『漬物の本』 その土地の味、といって案外見逃されがちなのがお漬け物。それぞれの土地により漬ける食材から香味付けの調味料などの違いがあり、調べてみると漬け物の種類の多さに驚きます。 この本はそんな全国各地の漬物を写真付きで紹介した一冊です。 関東、関西、東北以北、京漬け物…田舎風の素朴な漬け物から上品なみやこの漬け物まで、保存食とは侮れない漬け物の世界を案内します。 #神田 #神保町 #澤口書店 #神田小川町 #古本買い取り #古書買い取り #古本屋 #secondhandbook #本 #読書 #古本 #漬け物 #食 #グルメ #ご当地 (澤口書店 小川町店)














