Lorenzo Fidora | Azienda Agraria

Blog personale di Lorenzo Fidora (Padova)

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Venezia brinda con il Prosecco Doc | Lorenzo Fidora

Vicino alle tenute dell'azienda agricola Lorenzo Fidora qualche giorno fa si è celebrato un anniversario importante: il compleanno di Venezia.

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Nuovo piano d'azione per il biologico | Lorenzo Fidora

Nel campo del biologico c’è ancora molto da fare. Sono tante le aziende che ancora non hanno abbandonato i metodi di coltivazione standard per passare all’agricoltura biologica. Ci sono imprese, come l’azienda agricola Lorenzo Fidora, che già dagli anni 70 hanno intrapreso questo percorso, e ne diventano testimoni.

La Commissione europea ha presentato il 25 marzo scorso il del Piano d’azione per lo sviluppo della produzione biologica, per incrementare la produzione e stimolare il consumo di prodotti bio. Questo piano dovrà essere messo in atto tra il 2021 e il 2027. L’obiettivo è quello di triplicare le superfici agricole destinate alle coltivazioni bio e dimezzare l’uso dei pesticidi e degli antibiotici, così da raggiungere gli obiettivi già prefissati per il 2030.

Questa esigenza nasce dalle grandi differenze che ci sono ancora tra i diversi Paesi membri dell’Eu, alcuni infatti sono già molto avanti contano una grande parte dei terreni destinati proprio al biologico.

Il piano si compone di 23 azioni concrete da mettere in atto per raggiungere l’obiettivo. Queste si muovono intornia 3 driver principali:

dare impulso ai consumi,

aumentare la produzione,

migliorare ulteriormente la sostenibilità del settore.

Scopri quali azioni sono previste.

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Agricoltura biodinamica: cresce l'export | Lorenzo Fidora news

L'agricoltura biodinamica ha avuto un'ottima crescita nell'export. Aumentono anche le aziende che scelgono il bio, come Lorenzo Fidora.

Il settore biodinamico ha concluso il 2020 con degli ottimi numeri, sia nell'export che nel mercato interno. Scopri di più. #biodinamico #lorenzofidora

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Girolomoni un esempio di successo 100% biologico | Lorenzo Fidora

Girolomoni come Fidora, esempi e capostiti del cambiamento, della scelta di un approccio biologico possibile e in crescita.

Storie di successo tutte italiane e tutte biologiche. Fidora come Girolomoni, vino e pasta, precursori del cambiamento e sostenitori dell’ambiente. Scopri di più! 

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Il biologico come traino della svolta Green | Lorenzo Fidora

L'azienda Agricola Lorenzo Fidora è una delle prime a scegliere il biologico. FederBio vuole supportare questo cambiamento nel Paese.

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Valdobbiadene Festival: l'importanza del territorio | Lorenzo Fidora

Valdobbiadene festival, tre mesi di appuntamenti sulla valle del prosecco. Anche l'azienda agricola di Lorenzo Fidora coltiva le vigne qui.

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VALPOLICELLA ANNUAL CONFERENCE | LORENZO FIDORA AZIENDA AGRARIA

Il 26 e il 27 febbraio si è tenuta la Valpolicella Annual Conference in versione digitale. Tante degustazioni, incontri e panel che hanno ospitato cento stakeholder, di cui 80 esteri, tra operatori del trade, wine specialist, Master of wine e stampa specializzata. Hanno partecipato a distanza ben 7800 utenti.

Il presidente del Consorzio vini Valpolicella, Christian Marchesini ha dichiarato:

“Un format tanto smart quanto efficace che vede la denominazione veronese fare da apripista a un concept innovativo, multicanale e di servizio in grado di collegare contemporaneamente tutti i decisori del settore: produttori, buyer e operatori esteri e stampa nazionale e internazionale. Tra i punti di forza del progetto – aggiunge il presidente – non solo i contenuti di filiera che saranno oggetto di confronto anche istituzionale, ma soprattutto i digital tasting rigorosamente live dei tre principali vini espressione del territorio e dell’elevata qualità raggiunta dalle cantine della Valpolicella”.

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Biofach E-Special: una vetrina virtuale sul biologico | Lorenzo Fidora

I dati sul mercato biologico dell'edizione Biofach 2021 che si è tenuta online. Lorenzo Fidora produce vini biologici in Italia.

Durante la fiera Biofach sono stati rilasciati i dati del mercato europeo del biologico. Si rileva un trend positivo, aumenta la produzione di vini, aumentano gli ettari di terreni a coltivazione biologica e aumentano le vendite. 

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Primo Master of Wine italiano | Lorenzo Fidora

Un italiano è diventato Master of Wine. Questo permetterà di far conoscere meglio le aziende come Lorenzo Fidora nel panorama internazionale.

