risotti, infatti non li chiamano così ma solo “riso di…”. Detto questo, vorrei proporvi 5 piatti a base di riso che sono sicura amerete. Si spazierà tra mari e monti e tra regioni diverse. Siete pronti a…
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Portogallo a tavola: 5 piatti di pesce (ricette)
Portogallo a tavola: 5 piatti di pesce senza baccalĂ
Ancora una volta mi sento in dovere di sfatare il mito che in Portogallo si mangia solo baccalà . Ho già consigliato numerosi piatti di carne e pesce che non contemplano il “fedele amico” (non è il cane non temete ma il nomignolo che i portoghesi hanno affibiato al baccalà ). Cosa propongo? Cinque piatti di mare dove il baccalà non ha diritto di entrata. Pronti a prender nota e a cimentarvi in…
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7 cibi strani da mangiare in Portogallo
Portogallo a tavola: 7 piatti "strani" della gastronomia lusitana
Precisiamo che il termine “strani” che ho utilizzato è da riferirsi a “per noi italiani” o almeno per una parte della popolazione italica. Conclusa la precisazione, direi di passare alla mia personale selezione di pietanze strane, ma non per questo non deliziose, che ho visto sulle tavole portoghesi in questi 20 anni di vita lusofona. Senza tergiversare troppo sulla gastronomia portoghese,…
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Portalegre: tra vini, tappezzeria e storia
Si torna in Alentejo: Potalegre tra vinim tappezzeria e storia
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Portogallo a tavola: Bacalhau Ă ZĂ© do Pipo
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Portogallo: 6 cappelle rivestite di ossa umane
Itinerario alla scoperta delle 6 cappelle di ossa umane del Portogallo
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5 prodotti gastronomici portoghesi meno conosciuti (1. carne di maiale)
"Portogallo a tavola" la rubrica che vi farĂ scorpire i piatti meno conosciuti del Portogallo.
Nelle ultime settimana, nella mia pagina Facebook, sto condividendo alcune curiosità su dei prodotti gastronomici portoghesi poco conosciuti ma che vale la pena conoscere durante un viaggio tra i sapori di questo Paese. Per questo primo appuntamento di #portogalloatavola, consiglio cinque prelibatezze tipiche a base di carne di maiale. Per le ricette portoghesi invece vi invito a seguire la mia…
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S.O.S. Espatriati: il pacco di prodotti italiani
Unboxing: la scatola dei prodotti per gli italiani espatriati
Oggi voglio dedicare questo articolo a tutti e tutte le espatriate come me. Saranno le feste in arrivo, saranno gli (oramai) 20 anni di vita all’estero ma quel momento di “Ambrogio vorrei qualcosa di….” italiano, mi assale. Non ditemi che voi non avete mai sentito quel bisogno di sapori legati a dei ricordi, magari l’infanzia, l’adolescenza o forse solo un evento della vostra vita passata in…
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Aiuto! Voglio spedire un pacco in Portogallo
Consiglio utile per chi volesse spedire un pacco per e dal Portogallo
Quante volte ho letto questa frase nei vostri messaggi o email che mi avete inviato. Io stessa mi son trovata più di una volta in questa situazione. In questi 20 anni in Portogallo, le cose sono migliorate (per fortuna) e non è più necessario accendere un cero in chiesa in cerca del miracolo. Non ci credete? Ora vi spiego tutto. Come fare allora? Da espatriata come voi non immaginate la…
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