SweetsbyIman @sweetsbyiman-blog - Tumblr Blog

Favorit i repris😋#nutellavåffla

Eclairs. Finns verkligen inget godare! Dessutom lätta att göra. Recept finner du 👇🏻. Happy fridaaay💕 Recept Petit choux deg: ingredienser 3 dl Vatten 100 gram smör 2 dl vetemjöl 3 st ägg. 1 msk vaniljsocker Fyllning: 3 dl vispgrädde 3dl Vaniljkräm Smällt blockchoklad. Gör så här: sätt ugnen på 200 grader. Låt smöret smälta tillsammans med vattnet. rör ner vaniljsocker. Låt det få ett första uppkok. tillsätt mjölet och rör tills smeten släpper kastrullens kanter och botten, ta bort från värmen. Låt svalna helt. Rör sedan i ett ägg i taget. Här är det viktigt att man rör ordentligt så att smeten blandas med luft. Annars finns risk att smöret börjar sippra ut, och det vill vi inte. Upprepa samma procedur med alla ägg. Du ska nu ha en fin och slät deg. OBS! den ska inte vara rinnig. Utan konsistensen ska likna en tjock sockerkaksmet. Fyll en spritspåse, gärna med en fin tull. Och spritsa ut till avlånga ränder ca 8 cm st. Grädda nu dina eclair i mitten av ugnen i ca 25 min. Innan du tar ut dem från ugnen säkerställ att dem är klara inuti, dem ska ha blivit dubbelt så stora och fått en gyllen fin färg. Tar man ut dem för tidigt är risken att dem kollapsar. Låt dem svalna, när dem svalnat kan man göra ett snitt i mitten, fylla med önskad fyllning. I dessa har jag i hälften vaniljkräm och hälften vispgrädde. Doppa dem sedan i smält choklad och strö på florsocker om så önskas.

Strawberrycheescake, finner inga ord för denna bakelse! Ett måste för alla cheescake älskare, recept 👇🏻 Recept: Ca 2 1/2 dl krossad digestive kex 75 g smält smör 3 dl vispgrädde 2 paket philadelphiaost 1 dl socker 2 msk majsmjöl 1 msk vaniljsocker 2 ägg. Jordgubbsås: 5 dl jordgubbar, färska eller frysta 2 msk florsocker 2 tsk pressad citronsaft Färska jordgubbar till garnering om så önskas. Börja med att krossa digestive, häll sedan i det smälta smöret blanda och tryck ut i en form med avtagbar kant. Vispa nu grädden och ställ åt sidan Blanda osten tillsammans med socker,majsmjöl, vaniljsockret, sockret och sedan ett ägg i taget. Du ska nu ha en slät smet. Blanda sedan i den vispade grädden och blanda ytterligare till en fin och slät smet. Häll sedan detta i formen och grädda på låg värme (125 C) i ca 50 min. Ta ut och låt svalna helt. Jordgubbsås: Mixa jordgubbar, florsocker och pressad citronsaft. Häll över den svala cheesecake, toppa med halverade färska jordgubbar som dekoration.

Ni märker ju min passion för cheesecake!!! Denna är gjord på två oundvikliga ingredienser Nutella & Oreo, kan ärligt talat inte bli bättre🙈. Recept finner ni nedan👇🏻 Du behöver 1 1/2pkt oreo 50 g smör cheesecake 2 pkt philadelphia light. 1 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 msk majsmjöl. 3 1/2 dl grädde.

Kunafa är en traditionell dessert i mellanöstern. Huvudingredienser i denna är smör,sirap och en Krämig fyllning som görs på mjölk och grädde, alt mozarella ost. Ingredienser på denna härlighet är 1 paket kunafa finns att köpa i dem allra flesta butikerna, finns bland annat på Citygross. 150 gram smör mjölkfyllning: 6 dl mjölk gärna 3 % fetthalt 2 msk potatismjöl 2 msk maizena majsstärkelse 2 msk rosvatten, finns också att köpa på citygross. Så här gör du: slå på ugnen, enbart värme undersidan 225 C. Börja med att sära på degen (kunafa) tills du har flertal trådar. Lägg dem i en rund form och häll hälften av smöret. Degen ska vara så tätt i formen att man inte ska kunna se några hålrum. Ställ in i ugn på den nedersta falsen. Rör på formen lite då och då så att man får jämn och fin gyllenbrun färg. För att säkerställa detta försök lyfta upp försiktigt med en gaffel. Gör om denna procedur så att du har två st lager. mjölkfyllningen: Blanda först alla ingredienser och låt sedan få koka upp under omröring, obs rör helatiden annars får man klumpar. Låt få stå kallt ca 30 min. När fyllningen kallnat lägg den nu på det ena lagret av kunafan och lägg på den andra. Vid servering ringlar man över sirap. sirap gör du såhär: koka upp 4 dl socker, 1 1/2 dl vatten, citron. När det små kokat lite och sockret inte längre är kristalliserat är det klart! Bonne appetit💜

