06 Kahve Günleri - EventUAL
Coffee Documentary olarak ilk defa bir ekip ile sohbet ettik. Ankaralı kahve severlerin heyecanla beklediği SIFIRALTI Kahve Günleri ekibiyle konuştuk.. Festivali ekibi kimlerden oluşuyor? Nasıl bir oluşum, kısaca eventUAL kimdir? EventUAL, Ankara’nın kültürel hayatında eksik kaldığını hissettiğimiz alanları doldurmak için bir araya gelmiş bir ekip. SIFIRALTI Kahve Günleri özelinde ekip yapısına bakmak gerekirse; kahve seven ancak kahve bilgisi dalga boyu değişken bir ekip. Bu ekibi, Ankara’nın en nitelikli kahvesinin peşinden koşarken de bulabilirsiniz, zorlu çalışma gecelerinde kapsüllü makinanın düğmesine basarken de… Bu bir itiraftır :) Şaka bir yana, Bizi biz yapan ve SIFIRALTI Kahve Günleri’ne de yansıtmak istediğimiz en önemli özelliğimiz; ismimizde de UAL kısaltmasıyla belirttiğimiz “unique and local” yani emsalsiz ve yerel oluşumuzdur.
Neden CerModern? EventUAL: Açıkçası çok zor olmadı, bu seçimi yapmak. Ankara’ya değer katmayı ve bunu yaparken de klişelere takılmamayı hedefleyen bir etkinliğin benzer özellikler taşıyan bir mekanda yapılması gerekirdi. CerModern de Ankara’nın tarihi dokusu üzerine farklı ve çağdaş bir dokunuş katabilmiş, özgün etkinliklere kapılarını açarak Ankara’ya değer katmış bir “kültür evi”.
Peki ya bu festivalden beklentiniz, amacınız nedir ? EventUAL: Amacımız Ankara’da ilk defa Kahve Festivali düzenleyerek, Ankaralı’nın sahiplenebileceği bir değer yaratmak. Bunu yaparken, planlama aşamasında ekipçe el sıkıştığımız prensipler ise; maddi beklentiyi son sıraya koymak, Ankaralı kahvecilerin nitelik olarak böyle bir etkinlik düzeyinde olduğuna güvenmek ve Ankaralı kahve severlere kentimizin çok daha önce hak etmiş olduğu bu festivali Ankaralı bir ekip olarak sunmak. Bizim için bu konuda en önemli gösterge ise SIFIRALTI Kahve Günleri ziyaretçilerinin mekandan keyifle ayrılmaları olacaktır.
Festival hazırlıkları ne zaman başladı? Hazırlık süreci nasıldı? EventUAL:Festival konusunda karar alıp, tabiri caizse kontak çevirmemiz 2016 yılının ilk haftasına denk geliyor. Dolayısıyla 3,5 ay gibi bir sürede planlandı, organize edildi ve yaşandı diyebiliriz. Hazırlık süreci ise gözyaşı, kan, ter ve kahvenin bol olduğu bir süreçti :)
Coffee Documentary, @ankarakahvekulubu ve @coffeediary1 ‘de bir Ankara oluşumu, Ankara insanı son yıllarda oldukça reaksiyon gösterdik nitelikli kahveye ve genel olarak bu kahve dükkanlarına. Bundan dolayı bir istek oluştuğu çok aşikar ve bir potansiyel oluştuğu. Bu kadar kısa zamanda neredeyse bir düzine kahve dükkanının açılması, sizin böyle bir festival düzenleme sebebiniz bu potansiyele karşılık vermek mi? EventUAL:Açıkçası, yola çıkarken öncelikle organizasyonel yeteneklerimizi ve Ankara’ya yeni bir şeyler katabilme tutkumuzu en üst seviyede test etmek istiyorduk. Hal böyle olunca, kahve teması belirgin şekilde öne çıkmıştı zaten. Dolayısıyla, bizim için ana motivasyon; nitelikli kahvenin Ankara’da ki yükselişi ve bu yükselişe yetişemeyen ticari boşluğu doldurmaktan ziyade kahvenin artisan ve kültürel evrenindeki öğeleri organizasyonel olarak sunabilmekti. Bu serüven içerisinde de; Ankaralı kahvecilerin, baristaların, @CoffeeDocumentary ve @CoffeeDiary1 gibi kahve tutkunu Bloggerların, Ankara Kahve Kulübü gibi “amatör profesyonellerin” ve ev demleyicilerinin Ankara’da “kahve evrenini” ne kadar özenle ve nitelikli olarak büyüttüklerini gözlemledik. Bizler de bu evrenle büyüdüğümüzü düşünüyoruz.
Amacınız ve düşünceleriniz gayet yerinde ve çok güzel tespitler, bravo. Peki İstanbul Kahve Festivali hakkında ne düşünüyorsunuz? Onlarda bu işi uzun zamandır yapıyorlar ve şimdi coffee weekend olarak etkinlikler yapmaya başlıyorlar ve ilk durak ankara? EventUAL:Öncelikle kahve sever sosyal varlıklar olarak biz de ülkemizde yapılan tüm kahve etkinliklerini büyük bir heyecanla takip ediyoruz. Bu konuda İstanbul Kahve Festivali’de takdire şayan bir organizasyon ve bu tip organizasyonların ülkemizin tüm köşelerine yayılmasını arzuluyoruz. Bu heyecanla, SIFIRALTI Kahve Günleri’ni Ankaralı bir ekip olarak, Ankara’ya ilk defa bir kahve festivali kazandırma amacıyla ve “Ankaralı beklentisini” referans alarak organize etmekteyiz.
Sıfır Altı Kahve Günlerini yılda bir mi göreceğiz yoksa zaman zaman etkinlikler yapmayı düşünüyor musunuz? EventUAL: Gerçekçi olmak gerekirse, şu an tek odağımız 16-17 Nisan günlerinde kahveye doymak ve Ankara’yı kahveye doyurmak. Bu etkinliğin ardından yeni projelere konsantre olmayı planlıyoruz. Ancak siz de biliyorsunuz ki gerçek anlamda kahveye doymak diye bir şey yok. Zehir damara girdi bir kere :)
İki gün sürecek festivalde seminerler, sergiler workshoplar dışında ne gibi sürprizler bekliyor bizi? EventUAL: Kahveye dair herşey… Kahve kimisi için bir içecek, kimisi için zevk ve tutku, kimisi için ekmek parası, kimisi için bilim, kimisi için rahatlama, kimisi için ise dibinde geleceği gördüğü bir siyah bir vaha. Hepsi ve daha fazlası SIFIRALTI Kahve Günleri’nde :)
Sohbetimizi çok güzel bitirdik.. O zaman festival’den sonra tekrar görüşmek istiyoruz. Teşekkürler.
EventUAL: Biz teşekkür ederiz görüşürüz..
