Natty Bread

I T A L B A K E R Y

[nattybread]

今年は少し出店を減らして、その分畑へ力を注いでる「Natty Bread」のみっちゃん。 時々焼くライ麦パンの匂いが部屋じゅうに広がってる。

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Wacca band、お豆さんず、LOLOの3つのバンドが一つになった、百姓ビッグバンド「ワッカ豆の星」結成の春。 5月の出来事。

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大地の楽団LOLO一家にもうすぐまた新たな命が生まれる。

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岡山に住む陶芸家の、寺園証太氏が一年に一度行う罐焚きの準備を見学に。

早めに帰ろうという無謀な計画も、ただの計画に終わり深夜までご飯を囲っておしゃべりしながら準備準備。

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ずっと実をつけてなかった李 (スモモ) の木をちょっと剪定したら立派な実を付けた事に大興奮の朝。

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Natty Ital Farm / 2016.5.1 麦と豆の収穫も近い様子。

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愛犬ハナ、最近はリードなしでも一緒に歩けるようになった。 たまに逃げ出すけど。

[unclecatbela]

A dream

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Bela Unclecat.

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バリ島で心地よく聞こえてた竹で出来た音を奏でる風車、バリを出る日にたまたまお店で見つけておみやげに持って帰って来た。

風が吹く度、Natty Farmでもこの音が聴けて嬉や。

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Natty Ital Farm / 2015.11.19 紅大根と共に新たな小さき命がニョキニョキと。

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「NattyBread」と「LOLO」が満を持してはじまっとる「ライオンバーガー」

LOLOの大豆バーグ、人参のかきあげ、マリネ、ピクルス、ルッコラ、レタス、ソースにNattyBreadオリジナルバンズ。

畑で採れた野菜や穀物達が人の手で丁寧に合わさって出来たベジバーガーは宇宙✴︎

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Natty Coffee自家焙煎ではじまってます。

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loop exercise from Bela Unclecat on Vimeo.

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NattyBread、LOLOの共作「ライオンバーガー」のバンズを試食。

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Natty Ital Farm / 2015.10.26

小豆 大豆と大根 枝豆（大豆） ハナ

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Natty Ital Farm / 2015.10.25 タマネギ ネギ、なすび、落花生 大豆 しょうが

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自然栽培で穫れたトゥルシーとレモングラス ナッティーの季節到来。