Gingercookies🙈 När man e sugen på något simpelt. recept: 50 g mjukt smör ½ tsk salt 1 dl strösocker 1 ½ dl farinsocker 1 tsk vaniljsocker 2 tsk malen kanel 2 tsk riven ingefära 1 ägg 1 näve mandelspån 4 ½ dl siktat vetemjöl ½ tsk bikarbonat 5-6 msk kakao Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, salt, strösocker, farinsocker, vaniljsocker och kanel krämigt. Tillsätt ägg och vispa lite till. Rör ner vetemjöl med bikarbonat och kryddorna och blanda tills du har en slät deg. Forma degen till en rulle, plasta in och låt den vila i kylen någon timme. Forma 12 bollar av degen och lägg dem plåtar med bakplåtspapper. Grädda kakorna gyllene 12-15 minuter. Halva satsen gjorde jag med kakao och utan kryddorna. Bara ett alternativ om man vill. När kakorna svalnat ringla över glasyr och smält choklad om så önskas.

Idag fick det bli gifflar!! Njuts av stora som små, en utmärkt mellis till alla😋. Recept på hur du gör dessa hittar du nedan👇🏻. Du behöver 50 g jäst 175 g smör 4 dl mjölk 11 dl vetemjöl 2 msk socker 1 msk salt 1 ägg för pensling Sesamfrö att strö på. första fyllningen ostfyllning 1 rund ost 2 msk torkad oregano 2 msk torkad mynta 1 msk smör Blanda till en jämn fyllning. Andra fyllningen zaatar som är en kryddblandning. Denna är gjord på torkad timjan, oregano, sesamfrön och massa sumak. Denna hittas i de orientaliska hyllorna.Rekommenderar starktz Denna blandas med 6-7 msk matolja. Gör såhär! Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken, låt bli fingervarmt. Smula sönder jästen och lös upp med spadet. Blanda sedan i mjöl, salt och socker. Antingen använder ni en köksassistent med degkrok eller för hand. Tänk då på att degen behöver arbetas väl för hand. Ca 10 min. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek. Dela degen i två delar. Kavla ut till en stor cirkel och dela jämt till trianglar, se på bilden. lägg på önskad fyllning och rulla nu med kortsidan nedåt. Under tiden som man rullar kan man dra i degen så man får flera lager. Gör samma sak med den andra degen. låt nu jäsa till dubbel storlek. Sätt ugnen på 220 grader. Pensla gifflarna och strö på sesam frö. Baka i mitten på ugnen tills gyllenbruna. Nu är det bara att njutaaa!!! Servera gärna till en kopp te😋

Choklaad älskareee, här har ni ett underbart recept på choklad tryffel, vill man ha i lite tuggmotstånd varför inte ha i mandel. Recept följer 👇🏻#chokladtryffel #mörkchoklad 200 gram mörk choklad 1 /2 dl grädde 25 gram smör Nypa havssalt Mandel om så önskas Kakao att rulla tryfflarna i Gör så här : Hacka choklad för hand eller i en mixer. Koka upp grädden i en kastrull. Dra bort från plattan och rör ner den hackade chokladen och smöret. rör om tills allt har smält. låt svalna i ca 1 timme. Ta ut och forma dem till kulor med hjälp av en tesked. Tryck i en mandel i varje tryffel, kan uteslutas. Strö på tryfflar na lite havssalt innan de rullas i kakao. Klara att serveras.

#mörkchoklad #chokladtryffel

Brownieees again!!! Finns nog inget enklare och godare än denna kaka. Tar bara några minuter att förbereda. Recept finner du nedan👇🏻 250 g rumstemp smör 6 dl socker 5 st ägg 4 1/2 dl vetemjöl 1,5 dl kako 3 msk bakpulver kvarg vanilj (kesella) frysta eller färska hallon. Vispa smör, socker och vaniljsockrt poröst, blanda sedan i ett ägg i taget. Blanda de andra torringredienserna för sig. Jag brukar sikta dem för att bli kvitt alla klumpar. Blanda ner detta sedan i äggblandningen. Häll sedan när smeten i en stor smord form. Till denna mängd använder jag den vanliga ugnplåten, för mindre kaka halvera mängden. När du sedan hällt smeten i formen och fördelat den fint tryck ner hallon och lägg på klickar av kvarg över hela kakan. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15-20 min, beror på hur kladdig man önskar den. Sikta över florsocker när kakan svalnat och servera med lättvispad grädde. Nu kan det njuuuutas😊

