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Retrouvez moi sur YouTube ✨ - BiscuitDesignFr

Retrouvez moi sur YouTube ✨ – BiscuitDesignFr

Voilà un looong moment que je n’ai pas publié ici… Le manque de temps ? Plutôt un manque d’envie et la construction de plusieurs projets. Je me suis un peu écartée de la pâtisserie mais elle ne m’a jamais quittée et j’ai avancé ailleurs que sur ce blog. J’ai recommencé à partager ma passion sur ma page Instagram et il y a quelques mois j’ai même lancé ma boutique BiscuitDesign.fr un nom bien…

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Objectif CAP Pâtissier 🥐 : Le Succès

Après une recette par jour au mois de décembre, j’ai un peu délaissé mon blog mais pour un très bonne raison ! Si vous me suivez sur Instagram vous suivez déjà mon aventure Objectif CAP Pâtissier ! Et oui cette année je me lance vraiment et m’entraîne pour passer en candidat libre mon CAP Pâtissier en 2020 !

Cette idée me traînait dans la tête depuis plusieurs années (je m’étais déjà inscrite…

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Couronne des rois 👑 délicieuse brioche fourrée à la crème d'amande

Couronne des rois 👑 délicieuse brioche fourrée à la crème d’amande

On pensait les fêtes finies et la diète bien entamer mais c’était sans compter sur l’Epiphanie et sa fameuse galette ou brioche des rois ! Aujourd’hui, première recette de l’année, je vous propose un petit mixte de ces deux dessert avec une couronne des rois en brioche fourrée à la crème d’amande 😋

J’espère que vos estomacs ont encore un peu de place pour ce délicieux mélange parce que je vous…

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Entremet de fête 🌟 poire et coeur citron 🍐🍋

Joyeux Noël à tous !

Nous y voilà enfin après 24 jours tout en recettes gourmandes je vous livre aujourd’hui ma dernière recette du calendrier de l’avent gourmand 😊 Et il ne s’agit pas de la moins gourmande car je vous propose un délicieux entremet de fête poire et coeur citron avec une surprise croquante à l’intérieur. Cet entremet est idéal pour un repas de fête comme celui du nouvel l’effet…

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Bûche de Noël 🎅 gourmandes aux 3 chocolats 🍫

Ça y’est on y est ce soir c’est Noël !!!!!!!!! Et je vous livre aujourd’hui la recette de ma bûche de cette année 😊

J’ai voulu faire une bûche simple mais très gourmande et pour une fois les étapes de la recette sont très courtes 😉 La bûche est à base de mousses au chocolat et pour la rendre encore plus gourmande il y deux mousses différentes : une au chocolat au lait et une au chocolat blanc…

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Cupcakes façon Ferrero Rocher 🎄

La magie de Noël vient aussi avec les chocolats qu’on offre à Noël, et quel est le chocolat incontournable au moment des fêtes ? Le Ferrero Rocher !

Aujourd’hui on continue la magie de Noël avec des Cupcakes façon Ferrero Rocher 😋Une recette gourmande et rapide à faire avec des enfants.

Pour le chocolat au lait j’ai utilisé du chocolat Lindt de dégustation, presque aussi bon que du chocolat…

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L'Ardéchois, délicieux moelleux aux marrons 🤤

L’Ardéchois, délicieux moelleux aux marrons 🤤

En ce dernier dimanche avant Noël je vous propose une recette simple mais délicieuse pour se réconforter avant le grand rush du repas de Noël 😊L’Ardéchois est un délicieux moelleux aux marrons parfait pour cette saison.

Avec peu d’effort on obtient un délicieux gâteau bien moelleux comme on les adore. Comme si on croquait dans un nuage 😉

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Mont Blanc tout en légèreté ❄️

Noël approche à grands pas et nous sommes déjà à la case 21 du Calendrier de l’avent Gourmand ! Aujourd’hui on préparé le dessert de Noël avec des minis bûches Mont Blanc 😋

J’ai revisité la recette originale pour avoir plus de légèreté à chaque cuillères. Mon Mont Blanc est composé d’une meringue sur laquelle est posé une mini bûche en Chantilly à la vanille avec un coeur crémeux marron-rhum,…

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Marrons glacés, une confiserie de Noël 🌰

Je ne sais pas vous mais chez nous ce n’est pas vraiment Noël si on ne déguste pas de Marrons Glacés. Cette confiserie que l’on retrouve en cette période n’est pas appréciée de tous mais est très délicate et raffinée.

