Coxinha 3 queijos
Tempo da receita: 1h30 Rendimento: 45 unidades Dificuldade: super fácil Os Ingredientes da coxinha 3 queijos 1 e 1/2 xícara (chá) de leite1 e 1/2 xícara (chá) de água5 colheres (sopa) de óleo1 xícara (chá) de batata cozida e espremida2 cubos de caldo de legumes3 xícaras (chá) de farinha de trigoÁgua gelada e farinha de rosca para empanarÓleo para fritar O Recheio 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado1 xícara (chá) de queijo provolone ralado1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado Veja o Modo de preparo coloque em uma panela, misture o leite, a água, o óleo, a batata e o caldo de legumes. Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura, despeje a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela. Adicione em uma superfície e deixe esfriar. Para o recheio, em uma vasilha, misture a mussarela, o provolone e o gorgonzola. Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque uma porção do recheio. Feche bem modelando as coxinhas. Passe em água bem gelada e farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva a vontade. Humm..Que Delicia! Read the full article
