Sans titre

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Le retour des Corsos , c'est la fête dans le Sud !

12 tonnes de brins jaunes et 80 000 fleurs pour habiller une quinzaine de chars, tel est le défi que se lancent chaque année les borméens pour préparer et bichonner dans le plus grand secret le plus ancien corso de la Côte d'Azur !

Après deux ans difficiles dus à la crise sanitaire : Le corso de Bormes les mimosas 2023 aura lieu le dimanche 19 février 2023. Après deux années d’interruption en raison de la crise sanitaire, le plus emblématique corso fleuri de la Côte d’Azur sera de retour à Bormes ce dimanche 19 février. Au rendez vous : 12 tonnes de brins jaunes et 80 000 fleurs pour habiller une quinzaine de…

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 Panisse et son pitchoune !

Les Marseillais ont toujours tendance à dire que c'est Marseille qui l'a inventé ! Mais il faut rétablir la vérité : La panisse ne proviendrait ni de Marseille ni de Nice mais bien de l'autre côté de la frontière en Italie. 

Personne ne s’en souvient mais Panisse dans le film Fanny c’est l’ancêtre de nos shipchandler (marchand de matériel de bateau ) !  PANISSE ! Quand j’entend ce nom , je ne peux pas m’empêcher de penser au personnage de Pagnol, Monsieur Panisse tellement amoureux de la belle Fanny, aux apéritifs arrosé de pastis sur le Vieux-Port de Marseille, à la pétanque, aux discussions enflammées… Vous…

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Qui n'a jamais rêvé d'être sur un arbre perché ?

Ce film et son tournage a mis en avant certains des plus beaux sites de notre littoral en 1971.

Ce film et son tournage a mis en avant certains des plus beaux sites de notre littoral en 1971.  Réalisée par Serge Korber, cette comédie met en scène le personnage d’Henri Roubier,  incarné à l’écran pas Louis de Funès. Ce promoteur français , ancien sportif turbulent , vient de conclure un accord lui assurant la mainmise sur les autoroutes européennes. Alors qu’il roule sur les routes le…

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Le mimosa et moi  !

Le Mimosa peut rapidement former des peuplements denses, par rejets et drageons, qui entrent en compétition avec la flore indigène et modifient le milieu : le mimosa est devenu une nuisance d’après les experts de la biodiversité hexagonale qui l’ont récemment classé : «espèce invasive avérée». Il a débarqué d’Australie dans les années 1880 pour embaumer les jardins chics de la Riviera, avant de…

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Marion et ses juments de Provence !

Aux confins de la Provence à 850 mètres d' altitude, au climat sec et parfumé vit en totale liberté un troupeau de chevaux de trait Ardennais qui cultive un précieux breuvage:  le Lait , un produit d'exception.

Aux confins de la Provence à 850 mètres d’ altitude, au climat sec et parfumé vit en totale liberté un troupeau de chevaux de trait Ardennais qui cultive un précieux breuvage:  le Lait , un produit d’exception.  . L’histoire du lait de jument L’histoire remonte loin dans le temps! Les peuples des steppes asiatiques buvaient déjà du lait de jument ou l’utilisaient dans d’autres produits. Ils…

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Les Beignets de Rastègues , vous connaissez ?

Les Beignets de Rastègues , vous connaissez ?

L’anémone de mer frite est un classique de la cuisine populaire du littoral dans les pays méditerranéens.  C’est une recette et une source de protéine ancestrale en Provence ! La première fois qu’on voit une anémone de mer, on se demande s’il s’agit d’une bestiole ou d’une plante… On dirait une grosse fleur marine aux pétales agités par le courant, ce qui lui vaut son nom , mais elle…

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L’enfant et le Figuier de Solliès Pont.

L’enfant et le Figuier de Solliès Pont.

La Figue de Solliès Le bassin de production de la prestigieuse Appellation Figue de Solliès se situe en Provence dans le Département du Var, dans les secteurs privilégiés de la Vallée du Gapeau , à quelques encablures de la Méditerranée. Bénéficiant d’un microclimat spécifique, autour de Solliès-Pont sa capitale, l’Aire Géographique d’Appellation de la Figue de Solliès apparaît comme le…

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En Provence depuis longtemps , on sait emballer sans déchets et naturel !

En Provence depuis longtemps , on sait emballer sans déchets et naturel ! Ou comment faire des emballages avec un film alimentaire réutilisable et naturel très bien pensé ! Nos grands mères avaient le sens de l'économie domestique , et de l'écologie avant

Faire ses bee wraps maison : une recette facile et économique ! Ou comment faire des emballages avec un film alimentaire réutilisable et naturel très bien pensé à tous niveaux ! Le Bee Wraps (en anglais) serait à traduire par “enveloppements d’abeilles” en Français dans le texte , mais cette technique se perd dans l’histoire de notre région et de la cuisine en Provence. Nos grands mères…

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Le Micocoulier Remarquable et la Provence ,c'est à Amphoux !

