#agro-alimentaire

[transparentgentlemenmarker]

RFK Jr. tire la sonnette d'alarme depuis des années. Big Food vous empoisonne.

Ils emballent vos aliments avec des produits chimiques interdits dans le monde entier, mais les étagères américaines sont toujours approvisionnées.

Tout le monde utilise de la cellulose, alors vérifiez soigneusement les ingrédients sur les étiquettes. Il est aussi parfois caché derrière son surnom E466

[atukaworld]

Investissez dans le projet 1.000.000 ha : un appel à l'action

Le projet Nous proposons aux propriétaires terriens agricoles du Congo de fédérer leurs ressources sur une base de liberté d’adhésion, en vu d’accroitre leur productivité, leur rentabilité, leur capacité de négociation, pour créer des industries agro-alimentaires pesantes et compétitives sur le plan international. Situation Le projet 1.000.000 ha est nié, négligé, rejeté, par beaucoup de nos…

Investissez dans le projet 1.000.000 ha : un appel à l'action

[lemiroirdelinfo]

Agro-alimentaire au Burkina Faso : En avant pour une meilleure valorisation de la PDCO et du Manioc

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[viittauscorporate]

Investment society

Website: https://viittaus.com

Address: 20 Rue de la Reconnaissance, Calais, 62100

VIITTAUS est un leader du marché dans ses segments de niche dans la région. Au cours des dernières années, qui ont été tumultueuses pour les entreprises à travers les zones géographiques ; VIITTAUS a élargi son horizon de vision et d'opération et en fournissant des solutions appréciées et halées par ses partenaires. Nous y sommes parvenus grâce à une combinaison de partenaires stratégiques, de propriété active et d'investissements commerciaux.

[labioaulabo]

LIONEL DUMOULIN, DOCTORANT A GEMBLOUX AGRO-BIO TECH EN VALORISATION DE MATIERES VEGETALES ET COPRODUITS BIOLOGIQUES

Retrouvez la semaine de Lionel Dumoulin ici !

Je suis Lionel Dumoulin, chercheur doctorant au Laboratoire de Biomasse et Technologies Vertes, ainsi qu’au Laboratoire de Science des Aliments et formulation, à Gembloux Agro Bio-Tech, Université de Liège, en Belgique. Je travaille sur le développement d’une filière agricole : la féverole.

Etant dans un domaine extrêmement varié, je travaille autant sur la production de protéines végétales à destination alimentaire que sur la production de composés à destination pharma-cosmétique ou encore la formulation de matériaux bio-basés. Concrètement, mon travail s’inscrit dans un projet régional Wallon qui a pour but de développer la filière « féverole », de la fourche à la fourchette. Je me place en fin de chaîne, puisque je travaille sur l’utilisation des grains de féverole, qui servira à rentabiliser la filière. La féverole étant une légumineuse, ses grains sont riches en protéines. Le but premier de sa culture est d’intégrer des protéines végétales dans notre alimentation, autant simple que transformée. Cependant, pour l’industrie agro-alimentaire, il faut des « ingrédients » plus purs que de la farine complète de féverole pour formuler des aliments. Ainsi, mon premier job est de concentrer les protéines végétales. 

Ensuite, il faut évaluer les possibilités de ces protéines pour la formulation d’aliments : est-ce qu’elles sont moussantes, surfactantes, est-ce qu’elles peuvent remplacer les blancs/jaune d’œufs, … ? Pour répondre à ces questions, ils faut étudier leurs propriétés physico-chimiques. L’objectif de mon projet est également de valoriser TOUTE la biomasse disponible dans les grains. Après avoir isolé les protéines (~30% de la masse sèche), il reste différentes fractions, à savoir les téguments des grains et une farine très riche en amidon. D’une part, les téguments sont riches en « polyphénols », qui sont utilisés pour la conservation d’aliments ou de cosmétiques, mais qui ont aussi des propriétés santé. Je travaille donc sur leur extraction, identification et étude de leurs possibilités marchandes.

Enfin (oui, je travaille sur plein de sujets divers et variés !), afin de valoriser la fraction riche en amidon, je travaille sur la modélisation des propriétés mécaniques de bioplastiques et biocomposites à base d’amidon, entre autres. Et cette modélisation est à confirmer en formulant de vrai bioplastiques à partir d’amidon obtenu à la fin du procédé de fractionnement développé. Plein de choses à présenter, plein de facettes de la valorisation de biomasse à présenter ! En résumé : un travail appliqué, varié et passionnant !

[antikorg]

Quelles sont les industries que la France pourrait relocaliser sur son territoire?

Quelles sont les industries que la France pourrait relocaliser sur son territoire?

BFM Business, 26 avril 2020

La crise a mis en évidence l’incapacité du pays à produire rapidement sur son sol du matériel de santé. Mais d’autres industries pourraient aussi être incitées à produire localement pour éviter la dépendance à l’extérieur.

C’est un peu le retour du bâton de la mondialisation. En important massivement depuis l’étranger, de nombreux pays dont la France ont…

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[alibm]

Industrie agro-alimentaire: la Guinée se dote d'un abattoir de volaille ultra moderne

Industrie agro-alimentaire: la Guinée se dote d’un abattoir de volaille ultra moderne

La République de Guinée a désormais un abattoir moderne de volaille. L’inauguration de ce complexe industriel a eu lieu le mercredi 15 mai 2019, à Coyah. C’est le Premier ministre, chef du gouvernement, Ibrahima Kassory Fofana, entouré du ministre d’Etat, ministre de l’Industrie et des PME, Tibou Kamara et de celui de l’Elevage et des productions animales, Roger Patrick Millimono, qui a officié…

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[rvb-france]

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