Receitas da Maggy

Bem vindos ao meu tumblr de receitas. O meu nome é Margarida (Maggy), tenho 21 anos e aqui irei partilhar algumas receitas criadas por mim, outras já existentes mas com pequenas alterações feitas, de forma a criar comidinhas deliciosas mas pouco calóricas.

[receitasmaggy]

Panquecas americanas

12 panquecas - 47kcal por panqueca (sem cobertura) INGREDIENTES: - 100g de farinha especial para bolos (uso Rainha) -1 ovo -40g canderel stevia e sucralose (pacotes de granulado) -33g manteiga magra amolecida ou derretida (eu uso mimosa) -75ml leite magro+25ml de água. -2 tampinhas de aroma de baunilha Condi.

PREPARAÇÃO: -Juntar todos os ingredientes todos com uma varinha mágica, à mão.Colocar uma frigideira antiaderente a aquecer durante algum tempo em lume brando. Depois colocar 2 colheres de sopa da massa na frigideira antiaderente para cada panqueca  (se quiser pode untar tbm com manteiga magra, antes de colocar a massa na frigideira). Deixar que a massa faça furinhos e com a ajuda de uma espátula ir “descolando” a panqueca da frigideira, depois virar com a espátula.

Sugestão: -Colocar topping de caramelo líquido toffee da Branca de Neve por cima. Se colocar 10g (cerca de 1 colher de chá e meia- a quantidade da fotografia) acrescenta apenas 29kcal. 

[receitasmaggy]

Bolo de aniversário

12 porções - 218kcal por porção

INGREDIENTES: PARA O BOLO: -240g farinha para bolos -8 gemas  -8 claras batidas em castelo -200g canderel stevia e sucralose (pacotes pequenos 0 kcal por 100g) -raspas de limão qb -aroma baunilha qb -gelatina de morango zero com o dobro da água para molhar o bolo.

PARA O RECHEIO: -200g Queijo creme light -100g manteiga magra amolecida -100g canderel stevia e sucralose -aroma baunilha qb -500g (reservar alguns para decorar) morangos partidos em cubinhos muito pequenos qb -1 colher de chá de yummy drops morango prozis

PARA A COBERTURA: -300g de mousse de chocolate light condi já feita. - alguns dos morangos reservados, cortados em formato de coração.

PREPARAÇÃO: -Numa tigela bater as claras em castelo, juntar o adoçante, o aroma de baunilha e as raspas de limão. Noutra tigela colocar a farinha para bolos e as gemas. Misturar a tigela das claras na tigela da farinha, aos poucos e envolver suavemente. -Levar o bolo ao forno, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 30min a 180ºC. -Bater o queijo creme com a manteiga, a baunilha e o adoçante com a batedeira elétrica até ficar bem cremoso. -Juntar os pedaços dos morangos. -Esperar que o bolo arrefeça e cortá-lo ao meio na horizontal. Rechear com o preparado de queijo creme. -Fazer a mousse de chocolate de leite light da condi, de acordo com as instruções da embalagem e cobrir o bolo (tem de estar completamente frio). -Cortar os morangos em formato de coração e decorar o bolo.

[receitasmaggy]

Chilli Vegetariano com opção vegan

1 dose - 263kcal

INGREDIENTES:

-15g manteiga magra (para a versão vegan colocar azeite ou outro tipo de óleo, no entanto essa alteração irá fazer com que o nº de kcal aumente. -60g cebola -70g milho enlatado cozido -100g pimento vermelho cru -70g feijão preto cozido enlatado -10g  molho barbecue Heinz -10g molho agridoce Lee Kum Kee -30g água do feijão enlatado -5ml de Mirin -pitada de paprika -pitada de pimenta -pitada de alho em pó ou massa de alho -pitada de especiarias picantes de churrasco GRILL TIME -água

PREPARAÇÃO: -Cortar a cebola em pequenos pedaços, coloca-la na frigideira em lume brando e juntar a manteiga, os molhos, as especiarias, e um pouco de água (cerca de 30-40ml), deixar refugar até a cebola ficar mole e o molho começar a caramelizar ligeiramente. -Juntar o pimento, o milho e o feijão e a água do feijão. Juntar também, novamente, um pouco de água.  -Deixar os vegetais tomarem sabor das especiarias e do molho, cozinhando durante cerca de 5-8 minutos. Está pronto, agora pode comer e desfrutar. Poderá acompanhar o chilli com arroz basmati, ou comê-lo assim.