若給我六小時砍一棵樹,我會把前四個小時拿來磨利斧頭。
林肯
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@sineadyang
若給我六小時砍一棵樹,我會把前四個小時拿來磨利斧頭。
林肯
Love all the fun designs in Pig year.
日本作家灰谷健次的詩,
「在你不知道的地方,有各種各樣的人生,
就如你的人生無可取代一樣,你所不知道的人生,
也同樣無可取代,
所謂愛人,
就是去知道,
你所不知道的人生。」
知足不辱,知止不殆
老子
能夠沒事,才是真本事
「每個人都背負著或大或小的包袱,即使在旁人眼中覺得可以放下的,很可能對當事人來說,是很重要的東西。正因爲無可取代,所以才無法放下,所以才會摸索背負著這些包袱生存的方法。」 不再冷洌剖析善惡幽微的人性,也沒有懸疑的最後破題,湊佳苗新作多了開放溫暖。
低碘飲食 Day 21
早餐:五穀饅頭、豆漿 午餐:炒飯、燙青菜 晚餐:迷迭香鴨胸、綜合蔬菜、薏仁粥
來到低碘飲食最後一天,太開心了。今天的菜色基本上就是個「清冰箱」概念。中午把冷凍庫的糙米飯拿出來炒,翻出鴨胸肉讓它自然退冰,再用無碘鹽、黑胡椒、迷迭香簡單兩面抹上,肉排雖不大,今日quota 也只能吃2/3就緊蹦,沒關係,過了明天就大開食戒了。
鴨肉煎出的油剛好用來炒蘑菇跟料理其他蔬菜用,香。把冰箱清個差不多,bye bye 低碘,bye bye 無聊的米食與瓜類蔬菜,短期內絕不懷念你們的。
低碘飲食 Day 20
早餐:五穀饅頭、豆漿 午餐:去皮馬玲薯綜合盤 晚餐:珍珠丸子、雞絲炒豆芽、滴雞精
把馬玲薯切片用橄欖油煎,撒點鹽、胡椒跟香料,吃起來還不錯,有brunch 感。
中耳炎又找上門,四度扣門耳鼻喉科,醫生ㄧ看到我就先歎口氣。他隨口問,上次中耳炎是那天?我馬上答2/11,嚇他一跳(真是圈日曆過日子的)。那是低碘飲食第二天,今天是倒數第二天,ㄧ種有始有終精神體現。
低碘飲食 Day 19
早餐:饅頭、豆漿 午餐:麻油雞冬粉 晚餐:珍珠丸子、綜合蔬菜
進入倒數第三天。早上醒來想起以前幫媽媽做肉丸子情景,咦,好像多數素材冰箱都有。避開低碘規定不能用太白粉、醬油、黑醋,半斤絞肉裡加了切碎的紅蘿蔔、香菇、洋蔥、蔥花,一個蛋白,香油、無碘鹽、胡椒、米酒適量,把所有食材攪和抓出肉的彈性。
家裡沒糯米,倒出白米跟紫米泡水,再把揉出的丸子ㄧ顆顆滾上米,放上鍋蒸。口感還不錯。若不是還在閉關,真想叫住汐止的朋友也來嚐嚐呢。
低碘飲食 Day18
早餐:五穀饅頭、豆漿 午餐:絲瓜舞菇粥、蘋果 晚餐:麻油雞火鍋
麻油雞ㄧ直列在心裡低碘料理的小確幸名單,偏偏免疫力不爭氣從療程前就大小症狀接力不斷,印象中感冒時是不能吃這道料理的,想吃的胃只能壓抑再壓抑….
今天算是症狀較輕微ㄧ天,決定減少麻油跟米酒的量走清淡版,再加入大量蔬菜,給自己吃小火鍋錯覺。晚餐十分暖實(肉只能吃三塊還是有點遺憾)。
公主終於投降開口吃飯,吃貓罐頭!!! 怨念太深不願吃自己的罐頭就是
低碘飲食 Day 17
早餐:五穀饅頭、豆漿 午餐:松阪豬豆芽、雞肉香菇粥 晚餐:烤蔬菜、蘋果豬肉捲、半碗飯
突然很想做蘋果豬肉捲,偏偏家裡沒肉排又不能在隔離期跑出去。翻了冷凍庫找到之前吃火鍋剩下的五花肉片,將就做一下。結果自己開發的sauce 對味,但肉不對口感整體還是不符期待。等出關後買腰內肉再做一次。
拿出橫紋鑄鐵盤放上瓦斯爐,就是要吃杏鮑菇跟南瓜上有紋理的文青烤蔬菜就對了。
乾媽傳來訊息公主還在絕食抗議中,兩手一攤歎
低碘飲食 Day 16
早餐:雜糧饅頭、豆漿 午餐:松阪豬、番茄炒蛋白、排骨湯、糙米飯 晚餐:番茄蛋白糙米燉飯、燙青菜、滴雞精
松阪豬大成功!雖然只能用簡單的無碘鹽與黑胡椒醃,依然用鑄鐵鍋煎出好味道。很克制只吃一半(唉,150g 只夠塞牙縫)。 晚餐把蒜末用橄欖油炒出香氣,再把糙米飯跟中午吃剩的番茄蛋白加進,撒點白胡椒。番茄醬汁浸入飯裡悶,成燉飯口感。
低碘飲食 Day 15
早餐:舞菇蛋白炒飯、豆漿ㄧ杯 (9:30前吃完)
午餐:禁食,投藥
晚餐:綜合烤蔬菜,鹹水雞、糙米飯、排骨湯
到醫院抽血,投藥,回家閉關開始。下午朋友來接公主去度假,叮嚀再叮嚀要她不可絕食抗議,不過看她臭臉就知一個字也沒進去。只好把滴雞精連同罐頭飼料ㄧ起進包包,請乾媽若她絕食太厲害就先把雞精滴到她嘴裡讓她維持體能,現階段只能短打走著瞧,一切等一週後再說。
低碘飲食 Day 14
早餐:番茄洋蔥湯、饅頭 午餐:燙青菜、鹽水雞肉片、饅頭 晚餐:玉米蘿蔔排骨湯、青菜炒菇、糙米飯
鋼琴課請假。除了爬起弄三餐外昏睡ㄧ天。
低碘飲食 Day 13
早餐:番茄洋蔥湯、去皮地瓜 中餐:炒飯 晚餐:鹹水雞、冬粉肉片湯
昨天出門一趟竟又中標(看來跟密閉空間真的無緣,臨座咳兩聲病菌就賴上我),只好再去耳鼻喉科報到。蘇醫師被我的無碘提醒弄的都緊張起來,用藥極小心。這段時光最常見的人竟是這醫生,超無言。