¿Es la comida lo que representa a nuestras tradiciones?
Como es común verlo por todos lados, el Día de Acción de Gracias es claramente celebrado y aceptado por todos los ciudadanos norteamericanos. Claro, por los estadounidenses que hacen que el evento en todo su esplendor aparezca plasmado en cada periódico del país, típico de nuestros amigos los gringos quienes olvidan el objetivo real de valorar las contribuciones hechas y el poder compartirlas con la familia como alimentos en la mesa y prostituyen lo poco que tienen en el portafolio cultural al igual que hacen con el 4 de Julio, haciéndolo parecer un Super Bowl más. En fin, debido a las fechas distintas en que este gran día ocurre, para los canadienses es un tema un poco más ‘cultural’ y de menos consumismo, que para fines prácticos, para mí sigue siendo lo mismo.
Acción de Gracias es celebrado en dos días diferentes; en Estados Unidos el cuarto jueves del mes de noviembre y en Canadá el segundo lunes de octubre.
No soy de la idea que para que una celebración ocurra se deban de pautar cientos de comerciales nuevos, fabricar miles de souvenirs perfectos para la ocasión y sobre todo fomentar el consumismo, AH PERO OLVIDABA que gracias a esto la economía del país continúa siendo una potencia mundial y que el Black Friday es el pretexto perfecto para que nosotros, como mexicanos, nos demos una escapadita a tierras norteamericanas para aprovechar una que otra promoción que se nos haya escapado del buen fin.
Como dato cultural podría decirles, que el único lugar en EU donde no se celebra Acción de Gracias es en Plymouth, Massachusetts; mientras que la Isla de Terranova en Canadá es quien se reserva el derecho.
Ok, lo prometido es deuda y lo anterior nadamás era una probadita cultural (y un pequeño foro en el cual pueden comentar sus quejas o sugerencias). Pero al ser un blog que celebra las tradiciones mexicanas, creí necesario hablarles de este día tan importante pero desde la perspectiva de los expertos en nuestro país: Los Platillos Típicos :)
Casi todas las fiestas y celebraciones en todo el mundo tienen un elemento en común: la comida. Y es que nada se compara con una empanada gigante en Acción de Gracias como la costumbre de romper el ayuno durante el Ramadán, la comida ocupa un lugar destacado en los días de fiesta seculares y religiosos por igual.
Ya sea puramente festiva o profundamente simbólica, la comida y las vacaciones unen a las personas y crean un sentido de comunidad. Conseguimos algunas fotos de celebraciones y rituales de todo el mundo que muestran los diversos alimentos y las maneras que definen cada una de sus tradiciones. ¡Que lo disfruten!
1. Fiesta de Año Nuevo · Celebración Annakut (año nuevo hindú)
Los voluntarios en el templo de Neasden en Londres construyen un despliegue de más de 1.000 ofertas de comida, organizada por dulces en la parte superior y por productos salados en la parte inferior.
2. Torre de Golosinas · Celebración Annakut (año nuevo hindú)
Los voluntarios en el templo de Neasden preparan una exhibición de alimentos para Annakut, que está en el cuarto día del festival hindú de Diwali.
3. Dinner Date · Nueva York
Dos miembros del movimiento Urban Explorers en la parte superior del edificio Woolworth en Manhattan, una zona cerrada al público. El movimiento estimula la exploración de estructuras hechas por el hombre y también áreas que a menudo están restringidas o abandonadas por el hombre.
Un hombre en Milpa Alta, México lleva un cerdo sacrificado para ser utilizado en la fabricación de tamales para La Rejunta. La fiesta decembrina honra el peregrinaje anual a Chalma, el sitio donde los creyentes afirman haber visto la aparición de un Cristo negro.
5. Tamales Típicos · Cocinando en comunidad
Las mujeres en Milpa Alta preparan los tamales para La Rejunta.
6. Cenando con los muertos · Filipinas
En honor al Día de los Difuntos, un hombre come la cena junto a las tumbas de sus padres en Barangka, Cementerio en Marikina, Filipinas. La fiesta católica en honor a los muertos se celebra (al igual que en México) el 2 de noviembre.
Algunas familias, incluso, celebran con picnics en grupo.
7. Tradición Kolyadki · Bielorrusia
Los pobladores de Lobcha, Bielorrusia celebran el festival pagano de Kolyadki por vestirse con trajes , villancicos , y tener una fiesta en su casa.
8. Diferentes formas, un mismo significado · Brooklyn
Es cierto que las tradiciones son distintas, el color de piel cambia pero el significado de dar gracias por compartir nuevos momentos con nuestra familia y amigos es algo que se acostumbra a lo largo del gran globo terráqueo donde no importa la edad que tengamos, los sueños son igual de intensos. Y claro, la comida está implícita en cada una de las celebraciones de agradecimiento.
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