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22日（水）は『マルシェかふぇ』です！
７月２２日（水）は『マルシェかふぇ』＆『制服・体操着おさがり会』です。
以前『マルシェかふぇ』に参加してくれた若者が「『おくずかけ』が美味しかった」と言ってっくれていると聞いてとっても嬉しく幸せな気持ちに。誰かの心に残る味となっている、ということは、こんなにも嬉しいことなのだと自分でも驚くくらいに・・・
そんなわけで、今回は「おくずかけ」ご用意したいと思います。５丁目会館の台所にはエアコンがなく、暑い中の作業となりますが、頑張ります！
こちらは以前に作った「おくずかけ」です。
宮城ではお盆によく食べる郷土料理です。
その他にも「おむすび」やオリジナルブレンドのコーヒーなどご用意する予定です。『制服・体操着おさがり会』も開催いたします。
１３時から１６時まで５丁目会館にて。参加費２００円（１８歳以下無料）です。
夏休みに入りましたね。お子さんたちと一緒にぜひいらしてください。お待ちしています。
手を挙げてみる！～『ぶんぶん』報告～
昨日の『ブレストぶんぶんクラブ』も、美味しい持ち寄りで素敵なお茶タイムから・・・
帰省した若者が買ってきてくれたお土産「ジャージーミルク＆ラズベリー」。パッケージを見てみんな「可愛い！」と・・・差し入れの「おいもかりんとう」。
そしてそして、久しぶりの「豆乳プリン」！
プリンは「幸せな気持ち」にさせてくれるお菓子の代表ですよね。
どれも美味しくて、それだけで満ち足りて豊かな気持ちに。
その気持ちのまま、この夏をワクワク過ごすために心掛けたいこと、やってみたいこと、もしくは「今これに夢中」について語り合いました。
若者は「夏野菜を工夫して料理して、たくさん食べたい。揚げびたしは暑くて作るのが嫌だから焼きびたしとか・・・」とのこと。そのほかいろいろな食（食材）の工夫を語ってくれました。冷凍でおすすめのもの、として「蜂蜜梅干し」を挙げてくれました。クエン酸もとれて、さっぱしさせてくれて重宝してくれているそうです。そうやって食べ物に気を付けながら過ごしている、と思うと大人の私たちも励まされる気がしました。
印象に残った話は、読み聞かせ講座に通っていたという人の話。「もっと習いたい」と思った時に「施設などでの読み聞かせボランティアをしてくれる人はいませんか」と問われ、思い切って手を挙げてみたと。そしたら読み聞かせする前にはマンツーマンでの指導を受けられることになったそうなのです。その指導の話が聞いているだけでもワクワク！読み聞かせの指導で普通言われることは「あまり抑揚をつけないこと。感情を込めすぎないこと」とのことですが、その先生は「この役は俳優なら誰にやってもらいたいですか？」など、具体的に状況や物語をイメージする指導をしてくださるとのこと。そういう物語の土台を自分の中で豊かにイメージできているのとできていないのとでは、全く違うものになると・・・
それは本当にそうですよね！そして、これは「読み聞かせ」だけでなくすべてに通じることだと心打たれるものがありました。どんなことも結局はその人が出てしまう。その深さがどれくらいなのかということも含めて・・・怖いことだけれど、だからこそ誰もが最終的には自分で判断し、自分で自分を高めたり成長させたりしていくことが大事なのだと私も心に刻みました。
思い切って手を挙げてみる。とにかくやってみる。大事なことですね！
おかげで、子どもたちが夏休みを満喫するように、夏を充実して過ごし、実りの秋を迎えたい、と思える語り合いとなりました。
やっぱり『ぶんぶん』は最高です！
次回は8月6日（木）の開催です。ご都合つく方はぜひ・・・
明日１６日（木）は『ぶんぶん』です！
明日１６日（木）は『ブレストぶんぶんクラブ』です。
学校はまもなく夏休み。子どもの頃「明日から夏休み！」という高揚感がありましたよね。大人になって、同じような気持ちを味わいたいと思っても難しい気もするのですが、それではなんだかとってももったいない！それにちょっと悔しい！
大人のワクワクがあってもいいですよね。大人ならではのワクワク。そんなことも語り合えたらと思います。