Mhalabeye som den heter i mellan östern är en ljuvlig och krämig dessert. Den påminner lite som pannacotta i sin konsistens. Denna enkla dessert gör du så här. Ingredienser Mjölkfyllning. 1 liter mjölk 2 dl grädde ( vispgrädde) 2 msk Majsmjöl 2 msk potatismjöl 1msk rosvatten. ( finns att köpa på citygross) Sockerlag 6 dl vatten 4 dl socker 1 msk pressad citron. Gör så här. Lägg alla ingredienser till mjölkfyllningen på en o samma gång i en kastrull. Blanda allt så att stärkelsen löses upp i mjölken. Koka upp under omröring, OBS avbryt ej omrörningen för då får man klumpar. När denna fyllning börjar tjockna, häll i en form och låt kallna. Garnera med pistage nötter och riven kokos. Innan servering häller man på önskad mängd sirap. Instruktioner för hur du gör den följer du nedan. Sockerlag gör du så här: Koka upp socker och vatten, och citron. Låt små puttra i några minuter.

Cheeescake tröttnar man ju aldrig på, denna oreocheescake behöver ej bakas vilket gör det hela ännu enklare. Se recept nedan👇🏻 Du behöver: 1 pkt philadelphiaost 1 blockchoklad 45% 5 dl vispgrädde 1 pkt oreokakor 50 gram smält smör Börja med att krossa oreokakorna och häll på smöret. Blanda och tryck ut i en rund form gärna med avtagbar kant. Värm grädden på låg värme i en kastrull OBS får ej kokas!!! Lägg sedan i chockladen och rör om tills det smällt. Nu låter man det kallna helt. Sedan vispas detta upp tillsammans med philadelphiaost. Konsistensen ska likna en mouse. Häll nu över denna fyllning över oreobotten. För att få en lagom rund form kan man ha bakplåtspapper runt om i formen. Innan man lägger över chockladmousen. Tryck sedan i oreokakor för garnering. Låt det få stå i kylskåp minst 3-4 timmar innan servering.

Denna brownie är såååååå god, dock lite speciell därav är den så god😋😋. Denna Brownie består av tre olika lager som sätts ihop. Först ett lager som består av kakdeg, sedan browniekako och sist en browniesmet. Recept följer 👇🏻 Kakdegen: 115 g smör rumstempratur 2/3 dl farinsocker 1 2/3 dl strösocker 1 ägg 1 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk bikarbonat 180 g hackad mörk chocklad Vispa ihop smöret och sockret med en elvisp, tillsätt ägget och vaniljsockret, tillsätt sedan mjöl salt bakpulver,bikarbonat och den hackade chokladen. Ställ degen åt sidan medan du gör brownielagret. Kaklagret: 1 pkt oreokakor. Brownielagret 150 gram smör 3 dl socker 1 1/2 dl kako 1/2 tsk salt 2 tsk vaniljsocker 2 stora ägg 1 1/4 dl vetemjöl Börja med Smält smöret i en medelstor kastrull, tillsätt sedan socker och kakao. Vispa ihop till en smet. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt salt, ägg och vaniljsocker, rör ihop och blanda i mjölet. kaklagret: 1 paket stora oreokakor. Nu ska ljuvligheten sättas ihop: Tryck först ut kakdegen i en form med bakplåtspapper. Gärna en form på 20 cm. När du tryckt ut degen lägger du på oreokakor över hela. Sedan häller du över brownielagret. Grädda nu i 30 min på 175 grader. När kakan svalnat skär man ut den till önskade stora bitar. Kan förvaras i kylskåp upp till flera dagar.

Denna paj är absolut en av mina favoriter, för er alla chokladälskare så är detta definitivt något för er. Recept: Ingredienser 260 gram digistive kex 113 gram smör 1/2 tsk rökt paprika pulver ( kan uteslutas) 350 gram mörk choklad, jag använde 45 % mörk blockchoklad. 3 dl vispgrädde 1 ägg. 1 ägggula 1 tsk vaniljsocker. Garnering: Flingsalt och pecannötter. Gör så här: värm ugnen till 180 grader. blanda krossad digistive kex, med smälta smöret. Tryck ut degen i en pajform gärna avtagbar form. ca 20 cm diameter. Grädda i ugnen tills gyllenbrun färg, ca 10 min. Dra ner ugnsvärmen nu till 125 grader. smält chokladen i kastrull under låg värme, blanda i grädden och lös upp till en fin chokladsmet. Ta bort från platta. Blanda i en annan skål ägget, äggulan, blanda i chokladblandningen under konstant röring. Vispa ner vaniljsockret. Häll nu denna ljuvliga chokladblandning i formen, grädda nu mitt i ugnen i ca 30 min. Vill du ha en mer rinnig chocklad gräddar du den mindre. Låt kalla helt. Kan ätas direkt eller förvaras i kylskåp. Kan även frysas.