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I vigneti Valpolicella | Lorenzo Fidora da Lorenzo Fidora Tramite Flickr: I vigneti Lorenzo Fidora in Valpolicella si trovanopoco lontano da Verona, sulle colline affacciate sulla vallata di Montorio e su una singola collina nella Val d’Illasi. Qui la viticoltura ha sempre dato ottimi risultati, esprimendosi in vini dall’aroma intenso, potenti e complessi. I vini prodotti in Valpolicella riescono ad esprimere al meglio il sapore di una terra così ricca.

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I numeri del biologico mondiale nel 2019 | Lorenzo Fidora News

Le aziende e che operano nel settore del vino biologico, come l’azienda agraria Lorenzo Fidora, sanno bene che il mercato ancora non è consolidato. Il Biologico subisce ancora molto l’essere un settore giovane. Prima della pandemia l’andamento del mercato del vino biologico era in crescita predicante in tutto il mondo.

Fino ad un anno fa il biologico mondiale era in crescita per fatturato, numero di aziende e superfici coltivate, facendo segnare un nuovo anno record per il settore.

L’Istituto svizzero Fibl e da Ifoam (International Federation of Organic Agriculture Movements) in occasione di Biofach, la fiera internazionale del bio in corso a Norimberga, che quest’anno si è tenuta in forma digitale, ha presentato i dati relativi all’anno 2019.

Scopri i numeri del rapporto The World of organic agriculture.

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Le viti centenarie per portare avanti la specie | Lorenzo Fidora

Chi si occupa di viticoltura, come Lorenzo Fidora, sa bene quanto sia importante riuscire a riprodurre le specie senza preservandone le qualità nel tempo e proteggendole da agenti esterni.

Il nostro Paese è ricco di un patrimonio naturale dal grande potenziale, da preservare e da tramandare. Questo non vale solo per il patrimonio artistico, ma anche per quello naturale.

Parliamo quindi di viti centenarie, che negli anni sono state le “madri” di nuove e migliori piante. Sin da metà del secolo scorso si è operato attraverso una selezione clonale forte che ha generato viti di ottima qualità e permesso produzioni di pregio, ma allo stesso tempo ha eroso il patrimonio e la biodiversità Europea. Negli ultimi anni, in parallelo all’interesse della salvaguardia dell’ambiente , si è portata avanti anche la volontà di salvaguardia dei vecchi vigneti, per ottenere così un’ottima qualità senza però consumare le risorse disponibili. L’importanza dei vigneti di una certa età è data proprio dalla loro capacità di offrire una costanza produttiva resistendo meglio agli stress abiotici e biotici della zona di coltivazione. Le viti centenarie hanno sviluppato questa capacità di sopravvivenza grazie a un maggiore adattamento ai mutamenti dell’ambiente circostante.

DA QUALCHE ANNO DIVERSI VITICOLTORI HANNO DECISO DI CAMBIARE METODO DI RIPRODUZIONE DELLE VITI E HANNO PROMOSSO UNA SELEZIONE CONTINUATIVA.

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In Valpolicella cresce la sostenibilità | Lorenzo Fidora News

La sostenibilità come driver per la crescita. La valpolicella guida la conversione con aziende biologiche come l'azienda Lorenzo Fidora.

Scopri cos’è la certificazione RRR Riduci, Risparmia e Rispetta, e perchè è importante per la svolta sostenibile nel settore del vino. 

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Allevamenti di mucche e cavalli | Azienda Agricola Lorenza Fidora

L'azienda agricola Lorenzo Fidora si dedica alla produzione di vini biologici e  all'allevamento di cavalli e mucche. Durante il 2020 ci siamo concentrati sulla gestione dei terreni destinati al bestiame. Abbiamo rinnovato le recinzioni alla Tenuta Civranetta e ritagliato nuovi spazi per permettere ai nostri cavalli e alle nostre vacche di pascolare liberi nella natura, tra boschi e ruscelli, su prati mantenuti incolti per anni. I vigneti a pochi passi sono biologici dal 1974 e adesso condotti secondo i principi biodinamici certificati Demeter. Questo permette agli animali di inserirsi in un ecosistema sano e vivo in cui circolano liberamente anche molti animali selvatici, dalle lepri agli aironi, dalle volpi ai fagiani fino alle anatre e a tante altre specie di uccelli selvatici.

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Dall'11 al 14 febbraio si terrà l' Agriculture and Youth Conference che tratterà il tema: Breathing with the Climate Crisis – ecologically – socially – spiritually. Questa edizione sarà online permettendo così una partecipazione a livello globale.

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api Tenuta Valpolicella | Lorenzo Fidora da Lorenzo Fidora Tramite Flickr: Nella tenuta di Valpolicella, dell'azienda agricola Lorenzo Fidora, vivono molti animali sia selvatici che di allevamento, tra cui le api, un grande patrimonio per il territorio e la biodiversità.