１７時から成田５丁目会館にて、参加費無料、出入り自由です。お茶やおやつを用意してお待ちしています。一緒に素敵な語り合いの時間を過ごしましょう。
美味しい旅～その123
友人と街中へ出かけた時のこと。玄米がいただけるお店でランチをしました。その名も「玄米食堂 番」。
この入り口を入って階段を上ったところにお店があります。
こちらが頼んだランチ。
ニシンの煮つけ。お魚の煮つけが美味しいお店、嬉しくなってしまいます。玄米と合う！ひとつひとつ良い味付けで、いつもより丁寧にゆっくりいただきました。
できればご飯おかわりして、煮つけの汁をかけて食べたかった・・・お行儀悪いかな。
このお店の近くにはこれからも行く機会があるので、またぜひ訪れて美味しい玄米とおかずをいただきたいと思います。ああ、幸せ・・・
富谷良いとこ探し～蜜源花壇～
用事があって富谷市役所に行った時、鮮やかな色が目に飛び込んできました。
そう、屋上で行われている養蜂のために作られた「蜜源花壇」。
この鮮やかな色合いは、ずっと昔の夏の風景を思い出させる力があり、ふっと意識が次元を超えるような気持に。
富谷のハチミツは住民の方たちのボランティアの協力もあって本当に美味しい。このありがたさを私はどれほど理解できているかしら。熱い中もミツバチのお世話をしてくださる方たちがいて、酵素を壊さないように時間をかけて熱を加えない形で蜜を採ってくださっている・・・
ミツバチが一生かけて集めるハチミツの量はスプーン1杯程度なのだとか。貴重な宝を、かけがえのないものを、そうとは気が付かずに手のひらからとりこぼしながら生きているのかもしれないな、と思いました。
ミツバチのために植えられたこの花たちは、ミツバチだけでなく、訪れる人の心にも届き、市役所の前で見守ってくれています。
訪れる機会がありましたら立ち寄ってみてください。
美味しい旅～その122
少し前のことになりますが、妹と両親を東京へ連れて行く旅計画をたて行ってきました。我が家の娘たちも妹の娘も東京にいるので合流。総勢8名の旅。
新幹線は上野で降りました。父が上野で働いていたことがあり、懐かしいだろうということで・・・昼食は老舗の洋食屋「精養軒」。予約できないとのことだったので、娘たちが少し早めに並んでくれました。おかげで、大人数にも関わらずとても良い席に通していただけてありがたかったです。
私は創業当初からあるという「ビーフシチュー」にしました。
歴史を感じながら、高齢の両親を連れてくることができたことに感謝しながらいただきました。ずっと続いてきた味はやはり美味しい！
「また来年も・・・」その約束があるだけで、きっと一日一日の過ごし方が違うのではないかしら。健康に気を付けよう、という気持ちになったり、気持ちに張りがでたりするでしょうから。
そう、また来年。そう心でつぶやいたら、なんだか胸がいっぱいになりました。そんな「美味しい旅」のお話でした。
心と体においしいレシピ～その193
今回のタイトルを何にしよう・・・と悩んでしまいました。「心と体においしい」というだけでは言い足りない、そう思うからです。友人からいただいたメールと写真を紹介いたします。
『親族の会食のためのお弁当を、いつもはお料理を教えていただいている友人にお願いしました。
法事の会食だと伝えると、故人の好きだったものや親族の好みを尋ねてくれて、お酒にあいそうなもの、季節のもの、甘いものまで多彩にそろえて、白ぶかしとしんじょのお吸い物まで、これほど心こめて手間のかかる仕事をいとわずつくられた食事をいただいたのは初めてです。
蓋をあけて一同びっくり、ひとつひとつを美味しく大切にいただいたことは言うまでもありません。
お弁当の底には青々とし笹が美しく敷かれていました、詰める前の消毒などは、赴任先から帰省中のご主人がしてくださったそうです。
ご主人の運転で、盛り付けが崩れないように膝に抱いて届けてくれましたが、道を間違えてブールバール(速度規制のために凸凹に作られた道です)に入ってしまいひやひやしたとは、後日聞きました。
長くなるので省きますが、他にもほんとうにありがたく幸せなエピソードがたくさんあったお弁当でした。
