КУТЬЯ ИЗ БУЛГУРА
Традиционно кутья готовится чаще всего из целых зёрен специально подготовленной пшеницы. Готовится такая пшеница достаточно долго, и не у каждого кулинара в результате получается вкусная кутья.
В последнее время, всё чаще на кухне хозяйки можно найти булгур — интересную и вкусную крупу из той же пшеницы.
Ингредиенты:
Булгур 0.5 ст.
Вода 600 мл
Изюм тёмный 50 г
Мак 50 г
Масло подсолнечное рафинированное 40 мл
Мёд 70 г
Миндаль 30 г
Орехи грецкие 50 г
Соль 3 г
Шаг1
Возьмём булгур, мёд, воду, подсолнечное масло, грецкие орехи, изюм тёмный, миндаль, мак, подсолнечное масло, соль
Шаг2
Полстакана булгура тщательно промыть и выложить на сито, чтобы хорошо стекла жидкость
Шаг3
В толстостенном сотейнике разогреть 40 мл подсолнечного масла, выложить к нему подготовленный булгур и обжаривать, помешивая, 3-4 минуты
Шаг4
Залить водой (1 стакан). Довести до кипения и готовить 5 минут. Добавить соль (3 г) и готовить ещё приблизительно 15 минут, на небольшом огне под крышкой, до готовности булгура. Охладить под крышкой
Шаг5
Изюм (50 г) перебрать и тщательно промыть. Залить на 1 минуту кипящей водой (около 150 мл), а затем откинуть на дуршлаг. 50 г грецких орехов слегка обжарить на сухой горячей сковороде до вкусного аромата. Охладить и нарезать средними кусочками
Шаг6
50 г мака тщательно промыть, залить водой (приблизительно 150 мл). Довести массу до кипения, проварить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, а затем измельчить блендером (или другим удобным способом) до выделения макового молочка
Шаг7
Соединить булгур, изюм, орехи, мак, 70 г мёда, доведённую до кипения воду (100 мл). Тщательно перемешать
Шаг8
Выложить кутью на блюдо. Украсить миндалём. Можно подавать с компотом или узваром
Рецепт тут
https://webspoon.ru/s/4250
#instafood #webspoon #едапп #webspoonru #булгуррецепт #foodporn #yum #готовимкутью #кутьярецепт #рождественскиерецепты #рецепткутьи #вкуснаякутья #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #кутьярождественская #рождественскаякутья #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #кутярецепт #булгур #кутя #кутья
https://www.instagram.com/p/BsS5yY4Fcx7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=rsb0276dkxw8
dailybridgerton
turnnoffyourmind
origamiaround
prguitarman
jacobvanloon
kianamaiart
janainaart
jbbartram-illu
andulkaphoto
tangentwithtanner