Cette année je me suis lancée le défis de les réaliser moi même ce qui n’est pas si simple que ça ! En effet, il s’agit de fruit confit et la patience est de mise. Cette recette…

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Bonbons caramel vanille Bourbon et pralin 🍬

Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Pas moi en tout cas ! Aujourd’hui je vous propose une recette ULTRA gourmande et toute aussi simple : des Bonbons caramel vanille Bourbon et pralin 😋 J’en salive encore en écrivant cet article !

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Brioches sucrées, pour un petit déjeuner de Noël parfait 🍞

Mmmm vous sentez cette bonne odeur de brioche qui se dégage du four ? 🍞

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette cocooning de brioche mais avec encore plus de gourmandise grâce à sa garniture sucrée. Si vous suivez le calendrier de l’avent depuis le début vous savez comment réaliser une brioche grâce à ma recette de Couronne de Noël en Brioche 👑 et surtout avez les bases pour réaliser…

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Bonnets de Noël en meringue 🎅

Ho ! Ho ! Ho ! Mais ? Serait-ce le Père Noël 🎅qui est en route pour sa tournée de cadeaux ? Le pauvre il a perdu son bonnet et son rêne le cherche parmi tous ces bonnets de Noël en meringue !

Après cette petite parenthèse enchantée (ou délurée ^^) , je vous retrouve aujourd’hui pour réaliser des bonnets de Noël en meringue pour pourquoi pas décorer votre table de Noël en glissant quelques…

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Truffes de Noël Chocolat blanc et noix de coco ❄️

Un peu de douceur dans ce calendrier de l’avent avec des truffes de Noël chocolat blanc et noix de coco 😋Parfait pour finir un repas ou pour offrir à un gourmand !

Encore une fois il s’agit d’une recette très simple et ludique idéale à réaliser avec des enfants ou des débutants en pâtisserie. Un moment convivial à la clé !

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Layer Cake de Noël chocolat au lait et vanille 🦌

On continue notre weekend 100% Noël avec un délicieux Layer Cake 😋Ce gâteau à étages est composé d’un Molly Cake très moelleux et gourmand, d’une ganache au chocolat au lait et d’une Chantilly. J’ai vraiment adoré le réaliser et j’ai surtout été surprise du moelleux du Molly Cake qui n’est pas du tout sec bien au contraire.

C’est un gâteau qui peut faire peur au premier coup d’oeil mais vous…

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Bûche de Noël poire 🍐caramel et ganache au chocolat praliné

Noël approche de plus en plus et il est l’heure de préparer la bûche de Noël ! Et oui pas de vrai repas de Noël sans Bûche pour finir en beauté. Cette année je vous propose une bûche poire caramel avec une délicieuse ganache au praliné. Je ne suis pas fan de mousse de fruits mais pour finir un repas lourd c’est parfait ! Et comme ça me tient à coeur il s’agit d’un bon fruit de saison que l’on…

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Chocolats de Noël fourrés au caramel, un cadeau très gourmand 🎁

Il est l’heure de finir ses cadeaux de Noël, et quoi de mieux que d’offrir des chocolats faits maison 😋Aujourd’hui on réalise ensemble des chocolats de Noël fourrés au caramel !

Pour cela il vous faudra un petit peu de matériel dont un moule en polycarbonate en forme de cadeaux, un thermomètre à pâtisserie et du chocolat de couverture. Vous pouvez trouver tout ça en magasin spécialisé ou bien…

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Biscuits de Noël, idée de décoration gourmande 🎄

Je vous retrouve aujourd’hui avec je pense ma recette préférée de mon Calendrier de l’Avent 😊 Des biscuits de Noël en guise de décoration pour mon sapin de Noël 🎄J’adore le résultat et en plus ils sont super bons !

Je vous propose une recette 100% gourmande à la noisette qui change des biscuits traditionnels de Noël (j’avoue je déteste la cannelle 😷) si il y a une recette à faire dans les 25 que…

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