友人の仕事への真摯な向き合い方を知りご家族の信頼を感じ、ご縁に感謝しつつ私も友人としてふさわしくありたいと思ったことでした。』
私もお弁当を頼んだいきさつを知っていたので、当日どんなお弁当になるのか本当に楽しみにしていましたが、写真を見た瞬間の気持ちをどう表現したらいいのでしょうか？絶句、という感じで、「お弁当楽しみ！」と思っていた軽い気持ちがふっとんでしまいました。
写真を見ただけで、どれほどの想いとエネルギーをこめて作られたものかということが伝わってきて、その衝撃は言葉を失いました。
料理に長年真摯な気持ちで向き合い打ち込んできたその姿勢、友人の法事の場が和やかで温かなものであるようにという祈り・・・この料理からはそういうすべてが伝わってきます。送っていただいたメールの最後の文章「私も友人としてふさわしくありたい」という気持ちに深く共感しました。
読んでくださったみなさんにも伝わりますように・・・
やっぱり人柄でしょ！～『ぶんぶん』報告～
昨日の『ブレストぶんぶんクラブ』、お土産やら差し入れやらですっかりお茶会に！
宮崎県に旅行に行っていた人からいただいたお土産『芋かりんとう』。
話しながらついつい手がのびてポリポリ食べてしまいました。お芋、美味しいですよねえ。ちょっと塩が効いているのが美味しさをアップしてくれています。
気仙沼に行った、という人からもお土産が。
「みそまんじゅう」、今こうして写真を見たら「赤味噌」が使われているんですね。これがまたほどよい甘さで美味しいんです。おまんじゅうの隣にある「あんこ」は中に柔らかいお餅が入っている「あも」というお菓子。冷やして食べると美味しいとお福分けいただいたものを、さらにお福分け。
そして撮ったと思っていたのに、話に夢中になって撮り忘れたものがいくつかありました。差し入れていただいた素朴なおせんべい。梅サワー。どちらも好評だったのに、写真がないのが残念！
「ぶんぶん」は、今回は宮崎旅行のお話から始まりました。小さな天文台だけど、都合さえ合えば職員の方が夜に天体観測をしてくれるという素敵な場所があるのだとか。たとえ一組でも対応してくれるそうです。想像してその贅沢な体験にうっとり・・・雨が降ったので溢れかえるような状態になった滝の写真も見せてもらいました。真っ暗ですごく怖かったという洞窟の写真も・・・旅はいいですね！
次にお気に入りのお店のお話に。お母さんの米寿のお祝いに和食のお店に行ったという人も。料理がおいしいのはもちろんで、さりげない気遣いがあちこちに散りばめられていて家族全員感激し、大満足だったとか。
稲庭うどんのおいしいお店の紹介も。話を聞いていて「もう口が稲庭うどんになってる」と言えば「車出すよ、いつにする？」という反応があって、おおいに盛り上がりました。お店の話が出るたびにすぐにスマホでお店を検索。「行ってみたーい」と・・・良い時代ですね。
まるで物語のようなとっても素敵な話も聞き、みんなで「そんなことってあるのねえ」と感動！詳しいことはまだ現在進行形なのでお伝え出来ないのですが、いつかお話しできる時がきたらお伝えしたいと思います。
いろんな話題の結論としては「人柄が大事だよね」ということに。お店も人柄の良いところに行きたいよね、ということで意見が一致しました。
若者の参加もありましたが、人生折り返しを過ぎたという年代の人も多く「でも、これから青春よね。わくわくして生きたいね。行くお店も、会う人も、これからは欲張って質の良いものを求めていきましょう」という話になりました。
本当に、残りの人生をどんな風に過ごしたいか、一度立ち止まって真剣に考える事は大切なことだと思います。２０２６年も半分を過ぎ、残りの日々を充実したものにしていきたいですね。
次回の『ブレストぶんぶんクラブ』は７月１６日（木）１７時から成田５丁目会館にて開催です。お待ちしています！
明日２日（木）は『ぶんぶん』です！
明日は『ブレストぶんぶんクラブ』です。
今日から７月です。昨日の「夏の大祓」、青麻神社にて茅の輪くぐりをしてきました。半年間、無事に過ごせたこと、充実した日々であったことの感謝をお伝えし、青麻神社の繁栄をお祈りしてきました。