Petit Choux är en favorit här hemma. Denna bakelse påminner lite om en tårtbit, fast i mycket lättare form och upplevs inte lika mäktig. Fyllningen är valfri, jag har i grädde, vaniljkräm och banan. På några stycken har jag bytt ut vaniljkräm och banan mot jordgubbsylt och färska jordgubbar. Recept Petit choux deg: ingredienser 3 dl Vatten 100 gram smör 2 dl vetemjöl 3 st ägg. 1 msk vaniljsocker Gör så här: sätt ugnen på 200 grader. Låt smöret smälta tillsammans med vattnet. rör ner vaniljsocker. Låt det få ett första uppkok. tillsätt mjölet och rör tills smeten släpper kastrullens kanter och botten, ta bort från värmen. Låt svalna helt. Rör sedan i ett ägg i taget. Här är det viktigt att man rör ordentligt så att smeten blandas med luft. Annars finns risk att smöret börjar sippra ut, och det vill vi inte. Upprepa samma procedur med alla ägg. Du ska nu ha en fin och slät deg. OBS! den ska inte vara rinnig. Utan konsistensen ska likna en tjock sockerkaksmet. Fyll en spritspåse, gärna med en fin tull. Och spritsa ut i önskas form. Jag brukar börja med en cirkel, och fyller sedan hålrummet och avslutar med en fin topp. Grädda petit - chouer i mitten av ugnen i ca 25 min. Innan du tar ut dem från ugnen säkerställ att dem är klara inuti, dem ska ha blivit dubbelt så stora och fått en gyllen fin färg. Tar man ut dem för tidigt är risken att dem kollapsar. Låt dem svalna, när dem svalnat kan man göra ett snitt i mitten, fylla med önskad fyllning. Toppa sedan med florsocker, eller med smält choklad om så önskas.

Briochebröd! Bland det bästa man kan baka. Ett luftigt och saftigt bröd som kan toppas med vad som helst.Dock behöver brödet bakas dagen innan och få stå och jäsa till dagen efter men så värt att provas! Recept finner du nedan👇🏻 15 g jäst 118 gram mjölk 1,18 dl) 54 g strösocker (0,6 dl) 6 ägg 2 tsk salt 570 g vetemjöl (9,5 dl) 225 g smör, rumsvarmt Pensling 1 ägg 1 msk vatten en liten, liten nypa salt GÖR SÅ HÄR 1. Smula ned jästen i en bunke och rör ut med mjölken. Tillsätt strösocker, ägg och salt och vispa tills äggen brutits upp och allt är väl blandat. 2. Tillsätt mjöl och knåda i 2 minuter. Skiva ner smöret och knåda vidare i minst 8 minuter. Blanda sedan i hackad mörk chocklad och mandelspån om så önskas. Degen ska bli slät, mjuk och ganska klibbig Skrapa ned den i en smord, stor skål, täck med plastfilm och ställ i kylen över natten. 3. Smöra två formar på 1 1/2 liter. 4. Ta ut den kalla degen ur kylskåpet. Dela den i 20 lika stora bitar och rulla dem till bollar. Lägg två rader om 5 bollar i varje form. Vispa samman ägg, vatten och salt. Pensla bullarna, täck formarna med bakduk och jäs till dubbel storlek, ca 1 1/2 – 2 tim. Sätt under tiden ugnen på 175 grader. 5. Pensla en gång till. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt brödet svalna! Ringla sedan över smält blockchocklad och vit glasyr om så önskas! Detta bröd går utmärkt att frysa!

Mini cheescake. Dessa underbara mini cheescakes är så värda att prövas, vill man ha större så går det lika bra. Jag älskar variation att man kan prova flera smaker på en o samma gång. Recept på Botten: 4dl krossad digestivekex 100 gram smör. Cheescakefyllning: 3 dl vispad grädde 2 paket philadelphia 2 dl socker 2 msk majsmjöl 1 msk vaniljsocker 2 ägggulor. Steg 1: Börja med att krossa digestiven och häll i det smälta smöret. Tryck ut blandningen i små formar, alternativ stor form. steg 2. Blanda vaniljsocker, maizena, Philadelphia ost och äggula till en slät blandning. Vispa grädden, och rör ner i blandningen steg 3. Blanda till en fin och jämn smet, häll i de små formarna. och grädda i ugn på 175 grader. Ca 30 min. Toppa sedan med valfria smaker. Allt från kex till bär bara fantasin sätter gränserna!Jag brukar göra en jordgubbskräm, hallonkräm, mangokräm gjord på frysta bär, som jag kokar upp mixar, silar och har i ca två teskedar maizena. När jag har en lagom tjock kräm tar jag bort den från plattan och låter kallna. Sedan toppar jag med resp bär.

#cheesecake #strawberry #blueberry #oreo cookies

Trending Blogs

Recently Viewed Blogs

SweetsbyIman