Những điều bạn cần biết về Collagen
(Bài viết chỉ mang tính tham khảo dựa trên một số nguồn mà mình tự tìm hiểu và tổng hợp nhé :D)
Collagen là dạng sợi protein không hòa tan trong cơ thể, có tác dụng kết dính các mô và giúp chúng chịu được tác động kéo dãn. Nó chính là thành phần thiết yếu để bào tồn sự trẻ trung của làn da, giúp da có độ đàn hồi tốt, giảm các nếp nhăn; giúp các mô xương hoạt động dẻo dai, trơn chu....
Collagen chiếm tới 30% lượng protein của cơ thể. Tuy nhiên, theo thời gian, khi con người già đi thì sự sản xuất collagen tự nhiên của cơ thể cũng bắt đầu suy giảm; dẫn đến tình trạng da bắt đầu mất sự đàn hồi, mong manh hơn, nếp nhăn xuất hiện, tóc bắt đầu mất màu sắc và xương khớp cũng bắt đầu mất linh hoạt...
Ngoài ra, collagen cũng bị suy giảm bởi những tác nhân xấu từ môi trường như ánh nắng mặt trời, chế độ dinh dưỡng, tổn thương da, khói thuốc, các chất kích thích....
Và theo một số báo cáo khoa học cho hay, lượng collagen này sẽ mất đi 1% mỗi năm sau tuổi 30, và càng về già thì hiện tượng này càng diễn ra nhanh hơn. Vì vậy việc bổ sung collagen, hay chính xác hơn là bổ xung các chất làm tăng quá trình tự tái tạo collagen của cơ thể là vô cùng cần thiết.
Hầu như chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc uống bổ sung collagen sẽ thực sự cung cấp lượng collagen mà cơ thể mất đi bởi collagen khi ăn vào sẽ bị chia nhỏ bởi hệ thống tiêu hóa và phân hủy thành các acid amin, sau đó sẽ được các tế bào tự động lấy và tổng hợp lại theo nhu cầu của chúng. Còn các loại collagen có trong các sản phẩm kem dưỡng bôi ngoài da có cấu trúc quá lớn để có thể hấp thụ được qua da, chúng thực chất sẽ nằm trên lớp hạ bì và sẽ bị rửa trôi sạch khi bạn rửa mặt. Và nếu thực sự những hạt collagen đó đủ nhỏ để thấm được qua da thì cũng sẽ trải qua thử thách bởi hệ miễn dịch của cơ thể, và nếu không phù hợp sẽ khiến bạn bị dị ứng. Và bởi chúng là những hợp chất lạ thâm nhập từ bên ngoài nên ngay cả khi không khiến bạn bị dị ứng thì nguy cơ những collagen ngoại nhập đó bị tiêu diệt bởi hệ huyết tương ( white blood) cũng là khá cao trước khi chúng thực sự thâm nhập được vào cơ thể bạn và mang lại lợi ích cho làn da, cũng như mái tóc bạn.
Việc tiêm collagen trực tiếp vào cơ thể có vẻ như mang lại hiệu quả rõ rệt trông thấy là bởi chất được tiêm vào không phải collagen mà thường là Hyaluronic acid hoặc PLLA (Poly-L-Lactic-Acid) – thành phần giữ nước tự nhiên của da, giúp kích thích sản xuất collagen cũng như bao bọc bảo vệ các collagen hiện có ở khu vực được tiêm, tránh những tác động bên ngoài làm lượng collagen này bị mất đi nhanh chóng. Chính vì chỉ là lớp bảo vệ tạm thời nên việc tiêm các chất này cần phải được lặp lại chứ không có hiệu quả duy trì vĩnh viễn.
Các sản phẩm thuốc uống bổ sung collagen hiện nay thực chất là uống bổ sung các chất thúc đẩy quá trình tự tái tạo collagen của cơ thể.
Thành phần chính của thực phẩm chức năng bổ sung collagen này là Hydrolysed collagen (collagen thủy phân). Đây là collagen tổng hợp, được chiết xuất từ xương, da và mô của các động vật như trâu, bò, cá, ngựa, lợn, thỏ....(ví dụ: Marine Collagen là collagen thủy phân chiết xuất từ vảy cá); trải qua quá trình thủy phân phân tách các tạp chất như mỡ, can xi,...rồi cô đọng thành amino acid cô đặc, sau đó nghiên nhỏ thành bột – chất sẽ được hấp thụ dễ dàng vào máu, và các amino acid này sẽ được các tế bào sử dụng để cấu thành các collagen mới trong cơ thể.
Do viên uống Collagen thực chất là uống bổ sung acid amin để thúc đẩy quá trình tự sản sinh collagen của cơ thể chứ không phải uống để bù số collagen đã mất, Collagen được khuyên uống chỉ như một thứ bổ sung chứ không thể thay thế các loại thực phẩm cung cấp collagen trong tự nhiên. Những loại thực phẩm cung cấp nhiều chất để cấu thành collagen tự nhiên bao gồm: đậu nành, các loại rau màu xanh đậm, các loại rau quả màu đỏ, các loại cá, các loại hạt ngũ cốc....
Lượng collagen thủy phân tăng cường được khuyến cáo là nhiều nhất 10g/ngày, trong vòng 3 tháng mỗi năm.
P/S: Hydroxyproline là chất đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định các collagen mới được sản sinh. Phản ứng này yêu cầu Vitamin C hỗ trợ trong việc bổ sung Oxy để phản ứng xảy ra. Thiếu Vitamin C làm chậm quá trình sản xuất Hydroxyproline và làm dừng việc xây dựng các cấu trúc collagen mới. Các sản phẩm bổ sung collagen tốt thường chứa vitaminC trong thành phần của mình. Nguồn tham khảo:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
http://www.medicalnewstoday.com/articles/262881.php
http://www.rcsb.org/pdb/101/motm.do?momID=4
http://cosmedmd.blogspot.co.uk/2012/09/collagen-supplements-do-they-really-work.html
http://www.livestrong.com/article/77943-hydrolyzed-collagen/
http://en.wikipedia.org/wiki/Hydrolyzed_collagen
http://www.livestrong.com/article/550691-do-hydrolyzed-collagen-tablets-help-wrinkled-and-dry-skin/
http://collageena.com/info_did_you_know.html
http://www.healthcentral.com/skin-care/c/742375/55533/increase-eating/
http://www.arthritisresearchuk.org/arthritis-information/complementary-and-alternative-medicines/cam-report/complementary-medicines-for-rheumatoid-arthritis/collagen.aspx
http://www.gelatine.org/about-hydrolysed-collagen.html