『ブレストぶんぶんクラブ』で、他ではなかなか話さないような様々なことがらを深く話すことで、心も人生も深く耕されてきていると感じています。それがこの半年間の充実に繋がっていることは確かです。
２０２６年も残り半年。さらに充実した素敵な時間になるよう、明日もまたたくさん語り合いたいと思います。
１７時から成田５丁目会館にて、参加費無料、出入り自由です。お待ちしています。
暮らしの彩り～その233
先日の『マルシェかふぇ』に参加してくれたスタッフの息子さん夫婦。「お花が素敵！」と言ってくれたので全部お土産としてさしあげたところ、とてもセンス良く飾られた写真をいただきました。
花瓶も素敵！
とっても嬉しくなってしまいました。
どうしてこんなに嬉しいのだろう？と考えていました。そして1歳になったばかりのお子さんを育てながらも、こうして暮らしに彩りや潤いがある、ということに心打たれたのだと気が付きました。
家族が仲良く暮らしているからこそ、お互いに助け合って暮らしているからこその心の潤いなのではないかしら。このような心のゆとりがあるから仲良くできる、ということもあるかしら。どちらが先なのでしょうね。
いずれにせよ、小さなお子さんがいる若いご夫婦の家庭が美しく彩られている、と思うと、希望の光が差し込むようで胸がいっぱいになります。
美しいことってすごく大切なこと。それぞれの家庭が、居心地よく整えられ美しくあれたら、世界はもっともっと平和に幸せになれると思うくらいです。（今、自分の周りを見回して乱雑になりつつあることを反省・・・）
きっとこの文章を読んだら本人たちは「それほどのことでも・・・」と思うかもしれません。でもだからこそいいんですよね。肩の力を抜いて軽やかに今を楽しむことは、若い世代の方がずっと上手にできるような気がします。私も見習いたいと思います！
また、ぜひ『マルシェかふぇ』に遊びに来てくださいね。お子さんの成長もみんなですごく楽しみにしているし、見守っていきたいです。
お花を素敵に飾ってくださってありがとうございました！
親戚のように～『マルシェかふぇ』報告～
昨日の『マルシェかふぇ』＆『制服・体操着おさがり会』の様子をお伝えいたします。
１１時から準備を始めてくれるスタッフのランチがこちら。
おむすびの中身は「ツナ紫蘇」「梅かつお」の２種類。海苔はスタッフの差し入れ。東京に住む８０歳を越した叔母様がバスを乗り継いで「ここのものが美味しいのよ」と買ってきてくれたという愛情がこもった海苔。そんな事情を知らないのに、おむすびが運ばれてきたらスタッフみんなが口々に「いい香り！これはすごく良い海苔だね」と言ったほど。なんとありがたいことでしょう・・・叔母様、とても香りの良いお海苔、美味しくいただきました。ご馳走様でした。
ランチの光景。
話が弾んでこのままずっとおしゃべりしていたい誘惑が・・・「今日はこれでおしまい、でもいいよね」という言葉が交わされるくらい楽しい時間。
また宮崎へ旅行に行ってきたというスタッフがおみやげを買ってきてくれました。コーヒーでいただきました。今回のオリジナルブレンドは「りんりんブレンド」です。
参加スタッフが多かったので半分ずついただきました。
中身を出してしまってから容器だけとった写真がこちら。
「チーズ饅頭」というお菓子が宮崎県の名物のひとつらしいのですが、一般的にはクッキー生地で作られているそうです。これは和菓子屋で作られたもので、このような「チーズ饅頭」はここだけなのだそうです。添加物などが入っていない、できるだけ素材がシンプルなものを、と選んでくれたのだとか。その気持ちがとっても嬉しい！優しい味わいでコーヒーに合う！
ちなみに「りんりんブレンド」は「ブラジル」を基本にしているので、日本人にはなじみやすい懐かしい味、という感じ。おじさまがたに好評でした。
「おかき」の差し入れも。甘いのとしょっぱいのと・・・「止まらなくなる」というやつですね。
スタッフが手作りしてくれた「キャロットケーキ」！昨日は暑かったので冷蔵庫で冷やしておきました。
どれほど美味しいかはこの顔を見れば一目瞭然ですね。これ、実は２枚目をいただいているところ。みんな嬉しそう！そして楽しそう！
