• 4. Gaspacho O gaspacho é uma sopa crua de tomate com legumes, muito apreciada na Espanha e em Portugal, principalmente nos meses de verão. • Seu principal ingrediente - o tomate - está no topo da lista dos alimentos hidratantes. Além de seu teor de água de 94%, os tomates crus fornecem 9% do DV de potássio e apenas 33 calorias em cada porção de 1 xícara (180 gramas). • Para fazer gaspacho, você pode misturar tomates crus com pepinos refrescantes, uma lasca de pimentão, azeite, alho, cebola e um pouco de sal e pimenta - e você tem um prato refrescante e hidratante. Além do mais, como se trata de uma sopa crua, você obtém todo o conteúdo de água dessas frutas e vegetais que, de outra forma, poderiam evaporar no processo de cozimento. • 5. Caldos e sopas Assim como a água de coco, caldos e sopas apresentam alto teor de água e eletrólitos. Esta combinação é a chave na reidratação. Além do mais, caldo de osso e outras sopas com proteína animal fornecem colágeno. Esta é uma proteína de origem animal importante para articulações saudáveis. • Se você estiver fazendo caldo de osso em casa, lembre-se de cozinhá-lo por mais de 8 horas, isso aumenta o teor de cálcio e magnésio. • Uma porção de 1 xícara (237 mL) de caldo de osso bovino, por exemplo, contém fósforo: 6% do DV, Potássio: 9% do DV e Sódio: 21% do DV. Embora o sódio seja um eletrólito importante para repor quando você está desidratado, aconselho limitar a ingestão de 1.500 - 2.300 mg por dia. • 6. Tzatziki Este molho grego é feito com iogurte e pepino - ambos com conteúdo de água. O iogurte sozinho tem um alto teor de água (85%) e muitos dos mesmos benefícios do leite. Ele também contém alguns probióticos. O pepino também é hidratante. É composto por 85% de água. • Sirva junto com palitos de cenoura crus e tomate cereja. • • Este é o último post da série sobre desidratação. Amanhã tem mais! • Não sabe o que fazer agora? Comece clicando em CURTIR! Venha comigo! SIGA-ME! • O #naturopatiaraiz vai compartilhar vídeos e posts com muito conteúdo... então certifique-se de permanecer por aqui! • Que Deus abençoe todos nós! • • OBRIGADO por chegar até aqui! • (em Manaus, Amazonas, Brazil) https://www.instagram.com/p/CR7KIVupwxG/?utm_medium=tumblr