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Weingut Adelseck - Seit Jahrhunderten mit dem Weinberg leben

Tradition ist ein Wert, der von vielen Weingütern vertreten wird. Denn viele arbeiten bereits in der vierten oder fünften Generation im Weinbau. Die Familie Adelseck kann sogar auf eine ganze Familiengeschichte zurückblicken, die von Wein geprägt wurde: Bis ins 11.Jahrhundert lassen sich die Spuren der Familie in Münster-Sarmsheim und Umgebung verfolgen. Erst als Küfer, später mit eigenem Weinbesitz, ist Tradition für das Weingut Adelseck ein großer Punkt in der Familiengeschichte und eine persönliche Verpflichtung der heutigen Inhaber Carl-Günther und Jens. Die Anbaumethoden an den Hängen und Hügeln des Gutes ist äußerst natürlich und in den Kellern wird der Wein nach traditionellen Rezepten ausgebaut.

Das Anbaugebiet Nahe bietet die deutschlandweit größte Vielzahl an verschiedenen Bodentypen. Daher baut auch das Weingut Adelseck viele verschiedene Weinsorten an. Sowohl Weiß- als auch Rotweine reifen in den Kellern des Gutshauses. Dabei macht der Riesling einen großen Anteil der Weine aus, was in erster Linie damit zusammenhängt, dass die Hanglagen des Münsterer Pittersberg hervorragende mineralische und frische Weine hervorbringen, die mit den Riesling-Trauben perfekt harmonieren und durch den professionellen Aufbau der Adelseck-Brüder zu einem sehr guten Wein verschmelzen. Das befanden auch Eichelmann und Gault Millau, die das Weingut in ihren Weinführern uneingeschränkt empfehlen können.

Die anderen Sorten im Portfolio profitieren ebenfalls von den verschiedenen Böden an der Nahe und im Umland von Münster-Sarmsheim, wo das Weingut seinen Hauptsitz hat. Hauptsitz deswegen, weil das Unternehmen neben der Winzerei noch aus einem Weingroßhandel besteht, der einige Kooperationen mit Anbaugebieten in Argentinien, Uruguay, Frankreich und Australien führt. Diese Kooperationen haben auch erheblich zu der Erfahrung der Winzer vom Weingut Adelseck beigetragen. Der Import der Weine aus diesen Regionen stellt ein zweites Standbein des Weinguts dar. Das Kerngeschäft spielt sich allerdings auf den 10 Hektar Landfläche ab, die von sanften Hängen geprägt sind. Die Böden sind zwar sehr heterogen, vorwiegend sind allerdings Quarzit, Schiefer und Sandstein im Boden. Diese Mischung sorgt für die mineralische Note, die den Wein aus der Produktion der Familie Adelseck so besonders macht.

Neben dem hervorragenden und vielfach prämierten Wein gibt es auch noch einen weiteren Schlüssel zum Erfolg des Weinguts: Der enge Kundenkontakt. So erscheint viermal im Jahr ein Newsletter mit Angeboten und exklusiven Preisen für die Stamm- und Geschäftskunden. Auch das Wochenendbesuchsprogramm begeistert vor allem neugierige Junggebliebene, die auf dem Weingut mit einer Führung und einem mehrgängigen Abendmenü verwöhnt werden. Dazu werden natürlich die passenden Weine aus dem Keller gereicht, damit sich die Besucher ein eigenes Bild des Angebots machen können.

Die Produktionsmengen des Weins aus dem Weingut Adelseck sind erstaunlich niedrig. Maximal 7500 Liter werden jedes Jahr aus den Reben der Flach- und Hügelgärten gewonnen. Das liegt an der engmaschigen Kontrolle und dem hohen Qualitätsanspruch des Hauses. Die Rebstöcke werden sehr naturnah bewirtschaftet, mit wenig Maschineneinsatz und viel Erfahrung. Die Qualitätskontrolle ist sehr engmaschig und diese Strenge mag zwar weniger Profit erzielen, allerdings ist auf diese Weise die hohe Qualität der Weine aus dem Weingut garantiert, der die Kunden und Kritiker zufrieden hinterlässt. Der Anbau ist anspruchsvoll, aber dadurch entstehen biologische und nachhaltige Weine, und genau dieses Ziel verfolgen die beiden Winzer.