こういうシーンに毎回心がほっこりして幸せな気持ちになります。
ゆったりくつろいでいただけるよう用意した本たち。
「今日はこの席でいただきます」と本コーナーに席をとって、お食事を楽しんでくださる方も。いいですよねえ・・・
そして、こちらはマルシェ自慢のマスターたち。コーヒーいれている瞬間も楽しそうでしょう？だから美味しいんですよね。そう、どんな気持ちでいれているか、ということはとっても大事です。
マスター席はもちろん毎回人が集まります。
お客様がレコードを持ってきてくださって。みんなで「えいちゃんだ！」と盛り上がりました。そう、矢沢永吉さんのレコードでした。
「聴きたーい！」とさっそくレコードプレーヤーへ。「声が若いねえ」と・・・それはそうですよねえ。矢沢さん何歳の時なのでしょう？
スタッフの息子さん家族が来てくれて。前回まで全く人見知りしなかったお孫ちゃんが人見知りをするように。
抱っこしたくてたまらないスタッフたちは残念！これも成長ですよね。ずっと見ていても見飽きない可愛さ。人見知りしても、泣いても、可愛い・・・慣れてきてニッコリしてくれた時はみんなメロメロ・・・
まるで親戚の家にいるみたいな雰囲気。そう、この『マルシェかふぇ』は「地域の住民同士」というより「親戚の集まり」という雰囲気になるところが素敵だな、と感じています。
実際、イベント打ち合わせなどでスタッフの家にお邪魔した時に、旦那さんに「しょっちゅうお邪魔してすいません」と言ったところ「いえいえ、いいんですよ。いつでもどうぞ。もう家族みたいなものだから」という言葉が返ってきて、涙が出そうになったこともあります。
いつもスタッフや参加してくださる方たちから、たくさんの幸せな気持ちをいただいています。これからも、こんな時間を紡いでいきます！
そうそう、中学校の体操着など持ってきてくださった方がいてとてもありがたかったです。なにせ中学校の体操着は汚れや痛みも出やすく、おさがりとしてお譲りいただくのが難しいのです。ありがとうございました。
次回の『マルシェかふぇ』＆『制服・体操着おさがり会』は７月２２日（水）の平日開催の予定です。お待ちしています！
28日（日）は『マルシェかふぇ』です！
6月28日（日）は『マルシェかふぇ』＆『制服・体操着おさがり会』です。
オリジナルブレンドのコーヒーや美味しいハーブティー、おむすびなどご用意してお待ちしています。
小中学校の制服・体操着の「おさがり会」も同時開催です。
思わず手に取りたくなるような本も用意しています。公園に面した恵まれた場所で、ゆっくりと流れる時間がなによりの贅沢、想像しただけで呼吸が深くなります。
13時から16時、成田5丁目会館にて、参加費200円（18歳以下無料）です。
お散歩がてらお立ち寄りください。お待ちしています。
心の旅～その99
小学校時代の友人が行ったと教えてくれた美術展。それは子どもの頃の風景、空気感、感受性などが一気に、そして鮮やかによみがえる懐かしい展示会でした。私も行きたいと思い、ちょうど東京に用事があったので長女と待ち合わせして行ってきました。
行った美術館は「弥生美術館」。下の写真はチケットですが、今回の展示会とは関係ありません。
なんの展示会だったかというと、子どもの頃読んでいた少女雑誌「りぼん」で漫画を描いていた太刀掛秀子展。
子どもの頃、毎月本屋に並ぶ日を楽しみにしていて、展示会を教えてくれた友人と交互に購入して（おこずかい節約のため）読み終わったら貸す、ということをしていた「りぼん」。その中でも太刀掛秀子さんの漫画はドラマチックな内容で、毎回ハラハラドキドキさせられました。画風が優しいのも特徴でした。
「りぼん」の想い出は、友人と過ごした時間を蘇らせてくれました。自転車で並んで走った道、友人の犬の散歩をしながら歩いた土手、一緒にレコードを聴いた部屋、笑ったり泣いたりして尽きることなく話し込んだこと・・・それらは確かに自分の中にいまだに息づいているのだと気がつき、子どもの頃の柔らかな感受性を少しだけ取り戻したような気持になりました。
当時を知らない長女も真剣に眺めていました。