Le Micocoulier Remarquable et la Provence ,c’est à Amphoux !

Le micocoulier est un arbre à feuilles caduques aujourd’hui apprécié comme arbre d’ornement dans le paysage méditerranéen où il peut vivre jusqu’à 600 ans. Au printemps, le micocoulier produit de petites fleurs vertes pollinisées par le vent et qui donnent alors des fruits comestibles. Ces drupes de 10 à 12 mm de diamètre que les oiseaux apprécient particulièrement s’appellent des…

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Pour Briller à Noël à Sanary !

Briller à Noël à Sanary !

Noël à Sanary-sur-mer : un véritable voyage féérique en lumière ! Chaque année, la ville de Sanary-sur-mer  se pare de mille feux à l’occasion des fêtes de Noël ! . L’ouverture officielle de Sanary Choeurs de Lumière s’est déroulée samedi 26 novembre, en présence de milliers de visiteurs. Le Maire Daniel Alsters, entouré de son équipe municipale, a rappelé l’attachement de Sanary aux…

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Il est temps de bombarder la Provence !

Il est temps de bombarder la Provence !

Pas de Panique ! Les bombes de graines semblent devenir la préférence d’acteurs de la reforestation mondiale. Dans la forêt de Nyakweri, qui jouxte la célèbre réserve animalière du Masai Mara, dans le sud-ouest du Kenya, il n’a fallu qu’une poignée de minutes aux huit rangers de l’ONG Mara Elephant Project pour disperser dans cette clairière quelque 22000 «bombes à graines». «C’est très…

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"le Karkadé" de Provence

“le Karkadé” de Provence

Non ce n’est pas un “Farfadet” , bien qu’il ai de multiples vertus ! Le karkadé est originaire de la Guinée.  Au fil du temps, elle s’est largement propagée en Afrique de l’Ouest (plus précisément au Togo, au Niger, au Sénégal, dans le sud du Mali, au Burkina Faso, au Bénin, au nord de la Côte d’Ivoire) ; puis, dans d’autres régions du continent africain dont la Centrafrique, l’Égypte,…

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Un conte de Noël .

Un conte de Noël .

De Jean Claude Istre , Fabuliste à La Londe Les Maures . Conte de Noël 2022 Il est dit dans la Bible : Matthieu II-13 : Un ange du Seigneur apparût à Joseph dans un rêve et lui dit : « Lève-toi, prends l’enfant et sa mère et fuis avec eux en Egypte, reste là-bas jusque ce que je te dise de revenir. Car Hérode va rechercher l’enfant pour le faire mourir. »  Joseph se leva donc, prit l’enfant et…

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Le Gr69 , le chemin des bergers en Provence .

Le Gr69 , le chemin des bergers en Provence .

La Routo De Arles (Bouches-du-Rhône) au Col de Ruburent (Alpes-de-Haute-Provence) Homologué sentier de Grande Randonnée en juin 2020, c’est un itinéraire transfrontalier dont l’essence est de valoriser les métiers, les produits et le patrimoine liés à la grande transhumance. “Il relie Arles (Bouches-du-Rhône) à Borgo San Dalmazzo, dans la région du Piémont en Italie.” La transhumance fait…

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Pêche en bateau : "Etre ou ne pas Etre" !

Pêche en bateau : “Etre ou ne pas Etre” !

Lorsque l’on pêche un gros poisson. Lorsque l’on pêche un gros poisson et qu’on est peu nombreux à bord, on a vite fait d’en manger pendant quelques repas de suite, pendant plusieurs jours d’affilée . ,…, Mais on peut aussi être altruiste et faire le tour du mouillage pour le partager avec de futurs amis ! Croyez moi même avec une tête de vieux marin , vous serez très populaire ! Que dit la…

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Fougasse ou focaccia : comment faire un pain garni .

La “street food” est né sous le soleil de méditerranée ! Et d’ autres régions du monde … (chine,afrique,Turquie…). La “Street food” trouve ses origines dans les pays en voie de développement. Cette nourriture préparée rapidement, vendue dans la rue et prête à être dégustée ne fait pas figure de nourriture saine et équilibrée. Les kebabs, pizza, et autres sandwiches ont longtemps été considérés…

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Les espèces invasives pullulent en Méditerranée !

Les espèces invasives pullulent en Méditerranée !

Poissons-lions, poissons-flûtes, poissons-ballons, poissons-lapins, nombreuses sont les espèces à avoir réussi à s’implanter en Méditerranée orientale !  Bien que presque fermée, elle est ouverte sur l’Atlantique par le détroit de Gibraltar et sur la mer Rouge par le canal de Suez. On estime que depuis son ouverture en 1869, ce sont plus de 400 espèces marines, dont 165 espèces de poissons, qui…

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