また「弥生美術館」も昭和レトロな建物で、この展示会にぴったり・・・すごく大切なことですよね。
太刀掛さんは漫画家として活動していたのは１２年間だけだったそうです。
ポスターにあるように、展示会は今週の日曜日6月２８日まで。東京なので行くのは難しいかもしれませんが、同じように「りぼんを読んでいた」という人は懐かしいだろうと思い、紹介しました。
まさに「心の旅」となりました。
心の交流の場として～暮らしている地域で～
6月9日に開催した『ガーデニング講座』に参加してくださった方から、とても嬉しいお便りをいただいていました。ご紹介したいと思います。
『改めて成田に住んでいて良かった〜と思う1日でした。皆さん自宅の庭が素晴らしくてお花に詳しくて気軽にお花の話が出来る方々がいらっしゃる事に感動しました。
みんな誰かと繋がっていて、誰かの知り合いで、色んな年代の方が繋がれる場所、素敵な町ですね。日常は車ばかりですが7丁目会館までの道中色々なお庭を見て歩き久しぶりに楽しみました』
私たちがこの『ガーデニング講座』をなぜ開催するのか、その想いや意図をとてもよく理解いただいていることを感じ、胸がいっぱいに。
このような共感こそが、主催者としての何よりの喜びでご褒美です。ありがとうございました。
今日どのような気持ちで生きるか、どのような想いで人と関わるか、美しいと思える感性を大切にしてるか・・・そういうことを意識する気持ちを忘れずに、暮らしている地域でみんなで幸せになっていきたいですね。
続けてきたからこそ見えた世界～『ぶんぶん』報告～
昨日の『ブレストぶんぶんクラブ』では、丸3年となった「ぶんぶん」で、自分にどんな変化があったか、ぶんぶんについてどんな想いを抱いているか、など語り合いました。
無欠席だった一人は「ぶんぶんがあるとないとでは、日常の暮らしの質が違っていると思う」とのこと。いろんな話を交わすことで、生活に張りが出たり、励みになったり、エネルギーが湧いたり、と、日常の質が向上することで自然と人生も良いものになってきていると。全員深く共感し、何度も頷きながら聞いていました。
いろんな事情で最近までなかなか参加できずにいた人は「久しぶりに参加した時、ちょっと浦島太郎のような気持で部屋に入ってきたのだけれど、ひとつ椅子が空いていて『ここ、ここ！』と言ってもらって、居場所があるっていいものだな、と思った」というようなことを話していました。離れていても「あの場所がある」「あそこならホッとして素直になれる」と思える場所があることは、懐かしく温かな故郷を心に持っていることと同じなんですね。
「お茶一杯を囲んで、同じ空間で、互いを大切に思い合えることそのものが、何より素敵なことだと思う」という話も。ああ、本当にそうだな、と思いながら聞きました。
また、若者たちが「本音で語り合う大人たち」「それぞれの話を真剣に聞いて自分なりに想ったことを伝え合う大人たち」の姿を見て安心感を抱けているようで、そのことが何より嬉しい、という話にも。周りに気を遣いすぎて言いたいことが言えない、かえって伝わりにくい話になってしまうということは大人でもあるあるですよね。感受性の強い若者が「ぶんぶん」で過ごした経験から、以前より話をするようになった、という嬉しい報告もありました。
ちょうど伊勢神宮に行ってきた人たちがいて「あそこはきっと神様の結界が張ってある」という話の後に「ぶんぶん」にもバリアのようなシールドのようなものがあると感じる、という人も。「ぶんぶんも安心と信頼のバリアが張ってあるという場にしていきたいね」という話にもなりました。
また旅行好きの人は「旅行先で、ぶんぶんへのお土産何にしよう、と探すのが楽しみになってきた」と嬉しい発言をしてくれて、みんなで「わーい！」と喜び合いました。
ちなみに今回参加した人たちはラッキーでした。
おやつは山形の親戚から送られてきたというあまーいさくらんぼのお福分け。「やっぱり粒の大きいさくらんぼは甘いね、おいしいね」「さくらんぼって、なんてキレイな果物なのでしょう」と感激！福井県のお土産「松露」、伊勢のお土産「伊勢奉祝えびせんべい」。「松露」は４日間かかって作られるそうで、本当に美味しかったです。「抹茶でこれをいただきたい」と想像しただけでうっとり。やはり手間暇かけたものはおいしい。「えびせんべい」は袋を開けたとたん、海老の香りがしましたよ。
中身はこちら。
「始めるのも大変だけど、続けるのはもっと大変なことだったと思う」と言ってくれる人もいました。続けてこられたのは「こういうことが大切だ」という信念があったからですが、途中からはここで話す時間がただただ待ち遠しくなっていった、という感じです。そしてその形が理想だと感じます。
みなさまも、ぜひ一度『ブレストぶんぶんクラブ』に足を運んでみてください。次回は７月２日（木）に開催予定です！
１８日（木）は『ぶんぶん』です！
明日６月１８日（木）は『ブレストぶんぶんクラブ』です。
おやつやお茶を用意してお待ちしています。今回はおやつとして、旅行土産があるかも・・・？
時間は１７時から、場所は成田５丁目会館にて、参加費無料、出入り自由です。
視野も世界も未来も広がっていくような『ブレストぶんぶんクラブ』のおしゃべり、ぜひ一度体験してみてください。お待ちしています！
心と体においしいレシピ～その192
自宅でお料理教室を開催している友人の教室に参加してきました！みんな前日から遠足を待っている子どものようなわくわくな気持ちで当日を迎えました。
まずは「ポルチーニ茸のピラフ」。マッシュルームもたっぷり！
ポルチーニの戻し汁と玉ねぎ糀を入れて炊飯器で炊き上げるのです。もう聞いただけでお腹がなってしまいそうでしょう？台所中に良い香りが漂ってきてお腹がすいて大変でした。
こちらは「春野菜のフリッタータ」。野菜をたっぷり入れた玉子焼き。最初に野菜をじっくり炒めて塩コショウ、別に割りほぐしていた玉子には塩麴が入ります。
ひっくり返すのがドキドキ・・・みんながあまりに注目するので「緊張する！」と。一呼吸おいて・・・見事！
いろんなことを同時進行で進めていて、写真を撮れなかったものもあるのですが、肉団子は「豚肉のポルペッティ」。肉を混ぜる時にパン粉、粉チーズ、ケーパー、玉子などと共に塩麴が入っています。
こちらは「春の発酵スープ・キャベツ」。そのまま食べてもとても甘い生食向けのキャベツ「みさき」を用意いただいていました。まずはみんなで生でポリポリ。「あまーい！おいしーい！」。新しい食材の発見も楽しい！
ここに加える糀は「ソフリット糀」、コンソメ糀とも呼ばれているそうです。ポタージュにして、ちゃんと裏ごしして・・・
盛り付けに入ります。
できあがり！
写真を見た方からの歓声が聞こえそう・・・実際、本当に優しくて体に沁みわたる、素材を最大限に生かした幸せなお味。
そして、これだけではないんです。デザートもあります。それは「フルーツサンド」。「え？そんなに大胆にイチゴを乗せるの？」とみんなびっくり。
泡立てた生クリームに、水切りしたヨーグルトを加えています。あら、メロンも！
冷蔵庫で寝かせて、いよいよ切り分けます。切り口の美しさに拍手と歓声があがりました。先生は「みんな子どもみたい・・・」と笑っていました。
美しいお皿に盛りつけて。
フルーツサンドが大好きだと言う人は「これまで食べた中で一番美味しい！」と大感激していました。本当に軽いのでいくつでも食べられそうでした。
この切り口は包丁が良くないと・・・ということで、みんな同じ包丁をその場でネット注文してしまいました。
お料理が大好きで、食べることが大好きで、赤ちゃんをおんぶしながらも料理学校に通ったという友人。その積み重ねてきた財産をこうしてお福分けいただけることは、なんという幸せなのでしょうか。
自分が経験できることは限られているけれど、良き友を持てば、こうして素敵な宝物を分けていただけることもある。やっぱり一番の財産は人とのご縁だと思いました。
季節ごとに開催していただけることになっているお料理教室。次回が今から楽しみです。
読んでいてお気づきだと思いますが「発酵食品ソムリエ」の資格をもつ友人のお料理は「発酵調味料」を使用しているので、まさにタイトル通り「心と体においしいレシピ」です。そして「レシピ」は友人にとってなによりの宝物。惜しみなく私たちにも与えていただけたことに、心から感謝を伝えたいです。ありがとうございました！